唐洁
- 作品数：134 被引量：632H指数：14
- 供职机构：西华大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金教育部“春晖计划”四川省教育厅自然科学科研项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学医药卫生化学工程更多>>
- 一种焦香味富硒紫色杂交糯米米酒的制作方法
- 本发明涉及一种焦香味富硒紫色杂交糯米米酒的制作方法，包括以下步骤：选取重量比为3∶1～3.5∶1的富硒紫色杂交糯米和普通糯米作为原料；将原料晾晒1h～3h后焙炒；将焙炒后的原料浸泡3h～5h；将浸泡好的原料蒸煮20min...
- 张庆徐顾榕向文良唐洁宋菲菲林凯蔡婷
- 文献传递
- 四川泡菜中产γ-氨基丁酸微生物的系统发育与表达能力评估被引量：12
- 2017年
- 为拓展产γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric,GABA)微生物资源,以四川泡菜为分离源,从中分离产GABA的乳酸菌和酵母,并对其GABA表达能力进行评估。通过分离纯化,从四川泡菜中获得了338株乳酸菌和67株酵母。采用纸色谱测定,筛选获得12株乳酸菌和3株酵母菌具有产GABA的能力。生理生化和系统发育研究揭示12株乳酸菌分别被鉴定为Lactobacillus acidophilus(占比8.3%)、Lactobacillus fermentum(8.3%)、Lactobacillus kimchii(8.3%)、Lactobacillus suebicus(8.3%)、Lactobacillus brevis(16.7%)、Lactobacillus parafarraginis(8.3%)、Lactobacillus similis(8.3%)、Lactobacillus plantarum(25.2%)和Lactobacillus pentosus(8.3%);3株酵母中,2株被鉴定为Saccharomyces cerevisiae;1株被鉴定为Candida tanzawaensis。进一步采用高效液相色谱对菌株GABA的表达能力评估发现,乳酸菌Lactobacillus plantarum BC114和Lactobacillus brevis BC237发酵产GABA的能力较强,分别达1 720 mg/L和1 080 mg/L;酵母菌Saccharomyces cerevisiae JM037发酵产GABA的能力较强,达670 mg/L。
- 曾林刘波许小艳张庆杨颖卢倩文赵婷婷唐洁
- 关键词：Γ-氨基丁酸四川泡菜微生物系统发育
- 几种β-胡萝卜素测定方法比较研究被引量：13
- 2004年
- 分别采用纸层析法、薄层层析法、柱层析法及分光光度法对样品中β-胡萝卜含量进行检测,结果表明:纸层析法测定样品中β-胡萝卜素含量具有较高的准确度和精密度,操作方便,易于掌握,可适合于条件简陋的普通实验室。
- 朱秀灵车振明唐洁代娟
- 关键词：Β-胡萝卜素薄层层析法分光光度法
- 一种基于氨基酸离子液体结构的环境响应型超分子水凝胶
- 本发明公开了一种基于氨基酸离子液体的超分子水凝胶，该类超分子凝胶由凝胶因子加热溶解后在室温下自组装制备。其凝胶因子特征为：结构上以饱和脂肪长碳链取代的N‑甲基咪唑为阳离子([C<Sub>n</Sub>mim]<Sup>+...
- 姚舜唐洁陈鹏飞
- 菜园土壤中多种拟除虫菊酯类农药检测方法的研究被引量：2
- 2014年
- 以菜园土壤为研究对象,采用高效液相色谱法同时检测其中的高效氯氰菊酯、氰戊菊酯、氯菊酯和联苯菊酯四种拟除虫菊酯类农药。以保留时间、分离度为指标,探讨柱温、检测波长、梯度洗脱程序对检测结果的影响。实验结果表明,柱温25℃、检测波长210nm、梯度洗脱程序为0-8min乙腈75%,8-18min乙腈75-100%,18-20min乙腈100%是最优的检测条件。在此条件下,四种拟除虫菊酯类农药含量在0.02-0.1μg范围内呈良好的线性关系(R2>0.999),加标回收率为80.69-93.90%,方法检出限分别为0.0041μg/m L,0.0063μg/m L,0.0055μg/m L,0.0050μg/m L。结果表明,此检测方法适用于土壤中高效氯氰菊酯、氰戊菊酯、氯菊酯和联苯菊酯四种拟除虫菊酯类农药的同时测定。
- 史颖唐洁曾朝懿王玺蒋珍菊
- 关键词：菜园土壤高效氯氰菊酯氰戊菊酯氯菊酯联苯菊酯
- 氯氰菊酯降解菌DCP016的分离鉴定及其降解条件优化被引量：2
- 2014年
- 采用底物定向诱导和梯度驯化的方法从农药厂活性污泥中分离到一株氯氰菊酯降解菌DCP016。通过生理生化及16S rDNA分析,将菌株DCP016鉴定为蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)。建立响应曲面模型,得到氯氰菊酯降解的优化条件为:氯氰菊酯浓度30.58mg/L、培养温度31.80℃、培养基初始pH 6.29。在此优化条件下,蜡样芽孢杆菌DCP016对氯氰菊酯平均降解率为83.47%。
- 唐洁唐鑫史颖曾朝懿李京胡君
- 关键词：氯氰菊酯生物降解蜡样芽孢杆菌
- 响应面法优化甘薯酒精发酵醪渣膳食纤维提取工艺被引量：4
- 2014年
- 以新鲜甘薯酒精发酵醪渣为原料,采用单因素试验和Box-Behnken响应面设计法对酶法制备膳食纤维的提取工艺进行优化。结果表明:酶法提取新鲜甘薯酒精发酵醪渣膳食纤维的最佳工艺条件是反应体系pH 8.0、温度55℃、碱性蛋白酶添加量0.45%、反应时间3 h、液料比9.5∶1。在此条件下,膳食纤维的得率为31.38%,蛋白去除率为85.92%。膳食纤维成分分析表明,总膳食纤维含量为58.74%,主要以不溶性膳食纤维为主。
- 张庆唐洁林凯袁春红李可向文良
- 关键词：甘薯膳食纤维
- 同时蒸馏萃取法和固相微萃取法分析棕榈油与菜籽油复合火锅底料中的风味物质被引量：25
- 2014年
- 采用同时蒸馏萃取法和固相微萃取法对棕榈油与菜籽油复合火锅底料中的挥发性风味物质进行提取,并通过气相色谱-质谱联用分析及鉴定。采用2种方法共鉴定出82种化合物,其中包括醇类17种、醛类15种、酯类9种、萜烯类16种、酮类5种、烃类13种和其他化合物7种。其中采用同时蒸馏萃取法检测出58种化合物,采用固相微萃取法检测出41种化合物,2种方法检测出的化合物均以芳樟醇相对含量最大,其次为茴香脑。
- 张丽珠黄湛唐洁卢靖车振明
- 关键词：火锅底料挥发性风味物质同时蒸馏萃取固相微萃取气相色谱-质谱
- 一种乌梅蜂蜜固体饮料及其制备方法
- 本发明公开了一种乌梅蜂蜜固体饮料及其制备方法，该乌梅蜂蜜固体饮料按照质量份由以下组分构成：乌梅汁70份～90份，蜂蜜10份～30份，麦芽糊精30份～50份。其制备方法包括以下步骤：在符合固体饮料加工的生产条件下，将乌梅榨...
- 曾朝懿唐洁陈廷廷胡琼孙擎张庆王秀梅陈林
- 文献传递
- 泡菜高保真乳酸菌的培养及其制剂制备方法
- 本申请提供一种用于四川泡菜发酵的高保真乳酸菌剂及其制备方法，该方法包括如下步骤：（1）泡菜乳酸菌的扩大培养：所述泡菜乳酸菌共培养基的配方为每1000mL水中加入乳清粉8g-14g、蛋白胨8g-14g、牛肉膏8g-14g、...
- 车振明向文良贾春邢亚阁张琦龚丽曾亮唐洁刘洪李可
