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HPLC法测定乳品中的糠氨酸被引量：8: 2008年; 本文采用高效液相色谱法测定乳品中的糠氨酸,应用耐酸的C18色谱柱和紫外检测器。本方法的最低检测限为1.48×10-9g,变异系数CV(%)为1.23,回收率为98.2%～100.8%。; 鄂来明王薇宋戈夏行昊于力涛; 关键词：糠氨酸乳品高效液相色谱

WPC纳米纤维聚合物体外消化性能的研究: 2016年; 为了研究纳米纤维聚合物的体外消化性能,本文对不同加热时间下纳米纤维聚合物和常规聚合物性能与指标进行测定,并探讨了胃蛋白酶和胰蛋白酶对2种不同结构聚合物的体外消化作用。结果表明,纳米纤维聚合物的表面疏水性和游离巯基含量比常规聚合物高。在相对较低的酶浓度(E/S为1/30)条件下,与常规聚合物对比,纳米纤维聚合物的水解度较高;但是,增加酶浓度(E/S为1/3)导致的水解度提高幅度远不如WPC常规聚合物,尤其对胰蛋白酶而言,几乎没有任何提高,并且纳米纤维聚合物的水解度要低于常规聚合物的水解度,但对胃蛋白酶而言,酶的添加量的增加依然使纳米纤维聚合物的水解度高于常规聚合物的水解度。对于WPC纳米纤维聚合物形成的3个时期而言,成核期有利于胃蛋白酶的水解,稳定期有利于胰蛋白酶的水解。可以得出结论:体外消化过程中,纳米纤维聚合物更容易被水解。; 程闻徐红华董世荣夏行昊谭俊艳张艳杰; 关键词：乳清浓缩蛋白纤维

石墨炉原子吸收光谱法测定婴幼儿食品及乳品中钼被引量：6: 2014年; 建立了石墨炉原子吸收光谱法测定婴幼儿食品及乳品中钼的方法。样品通过干法灰化,硝酸溶解,注入具有塞曼背景装置的原子吸收分光光度计石墨炉中,石墨炉选择了适宜的升温程序。被测元素电热原子化后,吸收313.3 nm共振线,在一定浓度范围内,其吸收值与质量浓度成正比。回收率在92.4%～103.3%,精密度（RSD）为2.10%～5.24%,检出限为0.2μg/kg,该方法可用于乳与乳制品中钼的测定。; 夏行昊姜毓君单艺; 关键词：钼石墨炉原子吸收光谱法

婴幼儿配方乳粉中微量碘测定方法的比较被引量：5: 2015年; 本文采用气相色谱法（GC）、电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）、离子色谱法（IC）分别测定了婴幼儿配方乳粉中碘的含量。通过多方面因素对比：前处理的方式、碘的测定种类、方法线性范围、回收率、检出限、精密度等,得出电感耦合等离子体质谱法前处理操作简便,受奶粉复杂基质干扰最小,在1~50μg/L线性范围内,相关系数可达到0.999以上。回收率在95.9%~103.7%之间,RSD为0.6%~2.2%,检出限为0.6μg/100g,最适合用于婴幼儿配方乳粉中微量碘的实验室常规分析。; 单艺马微刘晓玲王象欣夏行昊于力涛魏雪冬姜毓君; 关键词：碘气相色谱法电感耦合等离子体质谱法离子色谱法婴幼儿配方乳粉

螺旋霉素超细粉的喷干法和反溶剂法制备及性质研究: 2022年; 目的螺旋霉素原料药粉的粒径大、团聚现象严重,因此极大的限制了其临床应用;有研究报道超细粉制备技术可以很好地解决这些问题;方法采用了两种代表性的方法制备螺旋霉素的超细粉:分别为喷雾干燥法和反溶剂法;并以粒径为指标,采用单因素实验优化得到最佳结果,对上述两种方法制备的粉体分别进行粒径、形貌特征和物化性质对比。结果两种方法的最佳条件为:喷雾干燥法的进料速度为5 mL/min,雾化空气速度为800 L/h,进口温度为150℃,出口温度为85℃,平均粒径为(1638±10.99)nm。反溶剂法在25℃条件进行实验,溶剂与反溶剂的比例为1:5,最佳搅拌速度为1000 r/min,获得的平均粒径为(230±7.31)nm,以上结果经过扫描电子显微镜(SEM),动态光散射(DLS),傅立叶变换红外光谱(FTIR),差示扫描量热仪(DSC)和X射线衍射(XRD)进行表征;经气相色谱检测,两种方法中的溶剂残留均符合ICH最低标准(5000 ppm);结论与喷雾干燥法相比,反溶剂法制备的螺旋霉素粒径更小、粉体分散性更佳,其溶解度更高。因此反溶剂法制备的螺旋酶素微粉更适用于制药业,为微粉技术提供技术思路。; 朱鸿维陈梦昱刘志伟张鲁斌王佳丽牛亚倩王建豪夏行昊张晓南; 关键词：螺旋霉素喷雾干燥粒径

不同水解方式对乳清浓缩蛋白水解产物结合钙量的影响被引量：1: 2017年; 研究了酸水解和酶水解两种不同水解方式对乳清浓缩蛋白(WPC)水解产物与钙离子结合量的影响。结果表明,采取不同水解方式水解乳清浓缩蛋白,水解产物与钙离子结合能力不同,当酸水解与酶水解达到相同水解度时,酸水解比酶水解水解产物结合的钙量高;就酶水解而言,胰蛋白酶比枯草杆菌中性蛋白酶水解产物结合的钙量低。这一结果说明:乳清浓缩蛋白在酸水解形成纳米纤维的过程中会生成能够与钙离子结合的基团,与酶水解相比其钙结合量更高可能与WPC纳米纤维自身特殊结构有关。; 王楠楠徐红华夏行昊董世荣谢明明; 关键词：乳清浓缩蛋白水解钙

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夏行昊