张巧航
- 作品数：8 被引量：15H指数：2
- 供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程自动化与计算机技术历史地理更多>>
- 基于《食品工艺学》在线课程的翻转教学方式的研究被引量：3
- 2019年
- 随着慕课在线课程的迅速发展,为高等教育的改革开辟了新的发展方向。为进一步深化和改革《食品工艺学》课程教学体系,实现现代化信息与专业课程教育的有机融合,提高食品科学与工程专业《食品工艺学》课程的教学质量,本研究提出对《食品工艺学》在线课程与翻转课堂进行有效耦合,以期能够实现线上和线下教学的一体化,从而构建出幕课背景下的新型教学体系,以期能够更好地服务于食品科学与工程专业类本科教学改革。
- 梁鹏魏微张玲云庞杰方婷赵伟豪张巧航
- 关键词：在线课程食品工艺学教学改革
- 闽台合作办学模式下食品科学与工程专业的研究和探索被引量：2
- 2019年
- 闽台合作办学是福建省与台湾地台的高校校际间的合作办学形式。食品科学与工程专业的闽台合作办学更好地促进了海峡两岸食品学科和产业文化的交流,对于人才培养、科技创新、产业交流起到了重要作用。研究从闽台合作办学的背景和现状、项目特色和培养目标、联合培养模式、课程体系和师资队伍、存在问题和解决对策这5个方面进行了研究和探索。
- 张巧航曾绍校方婷陈团伟梁鹏
- 关键词：食品科学与工程联合培养模式
- 双机热备技术在医院数据中心的应用被引量：2
- 2011年
- 随着科技的发展,各大医院和绝大多数基层医院已摆脱了手工收费的方式,信息系统在各医院的应用给医院和病人带来了很大的方便。但同时信息系统的稳定性给医院信息科提出了更高的要求。医院信息系统一旦瘫痪,后果难以想象,因此,建设高可靠的网络软硬件环境至关重要。本文就有关双机热备技术在医院数据中心的应用略作探讨。
- 毛玮张巧航
- 关键词：双机热备医院信息系统存储备份
- 高校校院系三级教学管理体制改革的研究被引量：1
- 2021年
- 高校校院系三级教学管理体制改革是关系到学校、学院、学系教学运行和教学管理的关键变革,福建农林大学根据学校区位优势与办学特色,结合福建省“双一流”大学建设目标,以教学管理体制机制改革为切入点,以提升教师教学能力和研究水平为重点,全面深化本科教育教学改革。文章通过对学校职能、学院职能、学系职能、校院系关系四个方面的研究,探索出学院发展关键因素,构建了学校政策指引、学院中心主体、学系贯彻实施的三级教学管理体制。
- 张巧航陈蓉曾绍校方婷
- 高校食品类专业实践教学基地建设研究被引量：2
- 2016年
- 实践教学基地是高校食品类专业学生进行课程实习、生产实习等实践教学的重要场所。本文结合高校食品类专业的学科特点,以福建农林大学食品科学学院为例,阐述了实践教学基地的背景,了解了实践教学基地的概况,提出实践教学基地存在的问题,并针对存在的问题提出了相应的对策,最后对实践教学基地整体模式进行了研究。
- 张巧航
- 关键词：食品类专业实践教学实践教学基地
- 清明习俗之清明粿的饮食文化研究被引量：2
- 2021年
- 文章研究了中国传统节日之清明节的传统小吃清明粿的起源、发展历史、制作工艺、营养功效,以及不同地区之间清明粿的制作差异与有关习俗的对比,通过查阅文献、实地走访、观察制作等方式,了解清明粿作为传统节日清明节小食所蕴含的文化内涵,对如何继承和发扬该传统饮食文化进行了研究与探索。
- 张巧航毛玮傅海庆钟少敏
- 关键词：传统饮食文化
- 高校教学管理系统的应用和改进意见被引量：3
- 2011年
- 教学管理系统是高校教学过程中最重要的管理系统,它关系着学校教学的方方面面。本文就我校正在使用的正方教学管理系统进行探讨研究,阐述它的应用,介绍功能模块,并对应用过程中出现的问题进行反馈,提出相应的改进意见完善系统并提出了教学管理系统的发展趋势。
- 张巧航
- 关键词：教学管理系统
- 福建省信息产业人才发展模式
- 根据福建省信息产业发展现状及人才需求情况,探讨了与社会需求相适应的人才发展模式.提出了包括搭建信息产业人才交流平台,与企业合作办学,建立人才培养模式创新实验区,积极引进人才等建议.
- 张巧航
- 关键词：信息产业
- 文献传递
