朱振元
- 作品数：111 被引量：468H指数：11
- 供职机构：天津科技大学更多>>
- 发文基金：国家级星火计划天津市高等学校科技发展基金计划项目中国博士后科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生农业科学更多>>
- 蛹虫草口含片制备工艺及活性评价研究被引量：5
- 2018年
- 为改善蛹虫草提取物制品的口感及药效,研究蛹虫草口含片的加工工艺及其活性评价。利用超高压协同酶解所得蛹虫草提取物作为原料,以感官评定为主要指标确定最佳配方组合,并对产品进行质量评价及免疫学实验。其中蛹虫草提取物添加量为10%,淀粉、麦芽糊精质量添加比例为1∶1时口感最佳。考察片剂的水分、灰分、硬度、片重差异等质量指标,均符合药典对口含片的要求。另外分别按低中高剂量将蛹虫草口含片喂食给小鼠,考察小鼠的脏器/体重比值、碳粒廓清能力及脾淋巴细胞增殖能力,与空白组对比,喂食蛹虫草提取物口含片可以提高小鼠巨噬细胞吞噬指数、T淋巴细胞转化率和B淋巴细胞转化率,说明超高压协同酶解蛹虫草提取物口含片具有增强免疫的作用。
- 朱振元王鹤颖张钊萌薛薇李婷
- 关键词：蛹虫草口含片超高压活性免疫
- 蛹虫草、山楂提取物固体饮料制备工艺研究被引量：7
- 2018年
- 以水提醇沉法提取得到蛹虫草提取物和山楂提取物,分别对其主要活性成分进行测定。结果表明:蛹虫草提取物、山楂提取物均含总糖(44.53%、43.78%)、还原糖(6.90%、8.08%)、蛋白质(31.19%、3.87%)、黄酮(1.20%、2.16%)等活性成分。利用蛹虫草提取物、山楂提取物研制固体饮料,以感官评价为标准,采用单因素、正交试验方法优化蛹虫草、山楂提取物固体饮料配方,结果表明:将蛹虫草提取物0.5 g、山楂提取物2.0 g、木糖醇2.0 g、柠檬酸0.05 g溶于100 mL热水中,在此条件下,该固体饮料溶解度为98.35%,外观形态、色泽、风味、口感均为最佳,且符合GB/T29602-2013《固体饮料》标准。
- 刘春宇朱振元孙会轻王淮旭张立娟
- 关键词：蛹虫草山楂提取物固体饮料
- 毛泡桐(原变种)内桐皮的化学成分被引量：8
- 2009年
- 对玄参科(Scrophulariaceae)泡桐属(Paulownia)植物毛泡桐(原变种)(Paulownia tomentosa(Thunb.)Steud.var.tomentosa)内桐皮的化学成分进行了研究。采用Sephadex LH-20柱色谱及薄层色谱等方法进行反复纯化分离及制备,从其70%丙酮提取物乙酸乙酯萃取相中分离到5种化合物,经理化性质和波谱解析化合物分别鉴定为:对香豆酸(ρ-coumaric acid,Ⅰ)、咖啡酸(caffeic acid,Ⅱ)、毛蕊花糖苷(verbascoside,Ⅲ)、异毛蕊花糖苷(isoverbascoside,Ⅳ)和肉苁蓉甙F(cistanoside F,Ⅴ)。化合物Ⅰ和Ⅱ为酚酸类化合物,Ⅲ～Ⅴ为差向立构苯丙素苷类化合物,Ⅰ、Ⅱ和Ⅴ首次从该植物中分离得到。
- 司传领吴磊许杰朱振元BAE Young-soo
- 关键词：化学成分
- 美拉德反应制备虫草风味调味基料的工艺研究被引量：3
- 2017年
- 研究了以蛹虫草酶解液为原料进行美拉德反应制备虫草风味调味基料的工艺。选取木瓜蛋白酶,以水解度DH为指标,通过单因素和正交试验确定了酶解的最佳条件:酶解温度60℃,酶解时间6h,加酶量2%。根据正交试验和感官评定,确定了制备虫草风味调味基料的配方:在酶解液中加入0.4%L-谷氨酸,3%葡萄糖,在pH 4,105℃下反应15min。在最佳工艺条件下制得的调味基料呈深黄色,虫草香味浓郁饱满,口感纯正。
- 朱振元罗游王明飞赵胜男杨文欣
- 关键词：蛹虫草酶解美拉德反应调味基料风味
- 古尼虫草菌多糖结构分析
- 是我国特有的名贵药用真菌,其主要活性物质虫草多糖近年来受到科学工作者的普遍关注.本文对古尼虫草多糖的提取分离及结构特征进行了深入研究.用30％乙醇作提取剂,从古尼虫草菌丝体中提取虫草多糖,通过单因素和正交实验确定了古尼虫...
- 朱振元钟玥如司传领张勇民原静刘安军
- 关键词：CORDYCEPSPOLYSACCHARIDEEXTRACTIONPURIFICATIONSTRUCTURALANALYSIS
- 不同产地黄芪多糖降血糖活性的比较研究被引量：14
- 2018年
- 对山西、甘肃、四川、贵州、新疆、内蒙古、大兴安岭黄芪多糖的单糖组成、分子量分布及降血糖活性进行比较研究。高效液相色谱试验结果表明,不同产地的黄芪多糖分子量不同;气相色谱试验结果表明,不同产地的黄芪多糖具有不同的单糖成分和摩尔比。α-葡萄糖苷酶抑制试验与体内降血糖试验表明,内蒙古和大兴安岭的黄芪多糖在口服糖耐量试验中对血糖的升高有较大的抑制作用。
- 运立媛张民朱振元
- 关键词：多糖降血糖活性
- 一种富含共轭亚油酸固态酸豆乳的制备工艺及应用
- 本发明涉及生物食品领域，具体是一种富含共轭亚油酸固态酸豆乳的制备工艺及应用。利用植物乳杆菌发酵，制备富含共轭亚油酸固态酸豆乳。采用豆浆和生牛乳复配比例为4∶1，糖添加量为6％‑8％，琼脂添加量为0.5％‑0.7％，豆浆香...
- 朱振元宋巧英高辉李盟刘婷婷
- 文献传递
- 微生物发酵制备富含共轭亚油酸酸豆乳的研究被引量：4
- 2018年
- 将乳酸菌发酵应用于豆浆产品深加工,将豆浆中亚油酸转化成共轭亚油酸。首先探讨豆浆生产的最佳工艺,通过单因素和正交试验确定最佳工艺为:泡豆15 h、水豆比例10∶1(mL/g)、加热沸腾时间8 min,在此条件下,豆浆中蛋白质含量为3.96%。其次,将植物乳杆菌接种在不同比例组成的豆浆和牛奶复配培养基中驯化,并且观察生长特性,在豆浆含量80%时不仅菌种生长较好且能提高豆浆营养价值。最后对产共轭亚油酸培养条件进行优化,通过单因素和正交试验确定产共轭亚油酸的最佳发酵条件是:蔗糖添加量6%、琼脂添加量0.7%、接种量4%、培养时间30 h,其共轭亚油酸产量为29.83μg/mL。
- 高辉李盟朱振元宋巧英邱靖一王艺臻刘婷婷
- 关键词：共轭亚油酸制浆工艺菌种驯化
- 黄芪渣虫草发酵物对白羽王鸽免疫活性的影响被引量：5
- 2017年
- 为探究黄芪渣虫草发酵物对动物免疫活性的影响,将黄芪渣虫草发酵物进行普通粉碎及超微粉碎处理,作为饲料添加剂对白羽王鸽进行饲喂.将126对健康白羽王鸽随机分为7组,分别记为空白对照组,普通粉添加量1%,组、2%,组、3%,组,超微粉添加量1%,组、2%,组、3%,组,经过28,d饲喂实验后测定其免疫器官指数和血液生化指标.经测定实验组免疫器官指数显著高于对照组(P<0.05),血清总蛋白、白蛋白、球蛋白和免疫球蛋白含量也均高于对照组(P<0.05),血清MDA含量显著低于对照组(P<0.05),血清脂质指标在实验组中有降低趋势.证实黄芪渣虫草发酵物作为饲料添加剂可以提高白羽王鸽的免疫活性,且超微粉优于普通粉.
- 于娜郑捷朱振元肖超岭
- 关键词：虫草饲料添加剂免疫活性
- 核桃青皮总单宁的制备及其应用
- 本发明属于天然药物技术领域，具体涉及一种核桃青皮总单宁的制备方法及其在抗肿瘤药物中的应用。它以核桃青皮为原料，经提取、萃取、沉淀、分离纯化而得到核桃青皮总单宁。以本发明制备的核桃青皮总单宁颜色浅、纯度高，制备方法具有得率...
- 司传领朱振元刘忠刘鹏涛惠岚峰
- 文献传递
