朱桂勤
- 作品数：7 被引量：102H指数：3
- 供职机构：陕西师范大学更多>>
- 发文基金：陕西省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
- 一种大豆酯酶的制备方法
- 本发明公开了一种用于果蔬中农药残留量测定的大豆酯酶的制备方法。其步骤包括：选优质大豆、粉碎、磷酸缓冲液抽提、差速离心分离、硫酸铵盐析沉淀、离子交换层析纯化和冷冻干燥。本发明制备工艺简单、稳定，比提取乙酰胆碱酯酶纯酶制品的...
- 李建科温艳霞牛乐朱桂勤
- 文献传递
- 电位法快速检测有机磷及氨基甲酸酯类农药灵敏度的研究被引量：6
- 2006年
- 以黄豆中提取的植物酯酶为检测用酶,根据酶抑制反应前后ΔpH变化,建立了电位法快速检测有机磷及氨基甲酸酯类农药残留的方法。测定了20种有机磷及9种氨基甲酸酯类农药的灵敏度,经与国家规定的最大残留限量(MRL)相比较,有28种农药的最低检测限(LDC)可达到MRL限值要求。
- 闵建华李建科朱桂勤何婷牛乐
- 关键词：植物酯酶灵敏度
- 车前草桃果复合饮料的研制被引量：3
- 2006年
- 以车前草、桃子为主要原料制得色、香、味、品质俱佳的新型营养饮品,试验对其加工过程中的取汁方法,酸味剂、稳定剂的选择,产品配方等主要工艺进行了研究。
- 伍小红牛乐朱桂勤陈珊珊
- 关键词：车前草
- 电位法快速检测果蔬中有机磷及氨基甲酸酯类农药残留方法的研究
- 有机磷和氨基甲酸酯类农药杀虫活性高，应用范围广，但对人畜有急性毒性作用，因此它是食品安全检测中的一个重要项目。虽然政府明令禁止将有机磷和氨基甲酸酯类农药中的高毒、剧毒品种用于蔬菜果品的生产，但是根据各地调查，不少地方仍在...
- 朱桂勤
- 关键词：有机磷农药残留氨基甲酸酯类农药农药残留检测食品安全
- 文献传递
- 茶多酚的功能研究进展被引量：78
- 2005年
- 综述了茶多酚在防治心血管疾病,防癌抗癌,抑菌,抗辐射等方面的研究进展。
- 朱桂勤李建科
- 关键词：茶多酚心血管疾病抗辐射抗癌防癌抑菌
- 臭氧技术在食品工业中的应用被引量：14
- 2006年
- 综述了臭氧的理化性质,臭氧的产生,测定方法以及臭氧的杀菌消毒能力,同时列举了臭氧在国内外应用于食品工业中的诸多实例。臭氧处理水果蔬菜被证明可以延长其货架期,也可以降解农残。臭氧应用于食品,因其分解速度快,所以在食品中无残留。本文就臭氧在食品工业中的应用加以讨论,以期加速臭氧在食品加工中的应用。
- 伍小红李建科惠伟牛乐朱桂勤温艳霞
- 关键词：臭氧食品工业
- 一种大豆酯酶的制备方法
- 本发明公开了一种用于果蔬中农药残留量测定的大豆酯酶的制备方法。其步骤包括：选优质大豆、粉碎、磷酸缓冲液抽提、差速离心分离、硫酸铵盐析沉淀、离子交换层析纯化和冷冻干燥。本发明制备工艺简单、稳定，比提取乙酰胆碱酯酶纯酶制品的...
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