牛广才
- 作品数：10 被引量：175H指数：5
- 供职机构：延边大学农学院食品科学系更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 同工酶分析在梨品种分类中的应用被引量：37
- 2003年
- 本试验应用过氧化物酶同工酶技术,对梨属种质资源的秋子梨、砂梨、白梨、西洋梨4个系统的品种及类型进行了分类研究,并对苹果梨的分类地位进行了探讨.结果表明:梨属植物有共同的特征酶谱带,4个栽培种间同工酶酶谱带差异较大,种内品种间谱带差异较小.根据相似系数对供试56个梨品种及类型进行了聚类分析,结果起源于欧洲的西洋梨与起源于中国的白梨、砂梨、秋子梨3个种能明显区分开,起源于中国的3个种之间虽未完全各自聚类,但各材料间都有不同的遗传距离.由此可见,同工酶技术可作为梨属植物起源、分类、亲缘关系等鉴定的科学依据.利用同工酶技术探讨了苹果梨的分类地位,从过氧化物酶同工酶聚类图以及相似系数的比较来看,苹果梨与芽变品种东宁5号大梨和栖霞大香水梨聚类在一起,再与大多数白梨系统的品种聚在一起,因此,认为苹果梨在遗传关系上和白梨系统有很大的相似性.
- 曲柏宏严花淑陈艳秋朴日子牛广才郑东虎
- 钙处理对苹果梨果实皮孔陷斑病的防治效果被引量：3
- 2001年
- 苹果梨果实皮孔陷斑病是一种因缺钙而引起的生理病害，钙处理（生长季叶面喷钙、采后浸钙）可显著地增加果实中的钙含量，降低N／Ca比和K／Ca比，减少苹果梨果实皮孔陷斑病的发生。
- 张淑梅王兴国牛广才曹丽宗成文
- 关键词：苹果梨钙缺乏症生理病害防效试验
- 苹果梨果实矿质元素含量及其品质效应的研究被引量：104
- 2000年
- 研究表明 ,苹果梨果实中矿质元素随季节的推移而呈现出一定的规律性变化 ,氮、磷、钾、钙和镁含量随果实增大一直呈下降趋势 ,而铁、硼呈波浪式变化 ,锌则在生长后期稍有上升。果实与叶片中钙、锰含量呈显著负相关 ,而磷、钾呈显著正相关。在果实矿质元素组分中 ,以钾含量最高 ,约占大量元素总量的 55% ,其次为氮 ;铁约占微量元素总量的 60 % ,其次为硼。在构成品质的 5项指标中 ,氮、磷、钙和镁起主要作用 ,但微量元素中的铁、锌、硼和锰也同样具有重要作用 ,尤其是铁在构成品质的 5项指标中 ,有 2项占第 1位。多元相关分析表明 ,果实矿质元素之间存在着复杂的交互作用。通过通径分析 ,明确了总糖在果实品质 5项指标中起主导地位 ,明确了各元素对总糖量的直接影响、元素间的相互作用及其对总糖量的间接影响。
- 陈艳秋曲柏宏牛广才代志国安星云
- 关键词：苹果梨果实矿质元素
- 苹果梨果实矿质元素含量季节变化规律被引量：14
- 2000年
- 苹果梨果实中矿质元素含量随季节的推移而呈现出一定的规律性变化 .N、P、K、Ca、Mg含量幼果期最高 ,随果实膨大而递减 ,果实成熟采收时降至最低 ;Fe、B含量随果实发育起伏变化较大 ,幼果期含量较高 ,7月末降至最低 ,以后随果实的发育又呈上升趋势 ;Zn、Mn含量变化较平稳 ,呈递减趋势 ,果实生长后期略有上升 .果实与叶片间在季节变化中Ca、Mn呈显著负相关 ,而P。
- 陈艳秋曲柏宏牛广才代志国
- 关键词：苹果梨果实矿质元素
- 苹果梨最适采收期的研究被引量：5
- 2000年
- 在和龙、龙井地区 ,对苹果梨进行分期采收 ,测定了其各项指标的变化 .结果表明 :苹果梨果实的最适采收期为种子的变黑指数在 95左右 (一般在 9月 30日左右 ) ,在气候等因素与上述两地相似的延边其它地区 。
- 牛广才陈艳秋薛桂新张淑梅李永勋
- 关键词：苹果梨
- 苹果梨贮藏保鲜技术要点
- 2001年
- 苹果梨个大、耐寒、丰产、质优、极耐贮藏,素有“北方梨中之秀”的美誉。延边地区是苹果梨的原产地,已有近80年的栽培历史,仅1996年栽培面积就达1.9万公顷,年产量约6万吨。苹果梨采收后。
- 牛广才曹丽
- 关键词：苹果梨贮藏保鲜技术鼠害预冷病害防治
- 苹果梨果实皮孔陷斑病发病原因的探讨──与钙素营养的关系被引量：5
- 2001年
- 通过对苹果梨果实皮孔陷斑病的发生及其与钙素营养的关系的研究，结果表明苹果梨果实皮孔陷斑病的发生与果实钙含量低、Ｎ／Ｃａ比、Ｋ／Ｃａ比高有关。
- 张淑梅王兴国牛广才宗成文
- 关键词：苹果梨钙素营养烂果
- 苹果梨果实采后呼吸和乙烯释放规律被引量：6
- 2001年
- 苹果梨果实在 9月 2 0日采收后 ,在 2 0℃下的呼吸强度逐渐降低 ,在果实衰败时有一个“呼吸峰” ,而乙烯释放量则呈峰型变化 .用外源乙烯处理苹果梨果实 ,证明该果实的呼吸属于非跃变型 .
- 牛广才陈艳秋薛桂新张淑梅李永勋
- 关键词：乙烯产生采后生理果实
- 苹果梨贮藏保鲜技术被引量：3
- 2003年
- 牛广才朱丹
- 关键词：苹果梨贮藏保鲜技术果实套袋施肥杀菌剂采收期
- 苹果梨贮藏保鲜技术
- 2000年
- 牛广才朱丹
- 关键词：苹果梨贮藏保鲜贮期管理贮藏病害
