李永勋
- 作品数：11 被引量：44H指数：4
- 供职机构：延边大学农学院食品科学系更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 苹果梨果实生长期间山梨糖醇及其它糖的变化规律被引量：11
- 2001年
- 对苹果梨果实的山梨糖醇、果糖、葡萄糖、蔗糖进行了测定 .结果表明 ,山梨糖醇含量在 8月 2 0日迅速积累达到最高峰 ,然后下降 ,9月 2 0日采收时含量较少 ;果糖自 7月中旬开始迅速增加 ,采收时含量最高 ;葡萄糖和蔗糖在整个生长期间含量较微 ;9月初之前果实中主要以山梨糖醇为主 ,之后果实中主要以果糖为主 .
- 李春英金英善李永勋
- 关键词：苹果梨山梨糖醇果实生长期果糖
- 栗属嫁接亲和力与过氧化物酶同功酶谱的探讨
- 1993年
- 为了扩大板栗的栽培区,改造东北栎属次生林,通过两年的时间,对栎属上嫁接栗属、砧穗和嫁接树叶片过氧化物酶同功酶的分析,结果表明:栎属和栗之间,虽然过氧化物酶同功酶谱谱差很大,但也有共同的酶谱带,说明它们有亲缘关系。本试验还证明酶谱带数与嫁接亲和力无关,而平均酶谱迁移率越小,其嫁接亲和力越强;过氧化物酶同功酶的活性差异越大,其嫁接亲和力越差。
- 沈允权李永勋金东浩曹后男朴永虎
- 关键词：过氧化物酶同功酶嫁接亲合力
- 套袋处理对苹果梨果实品质形成影响被引量：22
- 1998年
- 研究结果表明，套袋确实改善了果实外观品质，果皮细腻、鲜艳、无褐变、无黑变污染，果点小，破损率低，果色指数小。
- 薛桂新李永勋
- 关键词：苹果梨套袋
- 苹果梨贮藏期果实腐烂原因的探讨
- 1990年
- 此文初步探明了在普通贮藏库的条件下,导致果实腐烂的病有8种真、菌病、一种细菌病、三种生理病,其中危害较大的病有褐腐病、黑斑病、灰霉病与在贮藏后期大量发生的苦疫病状生理病,苹果梨灰色水烂状病症是因灰霉病和小菌核病而引起的,危害苹果梨的青毒病主要病原菌,苑氏青霉菌。此文阐明了不同贮藏期间内的腐烂率、腐烂状况、病原菌和环境及其防治贮藏病害的一些措施。从而为进一步研究苹果梨的贮藏保鲜技术提供了科学依据。
- 李永勋
- 关键词：苹果梨贮藏期贮藏病害褐腐病贮藏保鲜技术腐烂率
- 苹果梨果实加工属性的研究被引量：1
- 1998年
- 此文介绍了作为加工原料的苹果梨果实的预贮环境、加工过程中防止果肉褐变。
- 薛桂新李永勋
- 关键词：苹果梨果实
- 苹果梨最适采收期的研究被引量：5
- 2000年
- 在和龙、龙井地区 ,对苹果梨进行分期采收 ,测定了其各项指标的变化 .结果表明 :苹果梨果实的最适采收期为种子的变黑指数在 95左右 (一般在 9月 30日左右 ) ,在气候等因素与上述两地相似的延边其它地区 。
- 牛广才陈艳秋薛桂新张淑梅李永勋
- 关键词：苹果梨
- 中国主要李品种间交配亲和性的研究
- 1993年
- 本试验选用46个中国李品种,三年共组配108个杂交组合,研究了中国李品种间交配亲和性。试验结果表明:不同杂交组合的亲和性差异很大,108个组合的座果率分布在0～48.20%之间,平均座果率为9.03%。通过研究发现,李自然杂交座果率与作母本时的平均座果率间以及花粉生活力与作父本时的平均座果率间都存在着极显著正相关,相关系数分别为0.7506^(**)和0.7716^(**)。通过本试验筛选出一些亲和力较高的组合,不仅为李树生产提供最适合的授粉树,而且为今后的李树育种提供了选配亲本的理论依据。
- 曹后男李永勋沈允权邓继光
- 关键词：李品种杂交组合亲和性
- 关于苹果梨在贮藏期间发生密病原因的探讨被引量：1
- 1992年
- 本试验初步探讨了苹果梨易得密病的环境因素和发生密病的机制。同时也确定了可以初期诊断密病发生的时期,并且指出了控制密病发生的一些方法。也叙述了试验的不同处理与发生密病的关系,密病严重度程的区分、空气成分含量与褐变关系。本文又揭示了苹果梨是不属于呼吸高峰型果实即密病的发生并不是因为碳酸气影响苹果梨吸氧而导致环境缺氧所引起的,并指出苹果梨贮藏的关键因素之一为温度。
- 李永勋朴美子韩浩崔香淑
- 关键词：苹果梨贮藏
- 苹果梨MA常用保鲜技术
- 1998年
- 苹果梨是吉林省的主栽果树，是延边的特产，也是我国的优良梨品种之一．目前，苹果梨采收后，多采用传统保鲜方法，即将果实直接放入外包装物内．利用此法保存苹果梨４～５个月，其腐烂率可达２０～３０％，而且果实萎蔫，果皮褐变，其商品价值下降．为了解决此问题，几年...
- 薛桂新王兴国韩春花李永勋
- 关键词：苹果梨保鲜技术果实腐烂果皮褐变保鲜法
- 苹果梨果实采后呼吸和乙烯释放规律被引量：6
- 2001年
- 苹果梨果实在 9月 2 0日采收后 ,在 2 0℃下的呼吸强度逐渐降低 ,在果实衰败时有一个“呼吸峰” ,而乙烯释放量则呈峰型变化 .用外源乙烯处理苹果梨果实 ,证明该果实的呼吸属于非跃变型 .
- 牛广才陈艳秋薛桂新张淑梅李永勋
- 关键词：乙烯产生采后生理果实
