牛雅萍
- 作品数：6 被引量：65H指数：3
- 供职机构：石河子大学化学化工学院更多>>
- 发文基金：教育部“春晖计划”国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 壳聚糖对葡萄冷藏期间果皮色素及相关酶活性的影响被引量：6
- 2010年
- 以红地球葡萄为试材,探讨不同壳聚糖处理对冷藏期间葡萄果皮色素含量及相关酶活性变化的规律。结果表明:果实贮藏期间,叶绿素、胡萝卜素和花色苷含量及苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性逐渐降低,多酚氧化酶(PPO)活性逐渐上升,过氧化物酶(POD)活性呈现先上升后下降的趋势;壳聚糖处理有效控制叶绿素、胡萝卜素和花色苷的降解,抑制PPO活性的上升及PAL和POD活性的下降,长时间保持果实艳丽,提高葡萄果实的商品价值和外观品质。
- 邢庆振郁松林于坤牛雅萍
- 关键词：冷藏壳聚糖红地球色素酶活性
- 循环伏安法研究大黄素的电化学行为被引量：2
- 2010年
- 采用循环伏安法研究了大黄素在滴汞电极上的电化学行为,应用线性扫描法提出了药用植物大黄中大黄素不需分离的直接测定方法。大黄素在pH 5.72 B-R缓冲溶液中,在-0.434 V（vs. Ag/AgCl）处产生一灵敏的极谱峰,峰电流与大黄素浓度在1×10-6-1.5×10-5mol·L-1范围内呈线性关系。试验结果表明：该体系属具有吸附性的准可逆过程体系。
- 杜添牛雅萍钱宗耀王治海李炳奇刘红
- 关键词：循环伏安法电化学行为线性扫描极谱法大黄素
- 大叶白蜡鞣质抑菌活性的研究
- 2012年
- 以大叶白蜡叶为实验材料,采用滤纸片法,探讨大叶白蜡叶鞣质对三种食品中常见污染菌(大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌)的抑菌活性。并采用梯度稀释法测定大叶白蜡叶鞣质对这三种菌的最小抑菌浓度。结果表明:大叶白蜡叶鞣质对三种供试菌均有抑制作用。鞣质浓度在1g/mL时,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌的抑菌圈直径分别为:15.37、13.24、13.18mm。最低抑菌浓度分别为:4.06、8.125、8.125mg/mL。
- 牛雅萍汪河滨李炳奇刘红
- 关键词：鞣质抑菌活性防腐
- 盐胁迫对葡萄幼苗光合及叶绿素荧光特性的影响被引量：52
- 2011年
- 以一年生红地球葡萄幼苗为材料,采用盆栽模拟盐胁迫环境,设置0.1 g/kg0、.2 g/kg和0.3 g/kg等3个盐分梯度,以不加NaCl(0 g/kg)为对照(CK),研究NaCl胁迫对葡萄幼苗光合作用和叶绿素荧光特性的影响。结果表明:随着胁迫时间的延长,各梯度盐处理下葡萄幼苗叶片净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、气孔导度(Gs)均降低,最大光化学效率(Fv/Fm)、潜在光化学效率(Fv/F0)、最大量子产额(Yield)、光合电子传递速率(ETR)、光化学猝灭系数(qP)也同时下降,胞间CO2浓度(Ci)先降后升,而非光化学猝灭系数(qN)则逐步上升。盐胁迫导致光合作用的下降是由气孔限制转变为非气孔限制,同时损伤了PSⅡ反应中心,引起其光能原初捕捉能力和光能同化率减弱,增加了通过热辐射消耗的光能比例,最终导致葡萄幼苗光合作用能力的减弱。
- 邢庆振郁松林牛雅萍于坤宋曼曼
- 关键词：葡萄盐胁迫光合特性叶绿素荧光
- 芦丁的电化学伏安行为及其应用被引量：4
- 2007年
- 芦丁在0．1mol／LTris-HCl缓冲溶液（pH=8．3）中产生灵敏的线性扫描极谱峰，峰电位EP=-1．10V（vs．Ag／AgCl）．峰电流与芦丁浓度在7×10^-7-9．8×10^-6mol／L范围内呈良好的线性关系．可用于乌拉尔甘草内黄酮含量的测定．线性扫描和循环伏安法测试表明，该体系属具有吸附性的准可逆过程体系．
- 钱宗耀李炳奇刘红夏新福王银美牛雅萍
- 关键词：芦丁伏安行为
