王艳
- 作品数：19 被引量：141H指数：8
- 供职机构：上海水产大学食品学院更多>>
- 发文基金：上海市教育委员会重点学科基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>
- 利用大孔树脂吸附提取桑黄总黄酮被引量：9
- 2007年
- 利用几种大孔树脂对桑黄黄酮的吸附与解吸性能进行了比较筛选实验。结果表明，样品浓度、吸附时间和解吸时间等因素都会对提取效果有影响。通过比较发现树脂DM301比较适合于吸附提取桑黄总黄酮。应用DM301型大孔树脂，样品液的体积与树脂量比为（2—3）：1（mL：g），黄酮浓度为2mg／mL，吸附时间为14h，用3倍于样品液体积的60％乙醇解吸5h可以得到比较理想的提取结果，平均回收率为95．2％。
- 宋铂周培根王艳杨焱
- 关键词：黄酮大孔树脂
- 吸附交联法和包埋法固定壳聚糖酶的比较研究被引量：9
- 2007年
- 采用吸附交联和包埋法对假单胞菌(Pseudomonas)CUY8产壳聚糖酶进行固定,并对游离壳聚糖酶和2种固定化酶的特性进行比较。游离壳聚糖酶的最佳pH值为5.0,最佳温度为55℃;采用吸附交联方法所获得的壳聚糖酶的最佳pH值为4.0,最佳温度65℃;采用包埋法获得的壳聚糖酶的最佳pH值为5.5,最佳温度为35℃。壳聚糖游离酶,吸附壳聚糖酶和交联壳聚糖酶的米氏常数依次分别为1.92 mg/mL,14.71 mg/mL和5.91 mg/mL;半衰期为18 d,45 d和37 d。实验结果显示,采用吸附交联法所得的壳聚糖酶的半衰期是最长的。
- 潘晓榕王艳周培根
- 关键词：壳聚糖酶包埋
- 产壳聚糖酶菌株的初步筛选被引量：11
- 2003年
- 通过大量的筛选 ,获得了产壳聚糖酶较好的菌株 Y2 、Y4 、Y8。其发酵液所产壳聚糖酶的酶活力分别为 2 .0 U/m l,2 .1U/ml,2 .2 U/ml。
- 王艳周培根王平平戚晓玉林丽旋罗一岚
- 关键词：壳聚糖酶酶活力真菌细菌
- 海洋生物中毒素的研究进展被引量：18
- 2002年
- 王艳周培根戚晓玉
- 关键词：海洋生物毒素河豚毒素芋螺毒素海洋药物生物活性
- 乌贼墨凝血作用的研究被引量：2
- 2007年
- 为了观察乌贼墨有无促凝作用,用5％的乌贼墨灌小鼠的胃,连续7天,测定其凝血时间和出血时间。结果表明:乌贼墨能明显缩短小鼠的凝血时间和出血时间,可增强凝血因子、血小板和毛细血管的功能,具有明显的促凝作用。
- 王劲松王艳周培根陶颖
- 关键词：凝血活性凝血时间
- 酵母菌C10产内切型菊粉酶发酵条件研究被引量：8
- 2001年
- 在多个单因素实验的基础上 ,采用正交试验方法 ,通过对筛选及诱变选育后得到的产内切型菊粉酶较高酵母菌株C10进行发酵工艺条件实验 ,得到一个比较优化的发酵工艺条件为 :pH5 5 ,温度30℃ ,菊芋干粉 5 % ,NH4 H2 PO4 0 5 %。不同金属离子及不同诱导物对酶合成的影响表明 ,Mn2 +激活作用最显著 ,而Zn2 +、Cu2 +、Fe2 +有抑制作用 ,菊芋干粉为合成菊粉酶的最佳诱导物。
- 王艳金征宇徐学明王伟许继春
- 关键词：正交试验发酵条件
- 酵母菌C10产菊粉酶酶学性质的研究被引量：7
- 2004年
- 采用菊粉酶活力测定的方法研究了酵母菌C10所产菊粉酶的酶学性质。该酶的最适温度和最适pH分别为50℃,5.5。在此条件下,该酶酶活力达到12.0U/mL,I/S值为14.0,其水解菊粉后低聚糖得率为29%。1.5%菊芋干粉为合成菊粉酶较好的诱导物;Mn2+,Ca2+,Mg2+对菊粉酶有激活作用,Zn2+,Cu2+,Fe2+有抑制作用。该菊粉酶中胞外酶,胞壁酶,胞内酶分布为7.5∶0.5∶2.0。研究了底物浓度对酶反应的影响,当底物浓度达到20mg/mL时,产物浓度基本不变,反应初速度达到最大值。
- 王艳金征宇徐学明王伟许继春
- 关键词：酵母菊粉酶酶活
- 细菌产壳聚糖酶的性质初探被引量：1
- 2003年
- 王平平周培根王艳周颖刘文杰朱畅
- 关键词：壳聚糖酶酶活力发酵细菌环境污染
- 一种海星皂甙的分离纯化被引量：1
- 2006年
- 纯化后海星皂甙的最大吸收波长为280nm。总皂甙的质量浓度为0.0685mg/mL,质量分数为45.67%。另外,随着回收率的下降,总皂甙的质量分数呈上升趋势。通过硅胶柱层析,可以分离出海星总皂甙中单一种类的皂甙。
- 王艳刘文杰周培根李峰张喆迩汤文华
- 关键词：海星皂甙纯化
- 臭氧—紫外组合法净化贝类研究被引量：16
- 2004年
- UV、O3 、O3 UV 3种净化法中 ,O3 UV组合法 (AOPs)灭菌效力最高 ,其灭菌效率分别是UV法及O3 法的 4倍。O3 UV的臭氧组合法净化毛蚶 8h后使粪大肠杆菌数由 4× 10 5降低至 7× 10 3个 10 0 g贝肉 ,30h后则降低至 2 5× 10 2 个 10 0 g贝肉 ,杀菌率达到 99 93%。
- 王艳周培根徐文达张饮江沈和定吴建中
- 关键词：臭氧紫外线贝类粪大肠杆菌
