解万翠
- 作品数：177 被引量：805H指数：16
- 供职机构：青岛科技大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程文化科学更多>>
- 一种壳聚糖对多孔贝壳颗粒涂膜制备复合贝类毒素吸附剂的方法
- 本发明公开了一种壳聚糖对多孔贝壳颗粒涂膜制备复合贝类毒素吸附剂的方法，复合吸附剂的制备方法是将去除贝肉的贝壳(扇贝壳、牡蛎壳、蛤壳等)经稀酸洗、水洗除去贝壳表面杂物，烘干、电炉灼烧，再高温煅烧，粉碎过筛得到贝壳颗粒，再取...
- 解万翠杨锡洪
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- 糖苷类香料前体的卷烟加香和缓释效果被引量：23
- 2006年
- 为开发新型烟用香料,将香叶醇糖苷添加到卷烟中,而后进行烟气分析和评吸。结果表明:含香叶醇糖苷的卷烟烟气中释放出香叶醇,释放量基本与添加量成正比,且释香均匀,香气饱满。结论:香叶醇糖苷可以作为香原料应用到卷烟中。
- 解万翠刘艺阁威罗昌荣汤坚
- 关键词：糖苷卷烟加香
- 壳聚糖-胶原蛋白复合膜的抑菌性的研究
- 为了提高胶原蛋白肠衣的抑菌性,延长肉制品的保藏期,本文在胶原蛋白膜的制作过程中添加壳聚糖,以提高其抑菌性及抗拉强度,并研究了不同壳聚糖添加量及不同酶解程度的壳聚糖对复合膜的抑菌性和抗拉强度的影响作用。实验表明:当壳聚糖的...
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- 关键词：胶原蛋白壳聚糖复合膜抑菌
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- 鱼鳞胶原蛋白食品的研制
- 为了提高鱼鳞的综合利用价值和实现水产加工业的可持续发展,从罗非鱼鱼鳞提取胶原蛋白为主要原料,添加木糖醇、食用胶凝剂和柠檬酸等研制凝冻类休闲食品。通过实验研究其工艺生产流程、操作要点,最终确定最佳配方及添加量为:胶原蛋白3...
- 许佩云解万翠杨锡洪程雨晴陈媛媛列梓君杨德洪
- 关键词：胶原蛋白凝冻休闲食品
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- 一种透明质酸-虾青素纳米复合物及其制备方法与应用
- 本发明涉及一种透明质酸‑虾青素纳米复合物及其制备方法与应用，属于海洋药物技术领域。制备方法包括以下步骤：将透明质酸加入二甲基亚砜中，超声搅拌使溶解保护气氛下加入EDC和NHS，室温搅拌10min，加入乙二胺，发生交联反应...
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- 一种产蛋白酶深海微小杆菌突变株及其用途
- 本发明涉及产蛋白酶深海微小杆菌技术领域，公开了一种产蛋白酶深海微小杆菌突变株及其用途。所述产蛋白酶深海微小杆菌突变株MS10017(Exiguobacterium profundum MS 10017)，其保藏号为CCT...
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- 壳聚糖-胶原蛋白复合膜的抑菌性的研究
- 为了提高胶原蛋白肠衣的抑菌性，延长肉制品的保藏期，本文在胶原蛋白膜的制作过程中添加壳聚糖，以提高其抑菌性及抗拉强度，并研究了不同壳聚糖添加量及不同酶解程度的壳聚糖对复合膜的抑菌性和抗拉强度的影响作用。实验表明：当壳聚糖的...
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- 关键词：胶原蛋白肠衣壳聚糖复合膜抑菌性能
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- 一种含海洋乳杆菌冻干草莓制备方法及其产品
- 本发明公开一种含海洋乳杆菌冻干草莓制备方法及其产品，包括以下步骤，将草莓分选、洗净，冻成固体，于真空冷冻干燥机中预冻干脱除大部分自由水，形成多孔海绵状结构，将海洋乳杆菌接种含脱脂乳、乳糖、蜂蜜、柠檬酸钠、壳聚糖和卡拉胶培...
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- “双百工程”导师在“三能”人才培养实践中的启发
- 2014年
- 基于"三能"人才即"能安心、能吃苦、能创业"的培养目标,为进一步深化教育教学改革,探索拔尖人才培养新模式,学校实施"双百工程",选拔部分优秀学生成立双百班,实施导师制,这不失为一个良策。本文以双百导师的教学实践及有益探索为基础,发掘双百班为学生制定的不同寻常的教学模式,深入改革,变平庸为创新,努力克服大众化教育的弊端;明确目标,激发竞争力,有利于提高学生综合素质。最终应该用长远的目光来审视中国高等教育以及高等教育所培养出来的毕业生,协助学校规划机制,提高大众教育下的人才素质,推进高等教育的普及性和公平性,对"三能"人才培养的探索尤为重要。
- 解万翠田利利程雨晴杨锡洪杨志娟周浓
- 关键词：双百工程高等教育
- 虾头酶解液制备海鲜风味基料的Maillard反应模式体系探讨
- 以南美白对虾虾头为原料,采用生物酶解的方法,制备风味优良的酶解液；然后添加4％还原糖(葡萄糖∶木糖=3∶1)和0.75％氨基酸(甘氨酸∶精氨酸=2∶1),测定反应液的色泽、pH值、感官风味等的变化,对美拉德反应过程进行研...
- 陈思南张丽凤解万翠
- 关键词：南美白对虾虾头酶解液MAILLARD反应
