郭长江
- 作品数：326 被引量：1,731H指数：20
- 供职机构：军事医学科学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金达能营养中心膳食营养研究与宣教基金天津市科技攻关项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学理学更多>>
- 几种常见植物化学物的抗疲劳作用
- 2010年
- 目的比较5种常见植物化学物的抗疲劳作用,为抗疲劳功能食品的研制提供依据。方法昆明小鼠随机分为6组,分别为正常对照组和5个实验组。正常对照组给予AIN-93合成饲料,其余5组在AIN-93饲料中分别添加1g/kg的茶多酚、槲皮素、番茄红素、大豆异黄酮和大豆皂甙,喂养14d,负重游泳至力竭,记录小鼠游泳活存时间。另将昆明小鼠随机分为3组,正常对照组、游泳对照组和槲皮素组。正常对照组和游泳对照组给予AIN-93合成饲料,槲皮素组添加1g/kg的槲皮素,喂养14d,负重游泳60min,测定血糖、乳酸和非蛋白氮含量。结果 5种植物化学物均可延长小鼠游泳活存时间,槲皮素(56.0±4.0)min和茶多酚(45.5±3.9)min效果较好,与正常对照组(13.1±4.3)min比较,差异有显著性(P<0.05)。小鼠负重游泳后血糖显著降低,乳酸和非蛋白氮显著升高,补充槲皮素可以抑制乳酸和非蛋白氮水平升高。结论槲皮素具有较好的抗疲劳作用,对开发黄酮类抗疲劳功能食品具有重要意义。
- 吴健全高蔚娜韦京豫杨继军郭长江
- 关键词：植物化学物
- 一种改善机体体能的复合营养素
- 本发明公开了一种改善机体体能的复合营养素，按重量份数包括下述组分：维生素A 0.1-0.5份，维生素B1 0.8-1.2份，维生素B2 0.8-1.2份，维生素B6 0.8-1.2份，烟酸6-10份，维生素D 0.000...
- 吴健全郭长江高蔚娜韦京豫杨继军蒲玲玲
- 文献传递
- 复合电解质、维生素泡腾饮料对热应激大鼠的保护作用及其机制被引量：6
- 2002年
- 采用大鼠进行热暴露试验 ,电解质、维生素以泡腾饮料形式给予 ,以纯水作为对照 ,观察死亡情况以及外周血电解质浓度、丙二醛水平、SOD与GSHPx活性和内毒素水平变化 ,以探讨热应激状态下复合电解质、维生素饮料对大鼠的保护作用及其机制。结果显示 :试验组动物热暴露后的死亡率显著低于对照组 ,饮料对热暴露大鼠外周血电解质浓度、丙二醛水平、GSHPx活性和内毒素水平变化具有显著干预作用。本试验中的复合电解质维生素饮料具有显著的抗热应激的作用 ,机制与改善体内水电解质平衡、抑制脂质过氧化反应、减少内毒素进入体内有关。
- 郝利民何锦风郭长江杨继军韦京豫李云峰蒋与刚贾士儒
- 关键词：热应激
- MAPKs抑制剂对大鼠肝细胞GSH代谢相关酶的影响被引量：1
- 2017年
- 目的:观察丝裂原活化的蛋白激酶(MAPKs)抑制剂对大鼠肝细胞谷胱甘肽(GSH)代谢的影响,确定哪条途径与GSH代谢相关。方法:体外培养BRL大鼠肝细胞,以c-Jun NH2-末端激酶(JNK)途径抑制剂SP600125、p38途径抑制剂SB203580、细胞外信号调节激酶1/2(ERK1/2)途径抑制剂PD98659处理24 h,采用MTT法测定细胞活力,高效液相色谱法测定细胞内GSH含量,Luminex法测定JNK和磷酸化JNK(p-JNK)的蛋白表达,采用试剂盒测定GSH代谢酶活性。结果:SP600125浓度>5μmol/L,SB203580浓度>20μmol/L,PD98659浓度>40μmol/L时,细胞活力受抑制;SP600125能显著减少大鼠肝细胞内还原型GSH的含量,SB203580和PD98659作用不明显;SP600125显著减少磷酸化JNK(p-JNK)蛋白表达,显著增强谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活力。结论:JNK MAPK途径参与了大鼠肝细胞GSH的代谢。
- 高蔚娜蒲玲玲韦京豫辛中豪王亚雯石塔拉李天郭长江
- 关键词：谷胱甘肽代谢
- 半饥饿状态下高脂喂养对大鼠肉毒碱及脂类代谢的影响被引量：7
- 2000年
- 目的 探讨高脂饲料喂养半饥饿状态下大鼠肉碱及脂肪代谢的变化。 方法 用限食的方法造成半饥饿大鼠模型 ,观察给予普通饲料的半饥饿对照组与给予高脂饲料的实验组血浆肉碱浓度、附睾脂肪垫重量 ,肝游离氨基酸和脂肪含量 ,血中甘油三酯、游离脂肪酸以及游离氨基酸浓度等指标的变化。 结果 给予高脂饲料的实验组动物血浆游离肉碱浓度显著低于正常组和实验前水平 (P <0 0 5 ) ;肝脂肪含量、血游离脂肪酸浓度均显著高于半饥饿对照组 (P <0 0 5 ) ;两组半饥饿动物血和肝脏中大部分游离氨基酸浓度显著低于正常组 ,半饥饿对照组其浓度降低更显著 ,同时合成肉碱的赖氨酸和蛋氨酸浓度也显著降低。 结论 高脂饲料喂养半饥饿状态下 ,游离肉碱浓度降低 ,脂类代谢负担加重 ,提示在高脂半饥饿状态下需补充外源性肉碱。
- 冯宇郭长江韦京豫章广远高兰兴
- 关键词：脂类代谢高脂喂养肉毒碱正常组脂肪垫实验前
- 影响我军陆勤部队平时营养保障能力的主要因素分析被引量：1
- 2010年
- 目的分析影响我军陆勤部队平时营养保障能力的关键因素。方法采用德尔菲法,通过专家咨询,系统分析影响我军陆勤部队平时营养保障能力的关键因素。结果在5个一级指标、18个二级指标、77个三级指标中,总部政策与经费支持、军用营养标准、军人营养研究、基层部队食堂人员队伍和食谱制定、营养宣教等为主要影响因素。结论今后应在总部政策与经费支持、军用营养标准、军人营养研究、基层部队食堂人员队伍和食谱制定及营养宣教等环节方面进行探索改革,以进一步提高我军陆勤部队营养保障能力。
- 郭长江韦京豫杨继军吴健全高蔚娜武士华
- 关键词：指标体系德尔菲法
- 高原某雷达站营养调查与分析被引量：8
- 2008年
- 郭长江韦京豫杨继军安代志吴健全高蔚娜
- 关键词：雷达兵膳食调查营养状况
- 江西脐橙酚酸及类黄酮物质的HPLC分析被引量：6
- 2014年
- 目的测定江西脐橙果皮及果肉中酚酸与类黄酮物质的含量。方法收集江西冬春和夏秋季节两批脐橙样品,采用高效液相色谱(HPLC)法分析和定量了7种酚酸橙皮苷及其他5种常见类黄酮的含量。结果脐橙中的可溶性酚酸含量大于不可溶性酚酸含量,酚酸以肉桂酸为主,其中以阿魏酸含量最高;其次是对香豆酸芥子酸咖啡酸。苯甲酸以对羟基苯甲酸含量最高,其次是香草酸和原儿茶酸。橙皮橙肉中均富含橙皮苷,其他5种类黄酮含量以槲皮素含量最高,其次为杨梅黄酮芹菜配基玉米黄酮及坎二菲醇。结论酚酸及类黄酮在橙皮和橙肉中的分布有差别,橙皮中橙皮苷及多种酚酸含量都高于橙肉,而其余5种常见类黄酮则较多的分布于橙肉中;两批脐橙样本中的酚酸与类黄酮物质含量因季节不同而存在差异。[营养学报,2014,36(1):74-77,83]
- 蒲玲玲韦京豫高蔚娜郭长江
- 关键词：脐橙果皮酚酸类黄酮
- 要素膳在头颈部肿瘤术后早期的应用
- 1992年
- 本文报告20例头颈部肿瘤患者术后早期采用以猪全血水解提取混合氨基酸为氮源的营养要素膳(商品名要素灵)。经鼻饲营养8～17天,平均12天。每日用量100～500g,平均300g(1200cal,氮6.3g)。结果表明治疗7天后患者体重平均增加0.60±1.19kg,14天后血浆转铁蛋白由284.5±41.16mg/dl增加到307.1±41.07mg/dl。血浆前白蛋白术后22.57±9.02mg/dl增加到30.12±7.64mg/dl,氮平衡由术后的-6.41±3.58g/日上升到-0.21±3.38g/日(P<0.001)。未见不良反应,以后即可自由进食。
- 张丽君葛正津姜永亲王金福徐琪寿韦京豫郭长江杨继军顾景范
- 关键词：要素膳头颈部肿瘤营养物
- 我军营养保障模式转型的思考与建议被引量：10
- 2009年
- 我军营养保障模式经历了由"温饱型"向"营养型"的发展阶段。未来军事斗争等任务对我军营养保障工作提出了新的要求,我军营养保障模式必须加快向"功能型"转化,以满足我军现代化建设的需要。通过系统的调查研究提出了在基层部队设立营养师,或同时在总部与军区设立军队营养管理办公室,解决目前我军营养保障体制中存在的关键问题,以加快我军营养保障模式转型的建议。
- 郭长江武士华
- 关键词：营养师
