陈娇娣
- 作品数：27 被引量：168H指数：9
- 供职机构：广东省微生物研究所更多>>
- 发文基金：广东省科技创新百项工程项目广东省科技攻关计划广东省技术创新项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学医药卫生更多>>
- 化妆品防腐体系的效能评价与实际效果的相关性被引量：21
- 2001年
- 分别对能通过微生物挑战试验的 3 0个样本和 10个样本进行为期 3个月～ 12个月的跟踪调查和抗二次污染效果检测 ,结果表明能够通过挑战试验的样本的实际存放时 10 0 %都具有优异的防腐功效 。
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- 关键词：化妆品防腐剂防腐体系
- 金柚肉果贮藏病害及保鲜技术的研究被引量：2
- 2001年
- 初步研究了去皮梅州金柚肉果贮藏期间出现的微生物病原病害,并筛选出防腐保鲜的组合配方Ⅱ,该组合配方能明显抑制霉菌生长,显著提高金柚肉果贮藏病害的总体防治效果,增加维生素C含量,提高金柚果实的品质。
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- 关键词：贮藏病害防腐保鲜技术
- 一种柚子整果保鲜剂
- 一种柚子整果保鲜剂，本发明提供一种能明显抑制霉菌生长，提高对柚子整果贮藏期间病害的整体防治效果的防腐保鲜组合配方，其配方组分(重量百分比)为：咪唑类杀菌剂10～90％，特克多20～50％，成膜剂10～30％，2.4－D或...
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- 文献传递
- 酱油胀罐原因分析及控制技术研究
- 2001～2004年期间,广东省“XXX”和“XXX”等品牌的多个批次PVC密闭桶装酱油经1-5个月贮藏后出现桶盖鼓胀等严重胀罐现象,但胀桶酱油打开后,酱油体态澄清,气味正常,表面无菌膜,口感无异常。笔者从微生物学角度分...
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- 关键词：控制技术
- 文献传递
- 酱油胀罐原因分析及控制技术研究被引量：1
- 2006年
- 2001—2004年期间，广东省“XXX”和“XXX”等品牌的多个批次PVC密闭桶装酱油经1—5个月贮藏后出现桶盖鼓胀等严重胀罐现象，但胀桶酱油打开后，酱油体态澄清，气味正常，表面无菌膜，口感无异常。笔者从微生物学角度分析酱油产气胀罐原因，试验结果表明：用普通细菌和霉菌（酵母）培养基分别分离正常和异常酱油时其菌落总数均为0-100efu／mL，没有发现异常现象；但当用特制培养基分离时，则发现异常酱油的菌落总数为：7．5×10^3-7．2×10^4cfu／mL而正常酱油的菌落总数〈10 cfu／mL。经进一步纯化，并对其进行形态特征观察和生理生化的测定，初步鉴定酱油胀罐微生物是埃切毕赤酵母（Piehia etchellsii）。
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- 关键词：控制技术
- 酱油胀罐原因分析及控制技术研究
- 2001～2004年期间,广东省'XXX'和'XXX'等品牌的多个批次PVC密闭桶装酱油经1～5个月贮藏后出现桶盖鼓胀等严重胀罐现象,但胀桶酱油打开后,酱油体态澄清,气味正常,表面无菌膜,口感无异常.笔者从微生物学角度分...
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- 关键词：控制技术
- 文献传递
- 柚子肉果保鲜剂
- 一种柚子肉果保鲜剂，本发明提供一种能明显抑制霉菌生长，提高对柚子果肉贮藏期间病害的整体防治效果的化学防腐保鲜组合配方，其配方组分为：苯并咪唑杀菌剂5～55.5%(重量)，成膜剂10～84%(重量)，钙盐3～30%(重量)...
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- 文献传递
- 金柚肉果贮藏病原病害及防腐保鲜技术的研究被引量：1
- 2001年
- 初步研究了去皮梅州金柚肉果贮藏期间出现的微生物病原病害，并筛选出防腐保鲜的组合配方，该组合配方能明显抑制霉菌生长，显著提高金柚肉果贮藏病害的总体防治效果，增加维生素Ｃ含量，提高金柚果实的品质。
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- 关键词：贮藏病害防腐保鲜
- 金柚贮藏真菌病害及保鲜技术研究被引量：1
- 2001年
- １９９８年５月－２０００年１０月间调查了梅州柚果贮藏期的真菌病害，它们是：①柚果绿霉病（Ｐｅｎｉｃｉｌｌｉｕｎ ｄｉｇｉｔａｔｕｍ），②柚果炭疽病（Ｃｏｌｌｅｔｏｔｒｉｃｈｕｍ ｇｌｏｅｏｓｐｏｒｉｏｉｄｅｓ），③柚果黑腐病（Ａｌｔｅｒｎａｒｉａ ｃｉｔｒｉ），④柚果焦腐病（Ｄｉｐｌｏｄｉａ ｎａｔａｌｅｎｓｉｓ）和⑤柚果酸腐病（Ｏｏｓｐｏｒａ ｃｉｔｒｉ －ａｕｒａｎｔｉｉ）等５种。从儿种安全性高的保鲜剂中筛选出１个混用配方，该配方对柚果贮藏防腐保鲜效果明显，贮藏５个月无病斑果达１００％，６个月也只有２０％的柚果出现少量病斑，且柚果几项质量指标较好。
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- 关键词：真菌病害保鲜技术
- 柚皮甙提取工艺的初步研究被引量：13
- 2001年
- 比较了柚果中不同原料柚皮甙的含量；对柚皮中柚皮甙的最佳提取工艺条件进行了研究，并对获得的产品进行了定性。
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- 关键词：柚皮柚皮甙
