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陈康

作品数：29 被引量：36H指数：4
供职机构：浙江工商大学更多>>
发文基金：国际科技合作与交流专项项目国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 23篇专利
  • 4篇期刊文章
  • 2篇学位论文

领域

  • 12篇轻工技术与工...
  • 2篇医药卫生
  • 1篇经济管理
  • 1篇农业科学

主题

  • 8篇萃取
  • 8篇固相
  • 8篇固相萃取
  • 7篇磷脂
  • 6篇鱼糜
  • 6篇固相萃取柱
  • 5篇冻鱼
  • 5篇质谱
  • 5篇冷冻
  • 5篇冷冻鱼糜
  • 4篇鱼糜制品
  • 4篇凝胶强度
  • 4篇鲟鱼
  • 4篇复溶
  • 4篇粗提物
  • 3篇脂质
  • 3篇乌鳢
  • 3篇磷脂酰胆碱
  • 3篇硅胶
  • 2篇刀额新对虾

机构

  • 29篇浙江工商大学
  • 1篇杭州市农业科...
  • 1篇佐治亚大学
  • 1篇舟山市食品药...

作者

  • 29篇陈康
  • 21篇戴志远
  • 18篇沈清
  • 12篇薛静
  • 10篇金仁耀
  • 8篇冯俊丽
  • 2篇丁浩宸
  • 1篇黄耀文

传媒

  • 2篇食品科学
  • 1篇食品研究与开...
  • 1篇南方水产科学

年份

  • 1篇2024
  • 2篇2023
  • 1篇2022
  • 1篇2021
  • 1篇2020
  • 2篇2019
  • 6篇2018
  • 4篇2017
  • 4篇2016
  • 2篇2014
  • 3篇2013
  • 1篇2012
  • 1篇2011
共 29 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
利用二醇基硅胶提取乌鳢磷脂的方法
本发明公开了一种利用二醇基硅胶提取乌鳢磷脂的方法，包括以下步骤：1)、原料预处理：取新鲜的乌鳢肉，洗净后研磨成糜，真空干燥后粉碎成粉末，得乌鳢粉末；2)、液液萃取：在乌鳢粉末中加入有机溶剂Ⅰ后充分混合均匀，冰浴超声提取，...
沈清戴志远金仁耀冯俊丽薛静陈康
文献传递
三文鱼中磷脂分子的检测方法
本发明公开了一种三文鱼中磷脂分子的检测方法，包括以下步骤：1)、样品前处理：将三文鱼肉洗净后研磨成糜，在三文鱼肉糜中加入有机溶剂Ⅰ后震荡混匀；超声冰浴提取，提取完毕后向加入纯水并震荡混匀；所得的混合物用冷冻离心机离心，移...
沈清戴志远金仁耀冯俊丽薛静陈康
刀额新对虾中磷脂的亲水色谱‑串联质谱检测方法
本发明公开了一种刀额新对虾中磷脂的亲水色谱‑串联质谱检测方法，包括以下步骤：1)、样品前处理：将刀额新对虾肉研磨成虾糜后进行相应的前处理，得脂质粗提物；2)、液相分离：将脂质粗提物进行液相分离；色谱柱为YMC Triar...
沈清戴志远冯俊丽金仁耀陈康薛静
增强鱼肉重组制品凝胶强度的加工方法
本发明公开了一种增强鱼肉重组制品凝胶强度的加工方法，包括以下步骤：1）取冷冻鱼糜半解冻后空擂3~5min，先加入占冷冻鱼糜重量1~2%的食盐盐擂3~5min，然后按照每g冷冻鱼糜配用1~3U的TG酶的用量比加入TG酶擂溃...
戴志远陈康
文献传递
随机测定含EPA链化合物的方法
本发明公开了一种随机测定含EPA链化合物的方法，包括以下步骤：1)、样品前处理：将鲫鱼肌肉组织进行前处理，得脂质粗提物；2)、进样：脂质粗提物用有机溶剂定容、过滤、使用针泵注射器注射进质谱；3)、质谱检测：使用负离子模式...
沈清崔益玮戴志远陈康
一种烟熏鲟鱼中苯并芘的检测方法
本发明公开了一种烟熏鲟鱼中苯并芘的检测方法，包括以下步骤：将烟熏鲟鱼糜加入乙腈‑丙酮混合提取液中振荡均匀，然后加入过量氯化钠后离心，再取上清液经离心、蒸干后以2mL正己烷复溶得到提取液，再将Ti4<Sup>+</Sup>...
沈清林亚楠陈康戴志远
文献传递
基于脂质组学分析方法的金枪鱼品种及部位鉴定方法
本发明公开了一种基于脂质组学分析方法的金枪鱼品种及部位鉴定方法,包括以下步骤：提取金枪鱼中的磷脂，然后对A磷脂进行液相色谱‑质谱分析，获得磷脂的HILIC‑MS图，再与磷脂标准品的HILIC‑MS图比对后获得金枪鱼中PC...
陈康沈清薛静
基于脂质组学分析方法的金枪鱼品种及部位鉴定方法
本发明公开了一种基于脂质组学分析方法的金枪鱼品种及部位鉴定方法,包括以下步骤：提取金枪鱼中的磷脂，然后对A磷脂进行液相色谱‑质谱分析，获得磷脂的HILIC‑MS图，再与磷脂标准品的HILIC‑MS图比对后获得金枪鱼中PC...
陈康沈清薛静
添加低值海虾肉糜的复合鱼糜制品的制作方法
本发明公开了一种添加低值海虾肉糜的复合鱼糜制品的制作方法，包括以下步骤：1）斩拌：先将100份半解冻后的冷冻鱼糜、50～100份半解冻后的冷冻低值海虾肉糜、50～100份冷藏鸡胸肉斩拌，然后加入0～0.3份的复合磷酸盐、...
戴志远陈康丁浩宸
增强鱼肉重组制品凝胶强度的加工方法
本发明公开了一种增强鱼肉重组制品凝胶强度的加工方法，依次包括以下步骤：1)、取冷冻鱼糜半解冻后空擂3～5min；2)、加入食盐盐擂3～5min；3)、再加入大豆分离蛋白、谷朊粉和乳清蛋白擂溃3～5min；大豆分离蛋白、谷...
戴志远陈康
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