张九凯
- 作品数：7 被引量：65H指数：2
- 供职机构：浙江大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生更多>>
- 一种从胡柚白皮层分离纯化柚皮苷和新橙皮苷的方法
- 本发明提供一种从胡柚白皮层分离纯化柚皮苷和新橙皮苷的方法，用大孔树脂和高速逆流色谱的联用技术，以胡柚白皮层烘干粉末为原料，先制备大孔树脂粗提物粉末；再通过高速逆流色谱进一步分离、纯化得到高纯度的柚皮苷和新橙皮苷。本发明操...
- 孙崇德李鲜张九凯陈昆松
- 柑橘果实中的苦口良药
- 2013年
- “舌尖上的中国”，淋漓尽致地展现了几千年以来中国人对于美食与营养的追求与传承。中国传统饮食将酸、甜、苦、辣、咸称为“五味”，就柑橘大家庭而言，有甘甜多汁的橙子，香气浓郁的柠檬，酸甜可口的橘子，还有清苦酸甜的柚子。人们往往对甘甜可口的柑橘偏爱有加，却对带有苦味的柑橘退避三含。然而，
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- 关键词：柑橘果实中国人传统饮食营养柚子
- 采后枇杷果实的质构变化研究被引量：47
- 2010年
- 为全面了解采后枇杷果肉组织木质化现象,应用质构仪,采用质地多面分析(TPA)方法,对洛阳青、大红袍、夹脚和大叶杨墩4个枇杷品种果实的采后质地变化进行了研究。结果表明,在20℃和0℃2个贮藏温度下,4个品种枇杷果实的硬度、黏着性、凝聚性、弹性、咀嚼性和回复性都随贮藏时间延长而增加,而出汁率均明显下降;且4个品种枇杷果实在0℃冷藏40d转3d货架(20℃)后,各TPA参数增加更显著。4个品种枇杷果实各TPA参数与出汁率间均呈显著负相关性,而绝大多数TPA参数间呈显著正相关关系。研究结果证实TPA试验法可用于评价采后枇杷果实的质地变化。
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- 关键词：枇杷果实木质化出汁率
- 一种从胡柚白皮层分离纯化柚皮苷和新橙皮苷的方法
- 本发明提供一种从胡柚白皮层分离纯化柚皮苷和新橙皮苷的方法，用大孔树脂和高速逆流色谱的联用技术，以胡柚白皮层烘干粉末为原料，先制备大孔树脂粗提物粉末；再通过高速逆流色谱进一步分离、纯化得到高纯度的柚皮苷和新橙皮苷。本发明操...
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- 文献传递
- 从瓯柑油胞层中分离纯化七种黄酮类化合物的方法
- 本发明提供一种有效的从瓯柑油胞层中分离纯化七种黄酮类化合物的方法，采用溶剂萃取，Sephadex凝胶过滤和高速逆流色谱（HSCCC）纯化三个步骤，以瓯柑果实油胞层为原料，最终纯化得到七种黄酮类化合物，纯度均在97%以上。...
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- 文献传递
- 瓯柑和胡柚果实黄酮类化合物组分鉴定、分离纯化及生物活性研究
- 本论文以瓯柑(Citrus reticulata cv.Suavissima）和胡柚(Citrus changshanensis）果实为材料，研究了果实不同部位黄酮类化合物的组分及含量，分离纯化了主要黄酮类化合物，并对果...
- 张九凯
- 关键词：瓯柑胡柚黄酮类化合物生物活性
- 胡柚果实提取物促进人肝癌HepG2细胞葡萄糖消耗的活性研究
- 胡柚是浙江省的特色柑橘品种,其果实营养丰富,具苦味,富含黄酮类化合物。一直以来,民间有'吃胡柚血糖不会升高'的传说,胡柚降糖的功效在各种食疗手册中也被广泛提及。研究胡柚提取物的降糖效果和功能成分可为其利用提供科学依据。以...
- 张九凯李鲜孙崇德陈昆松
- 关键词：胡柚提取物降糖活性
