张卫东
- 作品数：11 被引量：146H指数：7
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- 发文基金：江苏省自然科学基金江苏省社会发展科技计划江苏省科技厅科技攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学环境科学与工程轻工技术与工程理学更多>>
- 固定化细菌技术及其在物理生态工程中的应用——固定化氮循环细菌对水生生态系统的修复被引量：38
- 2001年
- 研究了固定化氮循环细菌技术 (INCB)在物理生态工程 (PEEN)试验区的释放效果 ,INCB释放氮循环细菌对水生高等植物根部菌数的作用 ,PEEN试验区分布对INCB释放细菌效果的影响 ,PEEN INCB技术试验区布设对INCB释放氮循环细菌效果的影响。结果表明 ,采用INCB技术 ,使INCB在PEEN试验区内表现出明显的释放效果 ,进水处氮循环细菌最大可能数 (MPN)值与试验区各处氮循环细菌MPN值相比均有极显著差异 (P <0 0 0 5 ) ;应用PEEN INCB技术后 ,INCB生态浮岛水生植物根区与无INCB生态浮岛水生植物根区的氮循环细菌数MPN值相比均有极显著差异 (P <0 0 1)。物理
- 李正魁濮培民胡维平胡春华张卫东朱佳廷
- 关键词：固定化氮循环细菌氮循环水生生态系统物理生态工程富营养化环境修复
- 面包糠辐照杀菌工艺研究被引量：5
- 2003年
- 研究了面包糠辐照杀菌工艺。结果表明 ,剂量均匀性和堆码高度与产品转向有着密切关系 ,杀菌效果与剂量呈正相关 ,色泽与剂量呈负相关。面包糠粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、微量元素和 1 7种氨基酸含量辐照前后无显著差异 ;提出了适宜杀菌剂量为 6～ 1 0kGy ,可将面包糠保质期延长至 1年。
- 朱佳廷李正魁赵永富张卫东金捷吴雷汪兴海赵久明
- 关键词：面包糠辐照杀菌营养成分
- 红枫湖水环境的局部恢复技术——固定化氮循环细菌对水生态系统的修复被引量：11
- 2001年
- 研究了固定化氮循环细菌技术 (INCB)在贵阳红枫湖物理生态工程 (PEEN)实验区的除氮、抑菌效果 ,结果表明 ,应用 PEEN- INCB技术使红枫湖试验区总氮、非离子氨和亚硝酸盐氮分别平均降低 0 .5 68mg/L,0 .0 15 mg/L和 0 .0 19mg/L。工程后排入红枫湖的非离子氨均 <0 .0 2 mg/L,NO2 - N≤ 0 .1mg/L,16个月内无一次超标 ,而工程前的超标率达 39%。与其他湖区相比 ,PEEN-INCB治理工程区域各主要指标下降 4 %～ 4 0 %。
- 李正魁濮培民胡维平王国祥李波胡春华张卫东朱佳廷
- 关键词：红枫湖固定化氮循环细菌水生生态系统物理生态工程生物修复
- 壳聚糖电离辐射降解的研究被引量：19
- 2005年
- 利用60 Coγ射线辐照技术 ,研究了壳聚糖辐射降解后产物分子量、粘度、微量元素与辐照剂量之间的关系。结果表明 ,1 0～ 45 0kGy的辐照剂量可以使壳聚糖的相对分子量由 8 2× 1 0 5降至 1 0× 1 0 3 左右 ,降解效果明显 ,最适辐照降解剂量为 47 75kGy ;经 1 0～ 45 0kGy剂量辐照 ,壳聚糖粘度减小 ,分子量和粘度均随辐照剂量的增大而降低。
- 张卫东李正魁朱佳廷汪兴海
- 关键词：壳聚糖辐射降解辐照剂量分子量
- 高剂量辐照对银杏果仁营养成分的影响被引量：7
- 2002年
- 本文对高剂量辐照后银杏的营养成分、微量元素以及感官指标进行了研究。结果表明 :银杏经高剂量 ( 1 0～ 50kGy)辐照后粗脂肪含量、1 7种氨基酸、微量元素等与对照无显著差异 ;可溶性总糖提高了 1 7%和 84% ,碳水化合物提高了 6 6%～2 5 3 % ;维生素C含量减少了 2 7 7%～ 50 3 % ;色泽、硬度和气味随剂量增加明显减弱。 3
- 朱佳廷谢宗传邢小黑赵永富李正魁张卫东吴雷金捷何旭田金余
- 关键词：银杏果仁营养成分
- 固定化氮循环细菌的抗逆境运行被引量：7
- 2001年
- 研究了固定化氮循环细菌抗高氮污染、有机质污染 ,抗逆境运行以及抗逆境运行后的恢复能力。结果表明 ,INCB SBR方法在总氮 (TN)为 112mg/L、铵氮 (NH+4 N)为 60 5mg/L、CODCr为 473 8mg/L时 ,TN、NH+4 N和CODCr的去除率稳定在 75 %、92 %和 76 %。INCB在 80℃高温下表现出明显的抗逆境运行能力 ,经过 192hINCB对TN的去除率恢复到原去除率的 95 %。
- 李正魁濮培民胡维平胡春华张卫东朱佳廷
- 关键词：固定化细菌氮污染湖泊富营养化水体净化
- 物品密度对辐照质量影响的研究被引量：3
- 1996年
- 采用同一尺寸的包装箱,不同密度的物品,用8kGy60Coγ射线进行辐照试验。结果表明,物体密度是影响辐照质量的主要因素之一。单面辐照使吸收剂量减弱54%～86%,不均匀度U>2,样品不合格。双面等时转体换位辐照,使吸收剂量减弱13%～42%,U<2,该方法在实际辐照生产中可行。
- 张卫东陈忠海
- 冷冻虾仁辐照保鲜研究被引量：53
- 2004年
- 研究了出口冷冻虾仁的辐照保鲜效果 ,并对辐照冷冻虾仁的微生物指标、主要营养成分、理化指标进行了检测。结果表明 :3～ 5kGy的辐照剂量可以杀灭冷冻虾仁中 99%以上的微生物 ,经 1～ 9kGy剂量辐照 ,虾肉中大多数氨基酸含量均有增加 ,其总量明显高于对照 ,增加幅度在 0 33%～ 2 4 6%之间 ,辐照后挥发性盐基氮的含量降低 ,有害重金属元素含量辐照前后无显著差异 ,辐照后虾仁在 - 7℃下贮存 ,保鲜期比对照延长 6个月。
- 刘春泉朱佳廷赵永富张卫东金宇东季萍严晓明
- 关键词：冷冻虾仁辐照保鲜微生物指标营养成分
- 冷冻面包糠辐照灭菌工艺研究被引量：1
- 2003年
- 研究了冷冻面包糠辐照灭菌工艺、剂量均匀性、产品堆码高度以及主要营养成分、感官质量与辐照剂量的关系 ,结果表明 :剂量均匀性和堆码高度与产品翻身转向有着密切关系 ,灭菌效果与剂量呈正相关。色泽与剂量呈负相关 ;17种氨基酸含量、微量元素和粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物辐照前后无显著差异 ;提出了辐照适宜灭菌剂量为 6～ 8kGy,可将其保质期延长至 1年 ,并进行了商业化辐照加工试验。
- 朱佳廷李正魁赵永富张卫东金捷汪兴海金宇东赵久明邵伯俊
- 关键词：辐照灭菌辐照剂量营养成分
- 辐照大蒜抑制发芽的敏感期试验被引量：9
- 1999年
- 采用(６０)Ｃｏｒ射线、电子束转换的Ｘ射线，用４个辐照剂量、４个辐照时期对４个地方的大蒜品种进行抑制试验，以明确辐照的敏感期。结果发现，２种射线辐照大蒜在休眠期只需４０Ｇｙ即可抑制发芽；各品种间抑制发芽的比较敏感的临界期；江苏太仓蒜为９月１５日、河南郑州蒜和山东金乡蒜为８月２２日，江苏邳州蒜则为８月１５日。
- 谢宗传陈忠海邢小黑刘践张卫东赵永富赖启基杭德生
- 关键词：辐照大蒜发芽敏感期Γ射线
