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张新棠

作品数：1 被引量：4H指数：1
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白质
  • 1篇快速测定法
  • 1篇白质
  • 1篇测定法
  • 1篇大麦

机构

  • 1篇天津轻工业学...

作者

  • 1篇宋文军
  • 1篇张燕
  • 1篇张新棠

传媒

  • 1篇天津轻工业学...

年份

  • 1篇2002
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
大麦中蛋白质的快速测定法——碱浸紫外法被引量：4
2002年
大麦中蛋白质的经典分析法为凯氏定氮法 ,但操作繁杂费时 ,本文采用碱 (Na OH)浸取可溶性蛋白质 ,经紫外 (2 80 nm )比色 ,并以凯氏法测得结果为依据建立蛋白质含量与吸收值间回归方程 ,使检测方法简便、快速。
宋文军张燕张新棠
关键词：大麦蛋白质快速测定法
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