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张欣

作品数：40 被引量：28H指数：3
供职机构：黑龙江省轻工科学研究院更多>>
发文基金：酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金国家级大学生创新创业训练计划黑龙江省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 28篇专利
  • 9篇期刊文章
  • 1篇标准

领域

  • 10篇轻工技术与工...
  • 2篇农业科学
  • 1篇化学工程

主题

  • 11篇饲料
  • 11篇发酵
  • 6篇饮料
  • 6篇营养
  • 6篇酵母
  • 5篇营养素
  • 5篇必需营养素
  • 4篇乙醇浸提
  • 4篇玉米蛋白
  • 4篇麦芽
  • 4篇浸提
  • 4篇酒精
  • 4篇胡萝卜
  • 3篇蛋白肽
  • 3篇蛋粉
  • 3篇饮料酒
  • 3篇戊糖
  • 3篇米浆
  • 3篇南瓜
  • 3篇酒液

机构

  • 38篇黑龙江省轻工...
  • 2篇东北农业大学
  • 2篇黑龙江省质量...
  • 1篇东北林业大学
  • 1篇佛蒙特大学
  • 1篇哈尔滨学院
  • 1篇广州市倩采化...
  • 1篇广州质量监督...
  • 1篇苏州清馨健康...

作者

  • 38篇张欣
  • 31篇吕伟民
  • 28篇赵云财
  • 28篇李娜
  • 28篇栗伟
  • 28篇李振林
  • 22篇宋殿峰
  • 22篇张劲松
  • 21篇王佐民
  • 21篇尚维
  • 21篇赵彤
  • 21篇佟晓芳
  • 18篇顾利文
  • 18篇李强
  • 13篇闫颖
  • 12篇许崇春
  • 2篇孙波
  • 1篇孙长华
  • 1篇徐宁
  • 1篇王佳祥

传媒

  • 6篇酿酒
  • 1篇中国林副特产
  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2022
  • 1篇2021
  • 1篇2020
  • 1篇2019
  • 2篇2018
  • 1篇2017
  • 3篇2015
  • 5篇2014
  • 20篇2013
  • 3篇2009
共 40 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种利用玉米酒精糟液生产饲用玉米蛋白肽的方法
一种利用玉米酒精糟液生产饲用玉米蛋白肽的方法涉及饲料添加剂的制作方法，特别是一种利用玉米酒精糟液生产饲用玉米蛋白肽的方法。将玉米酒精糟液PH调整到6.5-7.0，然后将玉米酒精糟液浓度调整到15-18%，灭菌后冷却至30...
李娜吕伟民许崇春赵云财佟晓芳顾利文栗伟李振林王佐民尚维赵彤张欣李强宋殿峰张劲松
文献传递
一种大黄鱼饲料添加剂的制作方法
一种大黄鱼饲料添加剂的制作方法涉及饲料添加剂的制作方法，特别是一种大黄鱼饲料添加剂的制作方法。先制备深红酵母培养液，然后将深红酵母培养液均质，然后加入35%的麦芽糊精，搅拌溶解后喷雾干燥制成固体粉末，将固体粉末与干虾粉和...
吕伟民赵云财闫颖李娜鞠培鸿栗伟李振林张欣
文献传递
液相色谱串联质谱分析酒类产品中他达那非等11种非法添加药物方法研究被引量：3
2017年
建立了配制酒产品中伐地那非、那红地那非、红地那非、羟基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他达那非、他达那非、硫代艾地那非、伪伐地那非、那莫西地那非等11种药物残留量的高效液相色谱法测定和液相质谱联用法定性确认方法。对色谱柱选择、流动相组成、梯度洗脱条件进行实验,最终采用C18分离柱(150×2.1 mm×5 μm)乙腈和0.1%甲酸作为流动相,确定质谱分析方法。并检测了枸杞酒、苦瓜酒等十余种配制酒中的他达那非等11种非法添加物,效果良好。
孙长华刘晓玲张欣
关键词：他达那非配制酒
生产酸黄瓜用直投式发酵剂的制作方法
生产酸黄瓜用直投式发酵剂的制作方法叙述的是一种发酵剂的制备方法，具体地说是生产酸黄瓜用直投式发酵剂的制作方法。分别制备植物乳杆菌冻干粉、短乳杆菌冻干粉和戊糖片球菌冻干粉，按照植物乳杆菌冻干粉、短乳杆菌冻干粉、戊糖片球菌冻...
赵云财吕伟民闫颖李娜鞠培鸿佟晓芳顾利文栗伟李振林王佐民尚维赵彤张欣李强宋殿峰张劲松
文献传递
一种低成本酵母培养基的制备方法
一种低成本酵母培养基的制备方法涉及一种培养基的制备方法，特别是一种低成本酵母培养基的制备方法。将玉米浆和葡萄糖母液分别稀释、处理后，再根据酵母菌生长繁殖的营养需求按比例进行混合、灭菌后即得酵母菌培养基。本发明的酵母培养基...
吕伟民许崇春赵云财李娜顾利文佟晓芳栗伟李振林王佐民尚维赵彤李强张欣宋殿峰张劲松
文献传递
功能微生物在白酒生产中的应用被引量：2
2021年
白酒是世界六大蒸馏酒之一,深受广大消费者喜爱。功能微生物是影响其优良酒质的重要因素之一。对功能微生物在白酒中的应用进行了综述,介绍了白酒风味物质形成中功能性微生物的作用及南北方地域的差异性,以期为功能性微生物在白酒中应用的深入研究提供参考。
张欣徐微吴宗阳谢玉锋
关键词：白酒
山葡萄酒的制作方法
山葡萄酒的制作方法叙述的是一种果酒的加工方法，具体地说是一种以山葡萄为原料的果酒的加工方法。选取山葡萄去梗、破碎，接入葡萄酒干酵母，25-28℃密闭发酵3天，过滤得发酵山葡萄汁和山葡萄渣。将山葡萄渣加入到食用酒精中，浸泡...
吕伟民赵云财李娜闫颖鞠培鸿栗伟李振林张欣
文献传递
多菌种混合发酵制作酸笋的方法
多菌种混合发酵制作酸笋的方法涉及的是一种食品的生产方法，具体地说是多菌种混合发酵制作酸笋的方法。配制9～11%的食盐水，把水烧开，待水冷却后，再加入德氏乳杆菌和戊糖乳杆菌的种子液，搅拌均匀即制得酸笋发酵菌液。选取老嫩适中...
李娜吕伟民赵云财闫颖鞠培鸿佟晓芳顾利文栗伟李振林王佐民尚维赵彤张欣李强宋殿峰张劲松
文献传递
南瓜保健酒的研制被引量：2
2018年
以南瓜为原料,经大麦芽酶解、发酵、提取、调配、灭菌,制成风味独特、营养丰富、具有保健功能的南瓜保健酒。
张欣冷洪有吕伟民
关键词：南瓜保健酒发酵
红系芙蓉鸟饲料添加剂的制作方法
红系芙蓉鸟饲料添加剂的制作方法涉及饲料添加剂的制作方法，特别是红系芙蓉鸟饲料添加剂的制作方法。将胡萝卜放到沸水中煮10分钟，捞出捣成胡萝卜泥，称取麸皮50克，玉米面10克，胡萝卜泥40克，磷酸二氢钾0.1克，硫酸镁0.0...
吕伟民赵云财李娜佟晓芳栗伟李振林王佐民尚维赵彤张欣宋殿峰张劲松
文献传递
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