栗伟
- 作品数：52 被引量：43H指数：4
- 供职机构：黑龙江省轻工科学研究院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 发酵型格瓦斯饮料的制作方法
- 发酵型格瓦斯饮料的制作方法属于饮料加工技术领域，具体地说是一种发酵型格瓦斯饮料的制作方法。将大麦芽粉和面包屑，加水调浆，制得糖化液，先加入保加利亚乳杆菌发酵4-5小时，然后加水稀释、灭菌并冷却后再加面包酵母发酵8-10小...
- 李娜吕伟民赵云财闫颖鞠培鸿佟晓芳顾利文栗伟李振林王佐民尚维赵彤张欣李强宋殿峰张劲松
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- 一种发酵果酱的制备方法
- 本发明提供了一种发酵果酱的制备方法。以鼠李糖乳杆菌、类干酪乳杆菌类干酪亚种、嗜热链球菌、产朊假丝酵母为出发菌株，经扩大培养、粉末冻干菌种制备、复合菌发酵剂冻干粉的复配，获得复合菌发酵剂冻干粉。然后用胶体磨将洁净水果制成果...
- 陈成栗伟李娜孙东方顾利文常洪娟刘文玉吕伟民赵姗姗
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- 一种益生菌发酵猕猴桃汁的制备方法
- 本发明提供了一种益生菌发酵猕猴桃汁的制备方法。以去皮猕猴桃为基础原料，经打浆机制浆，按猕猴桃浆重量的7%添加砂糖，搅拌溶解后升温至100℃，保持20分钟，然后冷却至37℃，按猕猴桃浆重量的3—5%接种副干酪乳杆菌二级种子...
- 栗伟陈成孙东方
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- 生产红心鸭蛋用蛋鸭饲料添加剂的制作方法
- 生产红心鸭蛋用蛋鸭饲料添加剂的制作方法涉及一种饲料添加剂的制作方法，特别是生产红心鸭蛋用蛋鸭饲料添加剂的制作方法。将麸皮、豆饼粉、玉米面混合，将玉米浆、磷酸二氢钾、硫酸镁加水溶解混匀后拌入麸皮、豆饼粉、玉米面中，将培养基...
- 吕伟民赵云财李娜佟晓芳栗伟李振林王佐民尚维赵彤张欣宋殿峰张劲松
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- 一种复合益生菌发酵蓝莓果汁粉的制备方法
- 本发明提供了一种复合益生菌发酵蓝莓果汁粉的制备方法。以两歧双歧杆菌，副干酪乳杆菌，鼠李糖乳杆菌三株益生菌为出发菌株，经扩大培养、粉末冻干菌种制备、复合益生菌发酵剂冻干粉的复配，获得复合益生菌发酵剂冻干粉。按蓝莓清汁重量的...
- 陈成常洪娟栗伟李娜孙东方顾利文刘文玉吕伟民赵姗姗
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- 东北白酒的历史、现状及发展
- 2009年
- 东北白酒有着850多年的历史,目前的现状是酒企众多,区域品牌为主,品牌文化特征明显,东北白酒有着得天独厚的发展优势:原料优势、文化优势、质量优势、价格优势。为了振兴东北白酒应做好以下四方面工作:进行资源和品牌整合,充分发挥老酒企的优势,加强品牌塑造,深入开发品牌核心价值。
- 张玉柱栗伟
- 一种低成本酵母培养基的制备方法
- 一种低成本酵母培养基的制备方法涉及一种培养基的制备方法，特别是一种低成本酵母培养基的制备方法。将玉米浆和葡萄糖母液分别稀释、处理后，再根据酵母菌生长繁殖的营养需求按比例进行混合、灭菌后即得酵母菌培养基。本发明的酵母培养基...
- 吕伟民许崇春赵云财李娜顾利文佟晓芳栗伟李振林王佐民尚维赵彤李强张欣宋殿峰张劲松
- 文献传递
- 一种测定饲料粗蛋白的快速消煮方法
- 一种测定饲料粗蛋白的快速消煮方法叙述的是分析测定方法，具体地说是一种测定饲料粗蛋白的快速消煮方法。根据试样含氮量称取试样，使含氮量控制在5～80mg，准确至0.0002克，放入250ml凯氏定氮瓶中，并称取2克混合催化剂...
- 吕伟民许崇春赵云财李娜佟晓芳顾利文栗伟李振林王佐民尚维赵彤张欣李强宋殿峰张劲松
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- 中温强化大曲的研究被引量：1
- 2000年
- 刘群尚维栗伟
- 关键词：强化大曲酿酒糖化力液化力
- 湿贮玉米在白酒中的应用
- 2006年
- 介绍了以湿贮玉米为主要原料生产白酒的生产工艺,利用现代微生物技术,采用物理诱变的育种手段,筛选出一株耐高酸度酵母菌,用于湿贮玉米酿酒的生产,探索了湿贮玉米酿酒的生产工艺、确定工艺参数,并进行生产性试验,为湿贮玉米在酿酒上的应用奠定坚实的基础。
- 栗伟尚维刘群
- 关键词：白酒
