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李东

作品数：1 被引量：16H指数：1
供职机构：淮阴工业专科学校更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇制剂
  • 1篇牛奶
  • 1篇鲜牛奶
  • 1篇发酵
  • 1篇钙制剂

机构

  • 1篇淮阴工业专科...

作者

  • 1篇贾建波
  • 1篇李东

传媒

  • 1篇食品工业

年份

  • 1篇2000
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
高钙酸奶的研制被引量：16
2000年
本文介绍了高钙酸奶的生产工艺，它主要以鲜牛乳、蔗糖为主要原料，添加奶制剂、维生素Ｄ_等营养强化剂，用保加利亚乳杆菌与嗜热乳链球菌２：１的混合菌为发酵剂，经．４５℃、 ３． ５ｈ发酵制成。
贾建波李东王益东
关键词：发酵鲜牛奶钙制剂
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共1页<1>
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