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李苏红

作品数：5 被引量：0H指数：0
供职机构：沈阳师范大学更多>>
发文基金：博士科研启动基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇专利
  • 1篇会议论文

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇豆胶
  • 2篇胚乳
  • 2篇酶促
  • 2篇瓜尔豆
  • 2篇瓜尔豆胶
  • 2篇甘露聚糖
  • 2篇半乳糖
  • 2篇糙米
  • 1篇饮料
  • 1篇皂甙
  • 1篇软木
  • 1篇软木塞
  • 1篇膳食纤维
  • 1篇生物酶解
  • 1篇吸水
  • 1篇吸水率
  • 1篇离心过滤
  • 1篇酶解
  • 1篇米酒
  • 1篇木塞

机构

  • 5篇沈阳师范大学

作者

  • 5篇李苏红
  • 2篇朱旻鹏
  • 2篇李拖平
  • 1篇邵洋
  • 1篇刘虹
  • 1篇付余
  • 1篇王晓婷

年份

  • 1篇2015
  • 2篇2013
  • 2篇2010
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
制备低半乳糖含量瓜尔豆胶的方法
本发明主要阐述制备低半乳糖含量瓜尔豆胶的方法。瓜尔豆胶是从瓜尔豆种子的胚乳中提取出的一种多糖胶，是一种线性半乳甘露聚糖。由于瓜尔豆胶中侧链半乳糖含量过高与黄原胶等其他多糖共混形成凝胶的能力差，限制了应用。本办法解决了天然...
李苏红李拖平朱旻鹏
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莜麦保健米酒
莜麦保健米酒，是为解决在享受美酒的同时能获得健康的问题而研发的。该米酒以莜麦为主要原料，按莜麦∶水＝1∶2的质量比，用20℃-25℃水浸24h-48h；加水蒸煮0.75-1.5h后摊开自然冷却至30℃-35℃；以莜麦的质...
李勇李苏红姚圳
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发芽糙米饮料
发芽糙米饮料，以发芽糙米为主要原料，通过去杂粉碎、浸泡、磨浆、沸水糊化、生物酶解反应(先糖化，再进行液化)、灭酶、离心过滤、添加剂调配、均质、灌装灭菌而制得的一种发芽糙米饮料。本发明保留了糙米原有的营养成分，充分利用了原...
付余李苏红
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不同浸泡、发芽条件对糙米吸水率、发芽率和GABA含量的影响
本实验以辽宁的稻米品种富粳为原料,研究了浸泡条件和发芽条件对糙米的吸水率、发芽率以及γ-氨基丁酸（GABA）含量的影响。选取浸泡温度、浸泡时间、发芽温度和发芽时间为因素,以单因素和正交试验为手段,寻找使糙米的发芽率和GA...
李苏红邵洋刘虹王晓婷
关键词：糙米吸水率发芽率GABA
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制备低半乳糖含量瓜尔豆胶的方法
本发明主要阐述制备低半乳糖含量瓜尔豆胶的方法。瓜尔豆胶是从瓜尔豆种子的胚乳中提取出的一种多糖胶，是一种线性半乳甘露聚糖。由于瓜尔豆胶中侧链半乳糖含量过高与黄原胶等其他多糖共混形成凝胶的能力差，限制了应用。本办法解决了天然...
李苏红李拖平朱旻鹏
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