蔡娟
- 作品数：22 被引量：60H指数：5
- 供职机构：中国农业科学院家禽研究所更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划公益性行业(农业)科研专项江苏省农业三新工程项目更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理轻工技术与工程更多>>
- 大蒜、辣椒混合物对夏季蛋鸡生产性能、血清生化指标及蛋品质的影响被引量：9
- 2015年
- 本试验旨在探明混合物中大蒜、辣椒对夏季高温期蛋鸡生产性能与血液生化指标及蛋品质的影响。该研究选用600只31周龄健康苏禽绿壳蛋鸡,分为10组,每组4个重复,每个重复15只鸡,分别饲喂10种饲粮:大蒜(2.50、5.00、7.50g/kg)和辣椒(1.50、2.00、2.50g/kg)剂量以3×3双因子组合,再添加果寡糖、枯草芽孢杆菌和柠檬酸形成9种,混合物分别加入基础饲粮中,制成9种试验饲粮;对照组饲粮不含大蒜和辣椒,其他成分与试验饲粮相同。预试期1周,正试期6周。结果表明:1)大蒜或辣椒剂量对蛋鸡末体重、产蛋率和平均每日总蛋重影响差异不显著(P>0.05),但显著或极显著影响采食量和料蛋比(P<0.05或P<0.01);对末体重、平均蛋重、采食量、料蛋比和平均每日总蛋重,大蒜和辣椒剂量表现出显著或极显著互作效应(P<0.05或P<0.01)。2)大蒜剂量显著影响血清肌酸激酶活性,但大蒜和辣椒剂量对乳酸脱氢酶和肌酸激酶活性无显著互作效应(P>0.05);大蒜剂量对磷离子浓度影响显著(P<0.05),而对钾、钠、氯、钙离子浓度影响不显著(P>0.05)。3)大蒜剂量显著影响蛋壳强度(P<0.05),辣椒剂量极显著影响蛋黄颜色(P<0.01),对其他鸡蛋品质指标影响不显著(P>0.05),大蒜和辣椒剂量对蛋黄颜色存在显著互作效应(P<0.05)。由此可见,饲粮中适量的大蒜和辣椒对夏季高温期苏禽绿壳蛋鸡生产性能与机体抗热应激能力及蛋品质的提升有利。
- 蔡娟王强常玲玲童海兵卜柱陈帆
- 关键词：大蒜蛋鸡蛋品质
- 如皋鸡常规肉品质遗传规律研究被引量：1
- 2009年
- 试验对如皋鸡的肌肉品质进行测定,进一步了解其生长性能和遗传特性,为指导育种提供理论依据,丰富这一优良品种的基本素材。研究结果表明:各测定周龄体重公母间存在极显著差异;12周龄肌肉品质方面,除剪切力外,其余性状在性别间差异均不显著;遗传力结果显示,各性状之间遗传力有很大差异。
- 蔡娟王克华高玉时窦套存
- 关键词：如皋鸡体重生长肌肉品质
- 鸡饲料复合酸化剂及其制备方法和应用
- 本发明公开了一种鸡饲料复合酸化剂，所述复合酸化剂由以下重量份的成分组成：富马酸8?12份、柠檬酸8?12份、甲酸钙10?14份、磷酸32?40份、二氧化硅20?26份和棕榈油7?11份。还公开了鸡饲料复合酸化剂的制备方法...
- 施寿荣赵旭沈一茹邵丹王强胡艳张安肖芹蔡娟石诗影申春平陈杰
- 文献传递
- 不同吸附剂对饲喂霉变日粮蛋鸡生产性能及血液生化指标的影响
- 本文通过对蛋鸡的试验研究，饲喂含霉变玉米日粮的蛋鸡生产性能和血液生理生化指标值出现下降，且健康状况恶化，在含霉变玉米日粮中添加2种吸附剂有助于降低霉菌毒素对蛋鸡生产性能的影响。添加2种吸附剂显著降低蛋鸡肝脏中的总蛋白浓度...
- 蔡娟王强童海兵卢建施寿荣卜柱厉宝林付胜勇常玲玲
- 关键词：霉菌毒素蛋鸡果寡糖蒙脱石吸附剂
- 不断发展的我国家禽业信息化技术被引量：1
- 2007年
- 在现代畜牧业生产中,计算机技术的应用可大大提高生产效率,降低生产成本等。并且,随着网络技术的不断进步,信息化技术在畜牧业生产中的应用也必将得到快速发展。
- 蔡娟窦套存童海兵王克华
- 关键词：家禽业家禽育种种禽场育种值养禽业生产性能测定
- 调控鸡蛋品质及缓解蛋鸡热应激的功能性预混料的生产工艺
- 调控鸡蛋品质及缓解蛋鸡热应激的功能性预混料的生产工艺，涉及蛋鸡营养与调控技术领域，将新鲜大蒜去皮后以饮用水混合打浆，制成大蒜浆；将大蒜浆与玉米蛋白粉、干辣椒粉、果寡糖、枯草芽孢杆菌和柠檬酸混合成混合体A；将维生素A、维生...
- 蔡娟王强童海兵卜柱常玲玲施寿荣卢建厉宝林付胜勇
- 文献传递
- 调控鸡蛋品质及缓解蛋鸡热应激的功能性预混料的生产工艺
- 调控鸡蛋品质及缓解蛋鸡热应激的功能性预混料的生产工艺，涉及蛋鸡营养与调控技术领域，将新鲜大蒜去皮后以饮用水混合打浆，制成大蒜浆；将大蒜浆与玉米蛋白粉、干辣椒粉、果寡糖、枯草芽孢杆菌和柠檬酸混合成混合体A；将维生素A、维生...
- 童海兵王强卜柱常玲玲施寿荣卢建厉宝林蔡娟付胜勇
- 酵母硒和亚硒酸钠对蛋鸡生产性能、蛋品质和蛋硒含量的影响被引量：23
- 2014年
- 本试验旨在比较酵母硒和亚硒酸钠对蛋鸡生产性能、蛋品质和蛋硒含量的影响,以确定能够替代亚硒酸钠的酵母硒适宜使用量。试验选用30周龄体况良好、产蛋率接近的健康海兰褐蛋鸡360只,随机分成5个组,每组6个重复,每个重复12只。对照组饲喂基础饲粮（不额外添加硒源）,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加0.30 mg/kg硒的亚硒酸钠以及0.10、0.20和0.30 mg/kg硒的酵母硒（试验饲粮中实测硒含量分别为0.176、0.342、0.278、0.302、0.359 mg/kg）。预试期14 d,正试期28 d。结果表明：1）各试验组产蛋率、平均蛋重、平均日产蛋重、平均日采食量、料蛋比和蛋品质与对照组相比较差异均不显著（ P〉0.05）。2）亚硒酸钠组和酵母硒组蛋硒含量均显著高于对照组（ P〈0.05）；酵母硒组蛋硒含量均显著高于亚硒酸钠组（P〈0.05）,并随酵母硒添加量的增加显著增加（P〈0.05）。由此可见,相对于亚硒酸钠,蛋鸡对酵母硒吸收和向鸡蛋中的转移效率更高；饲粮添加硒能显著提高蛋硒含量,且蛋硒含量随着酵母硒添加量的增加而增加；饲粮中添加0.10-0.30 mg/kg硒的酵母硒对蛋鸡生产性能和蛋品质无不良影响。
- 蔡娟卢建施寿荣童海兵王强常玲玲沈曼曼陈大伟
- 关键词：酵母硒亚硒酸钠蛋鸡蛋品质
- 一种调控高邮鸭鸭蛋品质及肠道健康的饲料
- 一种调控高邮鸭鸭蛋品质及肠道健康的饲料，涉及蛋鸭的营养与调控技术领域，包括菜籽油、玉米粉、大豆粕、食盐、DL-蛋氨酸、L-赖氨酸盐酸盐、磷酸氢钙、鱼粉和小麦麸，其特征在于还包括果寡糖，甘露寡糖，黄酮，柠檬酸和预混料。本发...
- 王强蔡娟童海兵邹剑敏施寿荣卜柱邵丹
- 文献传递
- 大蒜、辣椒复合物对夏季蛋鸡生产性能、生化指标及蛋品质的影响
- 本试验旨在研究复合物中大蒜、辣椒剂量对夏季高温期蛋鸡生产性能与血液生化指标及蛋品质的影响,以确定复合物中大蒜和辣椒的适宜剂量。选取540只产蛋率为78%健康活泼的31周龄苏禽绿壳蛋鸡,随机分为9组,每组4个重复,每个重复...
- 蔡娟王强常玲玲童海兵卜柱陈帆
- 关键词：大蒜夏季蛋鸡蛋品质
