马石金
- 作品数：2 被引量：10H指数：1
- 供职机构：福建师范大学生物工程学院更多>>
- 发文基金：福建省科委基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 黑曲霉(Aspergillus niger)FS25产β-葡聚糖酶发酵特性的研究
- 黑曲霉(Asp.niger)FS25产β-葡聚糖酶最适条件为:碳源为大麦粉,氮源为玉米浆,最佳发酵配方(℅)为大麦粉6,玉米浆2,(NH<,4>)<,2>SO<,4>0.4,FeSO<,4>.7H<,2>O0.01,Na...
- 郑毅陈接锋马石金吴松刚
- 关键词：Β-葡聚糖酶发酵特性黑曲霉
- 文献传递
- 黑曲霉FS25产β-葡聚糖酶发酵特性的研究被引量：10
- 2001年
- 黑曲霉 (Aspergillusniger) FS2 5产β 葡聚糖酶最适碳源为大麦粉 ,氮源为玉米浆 ;最佳摇瓶发酵配方为大麦粉 6g ,玉米浆 2g ,(NH4) 2 SO40 4g ,FeSO4·7H2 O 0 0 1g ,Na2 HPO4·3H2 O 0 1g,CaCO30 5g ,MgSO4·7H2 O 0 0 3g,麦麸 0 8g ,发酵初始pH为 5 0 ,定容 1 0 0mL。发酵温度为 3 2℃ ,2 5 0mL三角瓶发酵液的装量为 5 0mL ,接种量为 1 5mL孢子悬液 (1 5× 1 0 7个 /mL) ;发酵周期为 3 0h ,酶活达到 80 1u/mL ,比初始的产酶水平提高了 84 1 %。
- 郑毅陈接锋马石金吴松刚
- 关键词：黑曲霉发酵特性
