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刘振民

作品数：19 被引量：4H指数：1
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 16篇专利
  • 2篇会议论文
  • 1篇期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 14篇液态乳
  • 14篇婴儿
  • 8篇乳清
  • 8篇烯酸
  • 8篇酪蛋白
  • 8篇酪蛋白磷酸肽
  • 8篇花生四烯酸
  • 6篇乳清蛋白
  • 6篇奶粉
  • 6篇矿物质
  • 6篇矿物质元素
  • 4篇乳品
  • 4篇乳酸
  • 4篇浓缩乳清蛋白
  • 4篇二十二碳六烯...
  • 2篇蛋白质来源
  • 2篇低乳糖
  • 2篇液态奶
  • 2篇益生特性
  • 2篇益生元

机构

  • 19篇内蒙古蒙牛乳...

作者

  • 19篇刘振民
  • 10篇王安平
  • 8篇刘卫星
  • 6篇胡新宇
  • 6篇贾少婷
  • 5篇张艳
  • 2篇周静
  • 1篇樊瑞胜
  • 1篇郭奇慧
  • 1篇杨永龙
  • 1篇郭利春

传媒

  • 1篇食品研究与开...
  • 1篇中国乳制品工...

年份

  • 1篇2012
  • 4篇2011
  • 3篇2010
  • 1篇2009
  • 8篇2008
  • 2篇2007
共 19 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种适用于12－36个月的婴儿液态乳
本发明涉及一种奶及其制备方法，特别是一种适用于12－36个月的婴儿液态乳。属于乳品技术领域。全脂奶粉占5.5％－16％、脱脂奶粉占0.12％－3.3％、糖占0.065％－7.26％、植物油占0.35％－2.5％、乳化剂0...
刘振民王安平张艳贾少婷
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一种适用于6-12个月的婴儿液态乳
本发明涉及一种奶及其制备方法，特别是一种适用于6-12个月的婴儿液态乳。属于乳品技术领域。其中鲜牛乳(或复原乳)占20％-50％、浓缩乳清蛋白占1％-2％、糖占3％-7％、植物油占0.35％-1.3％、乳化剂0.01-0...
刘振民张艳王安平
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一种适用于12-36个月的婴儿液态乳
本发明涉及一种奶及其制备方法，特别是一种适用于12-36个月的婴儿液态乳。属于乳品技术领域。全脂奶粉占5.5％-16％、脱脂奶粉占0.12％-3.3％、糖占0.065％-7.26％、植物油占0.35％-2.5％、乳化剂0...
刘振民王安平张艳贾少婷
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一种适合孕妇饮用的液态奶及其制备方法
本发明涉及一种液态奶，特别是一种适合孕妇饮用的液态奶及其制备方法。属于乳品技术领域。本发明所提供的适合孕妇饮用的液态奶，每100克包含如下重量的组分：牛奶(或复原乳)40.00－75.00克，脱脂奶粉3.00－4.50克...
刘振民刘卫星贾少婷王安平
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一种添加矿物质元素的婴儿液态乳
本发明涉及一种奶及其制备方法，特别是一种添加矿物质元素的婴儿液态乳，属于乳品技术领域。婴儿液态乳中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质元素、水，矿物质元素中含有：镁、铁、锌、铜、钙、碘、锰，其中，镁可以由硫酸镁、氯化镁...
刘振民刘卫星胡新宇
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一种添加DHA的婴儿液态乳
本发明涉及一种奶及其制备方法，特别是一种添加DHA的婴儿液态乳，属于乳品技术领域。婴儿液态乳中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质元素、水，其中，婴儿液态乳还含有DHA，其来源于藻类。花生四烯酸(AA)和DHA(二十二...
刘振民王安平周静
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一种添加乳清蛋白的婴儿液态乳
本发明涉及一种奶及其制备方法，特别是一种添加乳清蛋白的婴儿液态乳。属于乳品技术领域。本发明的一种婴儿液态乳，其中，婴儿液态乳中包含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质元素、水，其中，蛋白质来源一部分是牛奶(或复原牛奶)，另...
刘振民刘卫星胡新宇
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一种添加矿物质元素的婴儿液态乳
本发明涉及一种奶及其制备方法，特别是一种添加矿物质元素的婴儿液态乳。属于乳品技术领域。婴儿液态乳中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质元素、水，矿物质元素中含有：镁、铁、锌、铜、钙、碘、锰，其中，镁可以由硫酸镁、氯化镁...
刘振民刘卫星胡新宇
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一种适合孕妇饮用的液态奶及其制备方法
本发明涉及一种液态奶，特别是一种适合孕妇饮用的液态奶及其制备方法。属于乳品技术领域。本发明所提供的适合孕妇饮用的液态奶，每100克包含如下重量的组分：牛奶(或复原乳)40.00-75.00克，脱脂奶粉3.00-4.50克...
刘振民刘卫星贾少婷王安平
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乳酸菌益生特性及应用
本文主要论述了乳酸菌的分类、重要的益生特性,并指出了当前成功应用的益生菌和规模化生产方式。益生菌在发酵乳品、保健食品、医疗辅助食品方面具有重要应用潜力。
刘振民
关键词：乳酸菌益生特性保健食品
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共2页<12>
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