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荧光分光光度计测定保健食品总抗氧化能力被引量：14: 2010年; 目的:建立用荧光分光光度计测定总抗氧化能力的方法。方法:以2,2'-偶氮二(2-脒基丙烷)二盐酸盐(AAPH)作为过氧自由基来源,sodium fluorescein(FL)为荧光指示剂,水溶性VE(trolox)为定量标准,荧光值半数衰减时间作为观察指标,测定6种保健食品的总抗氧化能力。结果:方法的最低检测限为0.22μmol/L,线性回归方程Y=25.432X+2.0625,R2=0.9949,平行性精密度(RSD)3.5%,重复性精密度(RSD)3.9%,加标回收率在90%～104%之间。结论:用荧光分光光度计可以测定保健食品总抗氧化能力。; 赵建刘璇文镜; 关键词：食品检测总抗氧化能力荧光分光光度法

荧光法及化学发光法在保健食品抗氧化体外实验中的应用被引量：15: 2009年; 保健食品体外抗氧化能力评价实验具有简便、快捷的特点。发射光谱法是目前常用的保健食品体外抗氧化能力检测方法。本文对发射光谱法中的荧光法及化学发光法各自原理、特点、仪器、检测方法、应用范围进行了分析比较,并举例说明了这2种方法在保健食品抗氧化体外实验中的应用特点。; 文镜刘璇赵建; 关键词：保健食品抗氧化体外实验荧光法化学发光法

几种植物化学物粗提物体外抗DNA氧化损伤功能的检测被引量：4: 2009年; 近年来，植物化学物功能开发备受关注，其粗提物有效生理功能快速筛选方法成为制约保健食品开发速度的一个重要因素。以CuSO4-Phen—Vc—H2O2-DNA化学发光体系为基本检测手段，调整检测条件，分别对竹叶提取物、黑加仑提取物、葡萄籽提取物进行了体外抗DNA氧化损伤功能的筛选。结果提示葡萄籽提取物具有良好的抗DNA氧化损伤功能，在5～25mg／L呈现剂量效应关系（r=0．97，P〈0．01）。竹叶提取物在400mg／L表现为一定的抗DNA氧化损伤功能，但其仅表现为延缓自由基的生成，并不能阻止DNA的氧化损伤，而黑加仑提取物则表现为促进DNA氧化损伤。由此可见CuSO4-Phen—Vc—H2O2-DNA化学发光体系可以作为植物化学物，甚至粗提物抗DNA氧化损伤功能检测的一个快速、经济、有效的方法。葡萄籽提取物可作为良好的保健食品资源，竹叶提取物则需慎重，黑加仑提取物不能作为保健食品资源直接利用。; 米生权赵晓红刘璇崔胜楠粱媛; 关键词：植物化学物 DNA氧化损伤竹叶提取物葡萄籽提取物黑加仑提取物

北京早园竹叶提取物的抗氧化活性研究被引量：6: 2009年; 目的初步研究北京早园竹叶提取物的抗氧化能力。方法采用超声辅助法提取竹叶提取物,NaNO3-Al(NO3)3-NaOH显色法检测总黄酮浓度,并通过二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基清除法和CuSO4-Phen-Vc-H2O2-DNA体系化学发光法对其进行抗氧化能力测定。结果提取物清除DPPH自由基的IC50为7.02mg/L;竹叶提取物可延迟DNA损伤峰的出峰时间(P<0.01),浓度大于400mg/L的竹叶提取物可防止DNA氧化损伤。结论竹叶提取物具有一定的DPPH自由基清除能力,浓度大于400mg/L的竹叶提取物可显著抑制DNA损伤。; 刘璇米生权张宇轩崔胜楠梁媛赵晓红; 关键词：竹叶提取物抗氧化活性

城市大气PM_(10)对HLF细胞增殖和细胞周期与凋亡及细胞内钙离子浓度的影响被引量：8: 2005年; [目的]研究北京市大气可吸入颗粒物(PM10)对HLF细胞增殖、周期、凋亡以及细胞内钙离子浓度变化的影响。[方法]以人胚肺成纤维细胞(human lung fibroblast,HLF)为模型,PM10终浓度分别为25、50、100、200、400μg/ml, 染毒20—24 h,用MTT法测试PM10对HLF增殖的影响,用流式细胞法测试细胞内钙离子浓度和细胞周期,以Annexin V-FITC/PI双染用流式细胞仪检测细胞凋亡。[结果]PM10浓度<25μg/ml刺激HLF增殖,使S期缩短,但随着PM10浓度增加,抑制细胞增殖作用增强,S期、G2/M期细胞明显增多,当PM10浓度>100μg/ml,与对照组相比差异有统计学意义(P <0.05或P<0.01)。随着PM10浓度增加细胞凋亡增加,存在剂量-反应关系。PM10作用于HLF 1 h可引起细胞内钙浓度明显增加,有剂量-反应关系,随着作用时间的延长细胞内钙浓度进一步升高,发生钙超载。[结论]PM10对HLF有一定毒性,具有低浓度刺激细胞增殖、高浓度抑制增值的双向作用;使细胞阻滞在S期和G2/M期,并可诱导细胞凋亡。其作用机制可能与影响细胞内钙离子浓度变化有关。; 米生权赵晓红陶燕牛静萍刘璇; 关键词：细胞周期凋亡细胞内钙

大气可吸入颗粒物造成肺损伤的NF-κB研究进展被引量：1: 2009年; NF-κB信号通路在大气可吸入颗粒物(PM10)对肺的损伤过程中起到重要的作用,但NF-κB信号通路参与的损伤机理尚不清楚。本文对NF-κB的结构与组成、颗粒物中NF-κB的激活因素、激活过程和抑制剂的相关研究等内容做简要综述。; 彭辉周绮云刘璇赵晓红; 关键词：大气可吸入颗粒物 NF-ΚB信号通路

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刘璇