刘黎红
- 作品数：28 被引量：18H指数：3
- 供职机构：长春职业技术学院更多>>
- 发文基金：吉林省科技发展计划基金吉林省教育厅科研项目吉林省教育厅“十一五”科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学文化科学更多>>
- 4种植物油制备调配型发酵乳品质对比研究
- 2021年
- 以全脂发酵乳和脱脂发酵乳为对照,对以4种植物油(葵花籽油、大豆油、油茶籽油、花生油)代替乳脂肪制备的发酵乳的品质进行比对研究,利用模糊数学综合评价法得到感官评分。结果表明:植物油的添加延长了发酵乳的凝乳时间,不同程度地提高了发酵乳的酸度、表观黏度、硬度和黏稠度等理化指标,改善了发酵乳的凝乳品质;以葵花籽油发酵乳的品质为最佳,其感官评价分值最高,表现出良好的应用价值和公众接受度。
- 王然刘黎红刘黎红蔡勇
- 关键词：发酵乳植物油质构特性感官评价
- FMEA在稻米安全性控制中的应用
- 2007年
- 着重论述了FMEA质量控制技术(失效模式及后果分析)在稻米生产卫生管理工作中的应用程序、应用方法及在应用过程中的注意事项,为提高稻米加工企业卫生管理水平,确保稻米安全性提供了一个全新的管理方法。
- 翁连海刘黎红陈云志张锦玉刘洋
- 关键词：FMEA稻米加工食品安全
- 长白山蜂产品及其综合开发途径被引量：1
- 2007年
- 在全球范围内大力倡导生态环保和绿色消费的今天,我国政府也采取了一系列提高生态环保效益经济、建设生态经济的战略措施。蜂产品是蜜蜂为了其种族的生存与繁衍向自然界索取精华并进行加工的产品,包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜡和蜂胶等。蜂产品化学组成复杂,且含有多种生理活性极强的生物活性物质,具有提高人体免疫能力、增强记忆力、消除疲劳以及抗衰老和美容的功效,是大自然赋人类最珍贵的礼品。大力推动长白山生态蜂产品的综合开发,有助于发挥长白山动植物资源优势,打造长白山天然食品的品牌,对地方经济的发展具有重大意义。
- 刘黎红张锦玉刘越强李淑梅
- 关键词：蜂产品功能性食品生物药物
- 新型制药用颗粒分装设备
- 新型制药用颗粒分装设备，包括上盛料槽、开关滑块、主动转动块、螺纹驱动杆、下出料承载块、颗粒出料滑块，所述上盛料槽底部具有下出料口，下出料口底部具有上复位弹簧槽、上出料栅格、转动连接槽，上复位弹簧槽居于下出料口中间，上出料...
- 曹伟东刘黎红张春玉孙晓玲崔珊珊
- 响应面法优化虫草素脂质体处方工艺的研究
- 2013年
- 目的:采用薄膜超声分散法制备虫草素脂质体并对处方工艺进行优化。方法:在单因素的基础上,根据中心组合(Box-Benhnken)实验设计原理采用3因素3水平的响应面分析方法,以包封率为响应值作响应面和等高线。结果:根据模型分析得出最佳工艺条件:脂药比3.82:1(mg/mg)、卵磷脂与胆固醇比2.03:1(mg/mg)、虫草素浓度为7.37 mg/mL。理论包封率为59.58%,实际包封率为(59.08±0.79)%。并对脂质体物化性质进行了考察,平均粒径为127.7 nm,Zeta电位值-35.6 mV。结论:该处方工艺具有可行性,制备的虫草素脂质体产品稳定性良好。
- 刘黎红
- 关键词：虫草素脂质体响应面物化性质
- 液体发酵树舌提取凝集素的生理学功能检测
- 2012年
- 本文对树舌菌丝体的深层发酵工艺进行了初步的研究。试验结果表明,树舌菌丝体在大豆培养基中培养5天,产出的总蛋白、总糖含量较高。从发酵液中分离和纯化出树舌凝集素具有明显的生物学活性。
- 张春玉宋凯刘黎红邵佳甲逯家富
- 关键词：树舌液体发酵凝集素
- 一种蛋白纯化分离用过滤装置
- 本实用新型公开了一种蛋白纯化分离用过滤装置，包括第一支撑架、补冰机构和过滤机构，所述补冰机构设置在第一支撑架顶部，所述过滤机构设置在补冰机构下方；所述过滤机构包括箱体，箱体内部设置有过滤箱，所述过滤箱通过第二支撑架设置在...
- 张春玉许振国刘黎红迟仁智魏凤萍于丽静胡競丹
- 文献传递
- 食品添加剂姜黄生物活性研究进展被引量：2
- 2012年
- 姜黄植物根茎一般经过加工作为食品添加剂使用，而其药用价值也很早就被开发出来，具有悠久的历史。中国、印度、泰国等国的传统医学将姜黄应用于多个方面。姜黄作调味品和黄色着色剂，是家庭使用的普通调味料，还用于咖喱粉、调味料等。姜黄植物根茎主要化学成分是：姜黄素、莪术酮、莪术二酮、芳姜黄酮、吉马酮等。经大量研究证明，这些主要活性成分具有抗氧化、抗肿瘤、治疗Ⅱ型糖尿病、抑制血栓形成、治疗抑郁症、清除自由基、抗微生物以及对消化系统等多方面药理作用。近年来，姜黄属植物已成为国内外的研究热点，涉及的研究领域也越来越广泛。本文综述了近几年国外有关姜黄属植物的生物活性及其最新作用机理的研究。
- 袁利佳刘黎红姜福佳逯家富
- 关键词：生物活性
- 流感减毒活疫苗中 A 型流感病毒株生产用工作毒种遗传稳定性分析被引量：2
- 2015年
- 目的：分析流感减毒活疫苗的生产用工作毒种A／17／California／2009／38（H1N1）、A／17／Perth／09／87（H3N2）的遗传稳定性。方法将流感减毒活疫苗生产用工作毒种接种鸡胚尿囊腔进行传代，扩增第2、3、5、10代毒株的全基因组进行测序分析，其中每个代次的6个内部基因PB2、PB1、PA、NP、M、NS测序结果分别与冷适应供体毒株进行比对分析，血凝素（ HA）和神经氨酸酶（ NA）基因的测序结果分别与世界卫生组织（ WHO）推荐的适用于北半球的2011—2012年流行毒株进行比对分析，从而判断疫苗生产用工作种子毒株的基因遗传稳定性。结果扩增至10代次后，H1N1疫苗毒株基因总突变率为0．035％，H3N2疫苗毒株基因总突变率为0．022％，突变位点均未发生在冷适应性（ ca）、温度敏感性（ ts）和减毒性（ att）表型的决定位点。结论生产用工作毒种具有良好的基因遗传稳定性，扩增至第10代次的疫苗毒株同原始种子代次的同源性大于99％，工作种子批毒种符合2010年版《中华人民共和国药典》的要求。
- 刘黎红臧阳姜皓徐菲朱昌林葛鹏刘新涛张艳姜春来
- 关键词：流感减毒活疫苗PCR
- 基于乙醇/水体系的Fmoc-L-亮氨酸化学结构鉴定
- 2014年
- 基于乙醇/水溶液体系结晶纯化制备了Fmoc-L-亮氨酸.通过HRMS,IR和1 H NMR对该化合物进行了化学结构分析.被测化合物相对分子质量与Fmoc-L-亮氨酸理论相对分子质量一致,含有芴环、酰胺键和苯环等Fmoc-L-亮氨酸特征基团,其结构与目标化合物的分子结构一致.
- 刘黎红蔡辉尹再强宁波翁连海
- 关键词：乙醇化合物化学结构
