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孟静

作品数：4 被引量：4H指数：1
供职机构：合肥工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程语言文字更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇学位论文
  • 2篇专利

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇语言文字

主题

  • 3篇鸭肉
  • 2篇肉皮
  • 2篇凝胶特性
  • 2篇五香
  • 2篇骨油
  • 1篇大学非英语专...
  • 1篇大学英语
  • 1篇学习者
  • 1篇鸭肉制品
  • 1篇英语
  • 1篇英语学习
  • 1篇英语学习者
  • 1篇英语专业
  • 1篇营养
  • 1篇肉松
  • 1篇肉制品
  • 1篇生产过程
  • 1篇微生物污染
  • 1篇教学
  • 1篇教学策略

机构

  • 4篇合肥工业大学

作者

  • 4篇孟静
  • 2篇范远景
  • 2篇张帆
  • 2篇王明和
  • 2篇韦唯
  • 2篇刘培志
  • 2篇龚涛

年份

  • 1篇2017
  • 1篇2016
  • 1篇2015
  • 1篇2009
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
一种五香鸭肉酥的制作方法
本发明涉及一种五香鸭肉酥的制作方法。包括以下具体操作步骤：原料清洗；初煮；剔肉；撕肉线；过滤；复煮；收汤；压制去水；拌料；烘烤；打松；干制；拌油成酥得到产品。本发明制得五香鸭肉稣口感鲜嫩，入口即溶，易于消化。本发明以白条...
范远景耿保玉孟静张帆刘培志王明和金宇霞龚涛韦唯
文献传递
鸭肉制品生产过程中微生物污染分析及复合防腐剂保鲜研究
鸭肉制品因其营养丰富，在加工中易受到生产车间环境、人员操作及其自身成分特性的影响，容易受到微生物的污染，导致腐败变质，失去其食用价值。在肉制品加工中对微生物的污染进行有效的预防及合理使用添加剂，能够有效地延长食品保质期，...
孟静
关键词：微生物污染复合防腐剂
一种五香鸭肉酥的制作方法
本发明涉及一种五香鸭肉稣的制作方法。包括以下具体操作步骤：原料清洗；初煮；剔肉；撕肉线；过滤；复煮；收汤；压制去水；拌料；烘烤；打松；干制；拌油成酥得到产品。本发明制得五香鸭肉稣口感鲜嫩，入口即溶，易于消化。本发明以白条...
范远景耿保玉孟静张帆刘培志王明和金宇霞龚涛韦唯
大学非英语专业英语学习者学习风格和学习策略的研究
学习风格作为教学活动中的一个重要因素，一直以来就受到了很多研究者的重视。本文研究的焦点是对“以教师为主导，以学生为中心”的中国非英语专业大学英语课堂上学生的学习风格的研究。 本文从学习风格的定义入手，概述了学习...
孟静
关键词：大学英语教学策略非英语专业
文献传递
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