崔霞
- 作品数：5 被引量：78H指数：4
- 供职机构：太原市农业局更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
- 酶法水解丝素蛋白最佳条件的研究被引量：7
- 2006年
- 通过6种酶对家蚕丝素蛋白水解的试验表明，Alcalase 2．4L水解效果最佳，Flavorzyroe次之，并经正交试验确定Alealase对丝素水解的最佳条件为：浓度8％的丝素溶液中加入1％的酶，在pH值8、55℃条件下反应6h，水解度可达39．34％，回收率为76％。SDS-PAGE电泳实验证明，水解产物的分子量大致为6．2-7.8kDa。在此基础上，添加1．5％的Flavorzyme继续水解，在pH值7.50℃条件下反应3h，水解度为44．13％，回收率为59％。
- 黄雷王学英崔霞李群石生林
- 关键词：丝素蛋白水解度SDS-PAGE
- 酶法水解苦荞麦蛋白制备生物活性肽的研究被引量：7
- 2008年
- 介绍了采用2709碱性蛋白酶水解苦荞麦蛋白粉制备生物活性肽,并对其纯化效果、抗氧化性、氨基酸组成进行了研究,结果表明:苦荞麦活性肽经SepHadexG-25层析后基本上得到了纯化;苦荞麦活性肽对超氧阴离子自由基有很强的清除作用,清除率达到28.67%;氨基酸组成分析表明,苦荞麦活性肽由17种氨基酸组成,含有7种人体必需的氨基酸(Val、Ile、Leu、Phe、Met、Thr、Lys),占苦荞麦活性肽氨基酸总含量的31.11%,具有较高的营养价值和较强的保健功能。
- 崔霞周艳明
- 关键词：纯化氨基酸组成
- 酶法水解苦荞蛋白制备可溶性生物活性肽最佳条件的研究被引量：13
- 2006年
- 研究了两种蛋白酶水解苦荞麦蛋白制备生物活性肽,结果表明:使用2709碱性蛋白酶提取效果最好,其最佳工艺条件为温度45℃、pH=11、酶量60 U/g和水解时间14 h时,苦荞麦蛋白质提取率可达到74.5%。
- 崔霞周艳明牛森黄雷马为民
- 关键词：酶解生物活性肽
- 气相色谱法测定几种蔬菜水果中草甘膦残留被引量：51
- 2006年
- 采用气相色谱法测定了苹果、桃、胡萝卜中草甘膦残留。通过阳离子柱净化,用三氟乙酸(TFA)、三氟乙酸酐(TFAA)和三甲基原甲酸酯(TMOA)进行衍生化反应,并在毛细管柱DB-17上分离后,ECD检测,质谱确证后,对其结果进行了分析。结果表明,该检测方法灵敏度高,最低检测限0.05mg/kg(S/N>3)。平均添加回收率苹果93%、桃89%、胡萝卜92%,变异系数分别为10%、12%、10%。
- 马为民牛森李东运王利营崔霞张洪玲刘笑
- 关键词：草甘膦气相色谱
- 苦荞麦活性肽的分离提取及其理化特性的研究
- 大量资料表明苦荞麦是我国宝贵的资源之一，本研究以苦荞麦蛋白粉为原料提取苦荞麦活性肽，对提取条件及影响因素进行了优化，确定了最佳提取条件;对其进行分离纯化;研究了苦荞麦活性肽的氨基酸组成、分子量及清除O2-能力等相关理化性...
- 崔霞
- 关键词：酶解分离纯化理化性质
- 文献传递
