张咸华
- 作品数：3 被引量：8H指数：2
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- 相关领域：石油与天然气工程化学工程理学轻工技术与工程更多>>
- 酶催化蔗糖八乙酸酯与油酸乙酯转酯化反应的研究被引量：1
- 2005年
- 在有机溶剂中,以脂肪酶Novo435为催化剂,蔗糖八乙酸 酯与油酸乙酯通过转酯化反应合成了同时含有油酸酰基 和乙酸酰基的混合型蔗糖酯,当蔗糖八乙酸酯与油酸乙酯 的物质的量之比为1:1时,油酸乙酯的转化率达95％。正 交实验给出该转酯化反应的最适条件是:以叔戊醇为反应 介质,反应温度为40℃,脂肪酶用量为5000U／1mmol蔗 糖酯,分子筛用量为500mg/1mmol蔗糖酯。
- 吴洪达张咸华李军生闫柳娟
- 关键词：脂肪酶酶催化合成蔗糖酯油酸乙酯
- 高效液相色谱法在蔗糖八乙酸酯与油酸乙酯转酯化反应中的应用被引量：3
- 2004年
- 研究了高效液相色谱分析法在油酸乙酯与蔗糖八乙酸酯转酯化反应中组分定量分析上的应用。结果表明,用VP-ODS(250 mm×4.6 mm)为色谱柱,柱温40℃,流动相流速1 mL/min,RID-10A为检测器,以V(甲醇):V(水)=58:42的甲醇水溶液为流动相时,可以检测蔗糖八乙酸酯;以V(甲醇):V(水)=98:2的甲醇水溶液为流动相时,可以检测油酸乙酯以及转酯化反应生成的含油酰基和乙酰基的蔗糖酯。
- 吴洪达张咸华李军生闫柳娟
- 关键词：乙酯乙酸酯酯化反应油酸流动相柱温
- 酶催化合成混合型蔗糖酯的研究被引量：4
- 2005年
- 在有机溶剂中,以脂肪酶Novo435为催化剂,使蔗糖八乙酸酯与油酸乙酯进行酯交换反应合成了同时含有油酰基和乙酰基的混合型蔗糖酯,当蔗糖八乙酸酯/油酸乙酯(摩尔比)=1:1时,油酸乙酯的转化率达95%。通过正交实验得到的适宜反应条件为:以叔戊醇为反应介质,反应温度40℃,以0.1mmol蔗糖酯计,脂肪酶用量20-60mg,分子筛用量20mg。
- 吴洪达张咸华李军生闫柳娟
- 关键词：乙酯蔗糖酯乙酸酯叔戊醇酶催化合成酶用量
