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杨利: 作品数：15 被引量：44H指数：4; 供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>; 发文基金：辽宁省教育厅高校重点实验室项目北京市科技计划项目更多>>; 相关领域：轻工技术与工程医药卫生文化科学更多>>

合作作者

一种向单个鸟卵注射方法: 一种向单个鸟卵注射方法，其操作步骤如下：将鸟卵在孵化温度下定位在预定的朝向位置；在卵壳上欲注射位置旁选择开口位置并用酒精消毒；用消毒的实心针在卵壳上的开口位置以及其下的外壳膜、内壳膜上同时制成一个同等大小的小开口；轻轻转...; 杨利刘亚龙马勇; 文献传递

紫甘蓝水溶性色素不同提取方法的比较研究被引量：3: 2014年; 研究紫甘蓝水溶性色素提取最佳方法和工艺条件,为紫甘蓝色素的工业化提取和应用提供理论和实验依据。采用水浴、微波辅助、超声波辅助3种方法提取紫甘蓝水溶性色素,通过单因素及正交实验确定3种方法的最佳提取条件,并对3种方法的最佳提取效果进行比较。实验结果表明:水浴加热提取紫甘蓝水溶性色素所需时间最长,最佳条件为:50℃、40 min、液固比30:1,提取液在552 nm的吸光值(Abs552)为0.443;微波处理大大缩短了提取紫甘蓝水溶性色素的时间,最佳条件为:180 W、30 s、液固比30:1,提取液Abs552为0.447,与水浴提取的效果相近;超声波辅助提取紫甘蓝水溶性色素的效果最好,最佳条件为:25 s、50℃、液固比30:1,提取液Abs552为0.772。; 杨利刘水琳张程张琪马勇; 关键词：水浴微波超声波

生理调节剂对中宁圆枣常温贮藏效果的影响被引量：1: 2009年; 重点研究常温下两种生理调节剂(Ca2+,GA3)结合保鲜剂处理中宁圆枣对其贮藏效果的影响。结果表明:Ca2+处理能较好的调节圆枣的生理活性,可显著降低有机酸的呼吸消耗和Vc营养成分的损失。GA3对延缓MDA的迅速积累,减缓了膜系统的伤害程度。两种生理调节剂处理在一定程度上提高了圆枣的贮藏性。; 刘丽萍孙建华杨利; 关键词：生理调节剂 CA^2+赤霉素贮藏效果

罗布麻茶和罗布麻叶对SHR生理影响的比较研究被引量：3: 2015年; 目的:研究罗布麻茶和罗布麻叶对自发性高血压大鼠(SHR)生理指标的影响,并比较二者差别,为罗布麻茶作为血压调节保健食品的应用提供实验依据。方法:以SHR为实验动物,每天灌胃一次受试动物,每周测试体重,实验第6周测试血压、心率,之后采血、测血常规和血生化指标,麻醉后取脏器,计算脏器相关系数及病理学检测。结果:与对照组比,罗布麻茶和罗布麻叶显著增加嗜中性粒细胞的数量和比例,以及显著降低淋巴细胞的比例。罗布麻茶可显著降低SHR血压,降压幅度达15 mm Hg,罗布麻叶降压不明显。罗布麻叶可显著降低红细胞压积和血液中的谷草转氨酶,显著增加肾脏的脏器系数,罗布麻茶的作用不明显。结论:罗布麻茶和罗布麻叶均有调节机体免疫作用。因加工方式不同,二者相比较,罗布麻茶具有显著的降压作用,罗布麻叶有显著的降低血液黏度以及保护肝脏作用,但同时也会增加肾脏负担。; 杨利韩诗雯车会莲贺晓云罗云波许文涛黄昆仑; 关键词：罗布麻自发性高血压大鼠

鸭蛋及其制品矿质元素测定与营养质量安全分析: 用电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES)法,分别对7种鸭蛋及其制品中蛋白和蛋黄中的Ca、Mg、Zn、Fe、Cu、Mn、Ni、Cd、Cr、Pb 、As、Hg等矿质元素进行了测量,结果表明,鸭蛋及其制品中,Ca、Mg、Z...; 杨利马勇王长祥孙建华王莉丽; 关键词：矿质元素鸭蛋蛋制品营养分析; 文献传递

绿豆蜂蜜营养保健酸奶的研制被引量：12: 2006年; 以绿豆、蜂蜜和鲜牛奶为主要原料研制绿豆蜂蜜保健酸奶的最适配方。结果表明,绿豆浆与鲜牛奶以13∶(v/v)的比例混合,加5%的蜂蜜、4%～5%的蔗糖、0.1%的琼脂,按3%的接种量接入保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌(1.2∶1),在42℃下发酵3h,可以制得优质绿豆蜂蜜保健酸奶。; 杨利刘亚龙孙建华吕长鑫; 关键词：绿豆蜂蜜营养保健酸奶

一种自动、连续的烙饼方法: 一种自动、连续的烙饼方法，按照制作传统多层饼的方法，和面、醒发，制成圆形、多层瓤饼坯，饼坯厚5mm～30mm、直径80mm～180mm、表面涂食用植物油，饼坯逐个传送到水平、定速转动的带有中孔的钢盘边道上；钢盘直径100...; 邵悦马勇刘登勇杨利刘丽萍

液体精密分离量取器: 一种液体精密分离量取器，解决了现有乳样分离装置分离乳样不准确、操作难度大的问题；本实用新型有一个量筒，其特殊之处是，在量筒的上部装有阀门，在阀门的上部装有上量筒，利用阀门将乳样准确的分离开，得到上、下两部分乳样；本实用新...; 马勇邵悦杨利; 文献传递

罗布麻茶水提物对自发性高血压大鼠血压的调节作用被引量：3: 2017年; 目的:研究罗布麻茶水提物对自发性高血压大鼠(Spontaneous hypertension rat,SHR)血压的调节规律以及降压时相的出现与其它生理指标变化的关系。方法:以SHR为实验动物,每天灌胃1次受试物,每周1次采用尾套法连续测试灌胃后8~10 h内的收缩压及心率,6周后测试降压时相的体质量、尿量及尿钠、尿钾的分泌以及血脂含量。结果:与阴性对照组相比,灌胃罗布麻茶水提物后SHR收缩压(SBP)先升高后下降,这种现象在连续灌胃3周后明显,而心率无显著的规律性变化;稳定的降压时相(8 h左右)在连续灌胃3周后出现,最大降幅达16 mm Hg;降压时相SHR的体质量及血脂无显著变化(P≥0.05),尿量及尿钠、尿钾的分泌显著增加(P<0.05)。结论 :罗布麻茶水提物对SHR收缩压具有先升高后下降的双向调节作用,然而起效慢,降压时相的出现可能与其利尿及利钠、利钾作用有关。; 杨利韩诗雯车会莲许文涛黄昆仑罗云波; 关键词：罗布麻茶自发性高血压大鼠血压

咸蛋清蛋白质的絮凝与脱盐研究被引量：4: 2012年; 咸蛋清中含有大量的优质蛋白质,由于含盐量较高,难以利用。利用适量水稀释咸蛋清,再以壳聚糖溶液絮凝咸蛋清溶液中的蛋白质,然后分离含盐水溶液,从而脱除咸蛋清中的盐。研究了咸蛋清溶液的浓度、pH、温度和壳聚糖溶液浓度等因素对絮凝效果的影响。通过正交试验发现,壳聚糖的加入量是影响咸蛋清蛋白质的絮凝与脱盐的主要因素,其次是咸蛋清溶液pH,然后是咸蛋清溶液浓度、温度;咸蛋清蛋白质的絮凝与脱盐的最佳条件为:10g咸蛋清,加水量10g,壳聚糖溶液(1.00g/100mL)用量1.25mL,咸蛋清溶液pH=6、温度20℃,粗蛋白质回收率为86.21%。; 杨利张程张琪马勇; 关键词：壳聚糖絮凝脱盐