梁惠芳
- 作品数：11 被引量：58H指数：6
- 供职机构：上海医科大学更多>>
- 相关领域：医药卫生自动化与计算机技术生物学更多>>
- 上海市区215名学龄前儿童营养状况调查
- 目的了解学龄前儿童的膳食营养和生长发育状况,研究存在的问题以引起家长及社会各界的重视。
- 梁惠芳朱元桢柳启沛
- 文献传递
- 上海市区474例儿童碘营养状况调查被引量：17
- 1999年
- 柳启沛梁惠芳
- 关键词：碘缺乏碘营养状况儿童
- 上海市儿童碘营养状况及其评价指标的探讨
- 目的:为选择合适的碘营养状况评价方法并了解上海市儿童碘营养状况,进行了本项调查。方法:先对上海市区54名寄宿儿童采用清晨空腹尿、上午任意一次尿、下午任意一次尿和24小时混合尿等尿样收集方法采集尿样进行尿碘测定,采用尿碘和...
- 柳启沛梁惠芳朱元桢张丽芳贾海英陈秀芳
- 文献传递
- 称重膳食食谱的计算机实现与应用
- 目的为克服手工设计称重治疗膳食费时费力,易出错、不够准确的缺点,利用计算机强大功能,实现用计算机软件设计称重治疗膳食食谱。方法对称重治疗膳食现状进行分析,采用人工选择菜谱,由计算机按照饮食习惯,营养素控制要求计算得到各种...
- 梁惠芳黄中文陈艳秋陈霞飞柳启沛
- 文献传递
- “营养膳食分析与配制”营养软件的设计及应用被引量：7
- 2000年
- 研制集营养分析、食谱制定 (公共食谱、治疗膳食食谱 )于一体的功能性强的营养软件 ,为需营养指导的人群给予科学的配膳。该软件由三大模块组成 ,一为膳食分析 ,二为公共食谱制定 ,三为治疗膳食食谱制定。该软件具有界面友好 ,操作简便 ,速度快及可扩充性等特点 ,便于营养师作为工具进行营养咨询。
- 陈艳秋陈霞飞梁惠芳黄中文
- 关键词：营养分析食谱
- 175例60-79岁老人核黄素营养状况及抗氧化指标的研究
- 为了解老年人群的核黄素营养状况,并观察核黄素营养状况与营养素摄入量及抗氧化指标的关系,我们对上海市区175名60-79岁老人进行24小时膳食回顾法调查,同时采血测定全血谷胱甘肽还原酶活性系数(BGRAC)、血红蛋白(Hb...
- 梁惠芳柳启沛
- 文献传递
- 上海市儿童碘营养状况及其评价指标的探讨
- 择合适的碘营养状况评价方法并了解上海市儿童碘营养状况，进行了该项调查。方法：先对上海市区54名寄宿儿童采用清晨空腹尿、上午任意一次尿、下午任意一次尿和24小时混合尿等尿样收集方法采集尿样进行尿碘测定，采用尿碘和面酐(Cr...
- 柳启沛梁惠芳朱元桢
- 关键词：儿童碘营养状况尿碘
- SY营养软件在营养咨询与食谱制订中的应用被引量：8
- 2000年
- 随着生活水平的提高与营养知识的普及,人们对营养提出了更高的要求。如何定量评价某个体或群体的膳食营养状况并给予定量的膳食指导,这就要用到营养分析与食谱制订的软件。以往的营养软件多在ＤＯＳ平台下开发,维护不易,功能尤其是食谱制订部分有限,这就使得营养软件的使?..
- 梁惠芳黄中文柳启沛
- 关键词：营养咨询营养知识膳食营养状况膳食指导营养科营养分析
- 175例60～79岁老人核黄素营养状况及抗氧化指标的研究被引量：10
- 1999年
- 了解老年人群的核黄素营养状况，观察核黄素营养状况与抗氧化指标的关系。方法：对上海市区１７５例６０～７９岁老人进行２４小时膳食回顾法调查，同时采血测定全血谷胱甘肽还原酶活性系数（ＢＧＲＡＣ）、血红蛋白及与抗氧化有关的指标。结果：平均每人每日核黄素摄入量不足ＲＤＡ６０％；核黄素缺乏率为２８％，贫血率为２３％。核黄素缺乏组的全血ＧＳＨ含量降低，全血ＭＤＡ浓度升高。ＢＧＲＡＣ值与全血ＧＳＨ含量及ＲＢＣＳＯＤ活力呈负相关，与全血ＭＤＡ含量呈正相关。由于核黄素不足未达缺乏程度，ＢＧＲＡＣ值与核黄素摄入量及Ｈｂ之间未见相关性，但逐步回归分析提示ＢＧＲＡＣ值与碳水化物摄入量之间有回归关系。结论：人群调查表明，核黄素缺乏会引起脂质过氧化程度升高。
- 梁惠芳柳启沛
- 关键词：核黄素丙二醛营养
- 核黄素缺乏对脂质过氧化的影响被引量：6
- 2000年
- 梁惠芳柳启沛
- 关键词：脂质过氧化
