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梁生

作品数：3 被引量：1H指数：1
供职机构：广东海洋大学食品科技学院更多>>
发文基金：广东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇会议论文
  • 1篇期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇蛋白酶解
  • 3篇蛋白酶解液
  • 3篇微孔过滤
  • 3篇酶解
  • 3篇酶解液
  • 3篇膜分离
  • 3篇金枪鱼
  • 2篇超滤
  • 1篇膜分离法
  • 1篇超滤处理

机构

  • 3篇广东海洋大学

作者

  • 3篇杨萍
  • 3篇梁生
  • 1篇纪丽娜

传媒

  • 1篇食品研究与开...
  • 1篇“亚运食品安...
  • 1篇“亚运食品安...

年份

  • 1篇2012
  • 2篇2009
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
膜分离金枪鱼头蛋白酶解液的效果研究被引量：1
2012年
分别采用微孔膜过滤及超滤处理金枪鱼头蛋白酶解液,比较了酶解液和膜分离处理透过液的相关指标及其热稳定性。结果表明,微孔过滤及超滤有助于酶解液的澄清、脱腥和热稳定性,其效果随着孔径的减小而增强;0.45μm、0.22μm的微滤,10 000 u的超滤使蛋白质含量略有降低,对氨基酸态氮含量基本没有影响。
纪丽娜杨萍梁生
关键词：微孔过滤超滤金枪鱼酶解液
膜分离金枪鱼头蛋白酶解液效果初探
分别采用微孔膜过滤及超滤处理金枪鱼头蛋白酶解液,比较酶解液和膜分离处理透过液的相关指标及其热稳定性。结果表明,微孔过滤及超滤有助于酶解液的澄清、脱腥和热稳定性,其效果随着孔径的减小而增强;0.45μm、0.22μm的微滤...
杨萍梁生
关键词：微孔过滤超滤金枪鱼酶解液
文献传递
膜分离金枪鱼头蛋白酶解液效果初探
分别采用微孔膜过滤及超滤处理金枪鱼头蛋白酶解液，比较酶解液和膜分离处理透过液的相关指标及其热稳定性。结果表明，微孔过滤及超滤有助于酶解液的澄清、脱腥和热稳定性，其效果随着孔径的减小而增强;0.45 μm、0.22μm的微...
杨萍梁生
关键词：微孔过滤超滤处理金枪鱼蛋白酶解液膜分离法
文献传递
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