王皓
- 作品数：7 被引量：24H指数：2
- 供职机构：南京农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学经济管理生物学更多>>
- 丙烯酰胺的生殖毒性及其影响机理被引量：3
- 2009年
- 丙烯酰胺(acrylamide,AA)具有潜在的致癌性,且在日常生活中常见,是公共卫生、食品安全研究的热点毒性物质。近几年来对丙烯酰胺神经毒性、致癌性和遗传生殖毒性的研究方兴未艾。本文着重介绍丙烯酰胺的理化特性、代谢途径、遗传生殖毒性方面的研究状况及有关的影响机理。
- 王皓李健石放雄
- 关键词：丙烯酰胺生殖毒性诱导突变致癌
- 我国油料作物国际竞争力的变化和影响因素分析
- 我国是大豆、花生和油菜籽的生产大国，也是这三种主要油料作物的贸易大国。自从上世纪90年代以来，我国这三种油料作物的生产面临着难得的发展机遇。但同时，遭到了来自国际市场上强大的竞争压力。三种油料作物的国际竞争力都发生了变化...
- 王皓
- 关键词：油料作物国际竞争力市场价格
- 文献传递
- 丙烯酰胺对雄性动物生殖及成体干细胞的毒理学研究
- 目前,已知丙烯酰胺(Acrylamide)是一种二类致癌物质,并具有神经毒性、遗传毒性和生殖毒性。在瑞典科学家公布油炸、烧烤和烘焙类食品中含丙烯酰胺后,其公共卫生安全问题开始备受关注。 丙烯酰胺职业性接触主要见于生产聚丙...
- 王皓
- 关键词：丙烯酰胺睾丸生殖毒性细胞毒性
- 文献传递
- 口服丙烯酰胺对雄性大鼠生殖机能的影响
- 丙烯酰胺广泛应用于工业和实验室,除淀粉类食品经油炸和烧烤后其含量剧增。本研究丙烯酰胺对雄性大鼠的生殖毒性作用,并观察 NO/cGMP 信使通路的变化以探讨其相关毒理机制。随机将30只21日龄断奶未成熟雄性大鼠分为3组,试...
- 王皓李健石放雄
- 文献传递
- 口服丙烯酰胺对大鼠雄性生殖机能的影响
- 丙烯酰胺广泛应用于工业和实验室，除此之外淀粉类食品经油炸和烧烤后其含量剧增。本实验研究丙烯酰胺时雄性大鼠的生殖毒性作用，并试图通过NO/cGMP信使通路探讨其相关毒理机制。随机将30只21日龄断奶未成熟雄性大鼠分为3组，...
- 王皓石放雄
- 关键词：丙烯酰胺生殖毒性鸟苷酸环化酶动物繁殖
- 文献传递
- 口服丙烯酰胺对雄性青年大鼠生殖机能的影响
- 保证食物的安全性,尤其确定其中是否含有潜在的有害成分,对人类的健康至关重要。2002年4月瑞典国家食品管理局和斯德哥尔摩大学研究人员率先报道在一些油炸和烧烤的淀粉类食品中检出丙烯酰胺, 之后挪威、英国、瑞士和美国等国家也...
- 王皓葛津瑶石放雄
- 文献传递
- 口服丙烯酰胺对雄性大鼠生长发育及生殖机能的影响被引量：19
- 2007年
- 目的:研究丙烯酰胺对雄性大鼠的生殖毒性作用。方法:30只21日龄断奶未成熟雄性大鼠随机分为3组,实验组Ⅰ和实验组Ⅱ分别通过自由饮水方式口服5 mg/kg.d和10 mg/kg.d的丙烯酰胺溶液8周,对照组饮用自来水。分两批(第4周和第8周时)对体重、脏器重等指标进行检测,并做睾丸和附睾的组织形态学观察;第8周时,同时检查附睾尾精子密度和精子形态。结果:两实验组大鼠体重增加显著低于对照组(P<0.05),至实验8周时,睾丸、附睾性器官发育已受到影响,实验组Ⅱ大鼠附睾尾部精子密度明显低于对照组(P<0.05),实验组Ⅰ与对照组差异不显著(P>0.05)。睾丸出现不同程度的病理变化,发生调亡的生精小管周围间质细胞显著增多(P<0.05)。结论:丙烯酰胺会对生精小管产生毒性作用而导致雄性大鼠精子生成减少。
- 王皓葛津瑶周振琪王正朝石放雄
- 关键词：丙烯酰胺淀粉类食品生殖毒性睾丸
