石红兵
- 作品数：9 被引量：4H指数：1
- 供职机构：北京市粮食局更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 低温储藏大米结露的原因及预防
- 北京市15000吨大米2004年5-6月入库,原定为应对SARS紧急供应市场的大米转为应急储备粮,需度夏保管。大米仓房改造为低温库房,并配置柜式空调作为制冷设备,仓温设置在18℃,粮温保持在20℃以下,最低17℃,粮食水...
- 葛云瑞石红兵
- 文献传递
- 低温储藏大米结露的原因及预防
- 分析大米在低温储藏环境下的结露原因,并预防结露,对安全储粮有着积极的意义.低温环境下大米预防结露的要点是:使大米的粮温高于当时的露点温度.
- 葛云瑞石红兵
- 关键词：大米低温储藏露点温度
- 文献传递
- 北京地区稻谷绿色储藏技术研究及推广应用
- 葛云瑞尚艳娥石红兵刘小青王彩琴张启发王江涛许连生聂德胜张素苹王利丹孔晶惠春光张丰郝景玉赵东梅马来民
- 1．该项目属于农产品加工与储藏技术领域。通过采用准低温储粮、自然通风等储粮技术，实现北京地区稻谷绿色储藏，解决优质粳稻谷在北京地区的保鲜难题。2．为研究稻谷在北京地区储存的品质变化规律，确保稻谷在储存期内品质良好，在通州...
- 关键词：
- 关键词：农产品加工
- 低温储藏大米结露的原因及预防
- 2005年
- 分析大米在低温储藏环境下的结露原因与预防,对安全储粮有着积极的意义。低温环境下大米预防结露的要点是:使大米的粮温高于当时的露点温度。
- 葛云瑞石红兵
- 关键词：大米低温储藏露点温度
- 糙米准低温实仓储存试验研究被引量：2
- 2012年
- 通过对仓房隔热保温处理,采用空调制冷控温、表层压盖等技术手段,实现糙米准低温条件储存,研究包打围散存和包装垛储存糙米的品质变化规律。试验结果表明,仓温控制在20℃以内,包打围散存和包装垛储存的糙米粮温保持在15℃以下,可以安全储存一年时间,糙米脂肪酸值低于27mgKOH/100g、品尝评分值77分、发芽率保持在90%以上、整精米率大于87%。
- 杨牧石红兵惠春光刘小青杨杨王铁锤
- 关键词：糙米准低温脂肪酸值发芽率
- 延长稻谷储存年限的生产性试验被引量：1
- 2008年
- 按照北京市储备粮储存年限标准,稻谷储存年限为2年。对北京市房山粮贸总公司等4个储粮单位9栋仓房的总量5万吨2004年黑龙江产粳稻谷,进行储备稻谷安全储存三年的生产性试验。从2004年12月开始到2007年底历时3年,各承储单位根据北京地区的储粮生态特点,采用以准低温技术为主要手段的综合科学保管措施,确保了市储备稻谷安全储存三年目标的实现,试验达到了预期目的。通过分析华北干热储粮生态区的特点和影响储粮安全的生态因素,提出了针对北京地区的安全储粮优化方案,包括适合的储粮仓型及其性能要求,以及适用的储粮技术。地处北京北部地区的储粮单位,在不配备制冷设备的条件下,采取各种对策,合理控制仓温粮温;平原地区则采用机械制冷降低仓房上层粮温的方法。通过延长稻谷储存年限的生产性试验,探索出实现低成本、全年免药剂熏蒸保管的绿色储粮之路,为首都粮食的宏观调控提供了有利的技术支持。
- 葛云瑞石红兵
- 关键词：稻谷高大平房仓制冷
- 延长稻谷储存年限的生产性试验
- 北京市储备粮储存年限标准，稻谷储存年限为2年。北京市房山粮贸总公司等4个储粮单位的9栋仓房，总量5万吨2004年黑龙江产粳稻谷，进行储备稻谷安全储存三年的生产性试验。从2004年12月开始到2007年底历时3年，各承储单...
- 葛云瑞石红兵
- 关键词：平房仓
- 北京地区稻谷储藏技术研究被引量：1
- 2009年
- 通过分析华北储粮生态区的特点和影响储粮安全的生态因素,采用准低温储粮技术为主要手段的综合措施,分别在北京市房山粮贸总公司等4个储粮单位的9栋仓房,开展稻谷储藏技术研究。研究结果表明,仓房隔热改造、仓顶喷涂反光隔热漆、冬季自然通风降温和夏季机械制冷降温等多种措施优化组合,可以将储藏稻谷的最高温度控制在26℃以下,储藏三年稻谷的平均脂肪酸值小于20.7mgKOH/100g,稻谷品质良好。对照仓稻谷最高粮温约为30℃,储藏稻谷两年后平均脂肪酸值小于23.4mgKOH/100g,接近不宜存,被安排出库。因此,这种优化组合技术适合北京地区的稻谷安全度夏储藏,在保护粮库工作人员健康,保护环境,增强粮油食品安全和推动绿色储粮科技的发展等方面应用前景广阔。
- 葛云瑞石红兵刘小青
- 关键词：稻谷储藏温度脂肪酸
- 北京地区稻谷储藏技术研究
- 2009年
- 通过分析华北储粮生态区的特点和影响储粮安全的生态因素,采用准低温储粮技术为主要手段的综合措施,分别在北京市房山粮贸总公司等4个储粮单位的9栋仓房,开展稻谷储藏技术研究。研究结果表明,仓房隔热改造、仓顶喷涂反光隔热漆、冬季自然通风降温和夏季机械制冷降温等多种措施优化组合,是适合北京地区的稻谷储藏技术。
- 葛云瑞石红兵刘小青
- 关键词：稻谷储藏准低温隔热保温
