谢明杰
- 作品数：116 被引量：1,435H指数：19
- 供职机构：辽宁师范大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：辽宁省教育厅高等学校科学研究项目辽宁省自然科学基金大连市科技计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学农业科学轻工技术与工程更多>>
- 超声波提取大豆异黄酮被引量：163
- 2004年
- 利用超声波提取脱脂豆粕中的大豆异黄酮 ,并与加热回流的提取方法进行比较。结果表明 ,超声波法提取大豆异黄酮具有省时、节能、提取率高等优点 ,提取一次 ,30min所得大豆异黄酮的提取率比加热回流法提取 12 0min的提取率高约 4 6 % ,与加热回流提取二次 ,2 4 0min的提取率一致。
- 谢明杰宋明邹翠霞刘长江卢明春金凤燮
- 关键词：超声波提取大豆异黄酮提取率
- 紫草素对白色念珠菌的抑制作用机制被引量：9
- 2018年
- 【目的】研究紫草素抑制白色念珠菌的作用机制。【方法】通过微量稀释法测定紫草素对白色念珠菌的最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MFC);紫外分光光度法测定紫草素对白色念珠菌细胞膜渗透性的影响;扫描电镜观察紫草素对菌体形态的影响;激光共聚焦显微镜测定紫草素对白色念珠菌细胞内钙离子浓度的影响;卵黄平板培养基法检测紫草素对白色念珠菌的细胞膜磷脂酶活性的影响;RT-PCR检测紫草素对白色念珠菌PLB1和PLB2基因表达量的影响。【结果】紫草素对白色念珠菌有较强的抑制作用,其对白色念珠菌的MIC和MFC分别为16μg/m L和32μg/mL。紫草素能破坏白色念珠菌细胞膜的完整性,使细胞膜的通透性增加,导致细胞内DNA和RNA等大分子物质的泄漏和细胞内钙离子的流失。其中MIC的紫草素作用菌体16 h后,上清液中的DNA和RNA等大分子含量与对照组相比增加了117.32%(P<0.01);细胞内的[Ca^(2+)]降低了72.02%(P<0.01)。扫描电镜结果也证明了紫草素对白色念珠菌细胞膜的破坏作用。紫草素也能抑制白色念珠菌分泌磷脂酶,且呈浓度剂量依赖。其中,与对照组相比,MIC的紫草素能使白色念珠菌分泌磷脂酶的量下降56.3%(P<0.01)。RT-PCR结果显示,紫草素能抑制编码磷脂酶B的基因PLB1和PLB2的表达量,其中1/2 MIC的紫草素作用白色念珠菌16 h后,与对照组相比,PLB1和PLB2基因的相对表达量分别降低了56.4%和61.4%(P<0.01)。【结论】紫草素对白色念珠菌有较强的抑杀作用,其作用机制是通过破坏白色念珠菌细胞膜的完整性,增加菌体细胞膜的通透性,导致细胞内DNA和RNA等大分子的泄漏和细胞内[Ca^(2+)]的流失,最终引起菌体的死亡。而紫草素对白色念珠菌磷脂酶分泌的抑制作用,致使其不能及时维护和修复由紫草素造成的细胞膜的破坏和损伤,也是导致菌体死亡的原因。
- 王杨陈菲谢明杰
- 关键词：紫草素白色念珠菌细胞膜磷脂酶
- 食品中乳酸杆菌的实时荧光PCR的快速检测被引量：14
- 2008年
- 本文运用实时荧光PCR(Real-time PCR)技术建立了对食品中常见的乳酸杆菌进行检测的快速方法。针对乳酸杆菌16S rDNA序列,设计了通用引物和特异性探针,进行TaqManTM实时PCR检测,以非同源性参考菌株做特异性检测;把乳酸杆菌菌株稀释成不同梯度,做灵敏度检测。实验结果表明用实时荧光PCR法检测乳酸杆菌,快速、敏感、特异性高。
- 童睿张媛郑秋月谢明杰曹际娟
- 关键词：食品乳酸杆菌实时荧光PCR
- 金丝桃苷对高脂饮食小鼠脂代谢调节作用的多组学分析
- 2022年
- 本研究旨在探讨金丝桃苷(hyperoside,Hyp)对高脂饮食小鼠脂代谢的调节作用。通过高脂饮食诱导建立高脂饮食小鼠模型,Hyp灌胃5周后用试剂盒测定小鼠血脂水平,用HE染色观察肝脏组织结构变化,用Illumina平台测量小鼠肠道菌群以及转录组的变化,用液相色谱-质谱联用法(liquid chromatography-mass spectrometry,LC-MS)测量非靶向代谢物水平。结果显示,Hyp能显著降低高脂饮食小鼠的血脂水平,使肝组织的外部形态和内部结构得到有效的恢复;Hyp能改变高脂饮食小鼠肠道菌群的物种组成,增加瘤胃球菌属等有益菌群的丰度,降低萨特氏菌属等有害菌群的丰度。多组学联合分析结果显示,Hyp喂食高脂饮食小鼠后,视黄酸对高脂饮食小鼠脂代谢的影响显著,而视黄酸含量的增加与肠道cyp1a2、ugt1a6b等基因表达呈显著负相关,与AF12丰度呈显著正相关,与unidentified_Desulfovibrionaceae丰度呈显著负相关。以上结果提示,Hyp可能通过调节肠道菌群AF12、unidentified_Desulfovibrionaceae等丰度和抑制cyp1a2、ugt1a6b等基因的表达,增加视黄酸的含量,调节高脂饮食小鼠的脂代谢。
- 焦亚婷张雯姝潘珊珊谢明杰
- 关键词：金丝桃苷肠道菌群转录组学代谢组学
- 和厚朴酚通过ROS的积累和破坏细胞膜杀死白色念珠菌（英文）被引量：8
- 2018年
- 【目的】研究在体外情况下和厚朴酚对白色念珠菌的抑制作用及其可能机制。【方法】采用微量稀释法测定和厚朴酚对白色念珠菌的最低抑菌浓度(MIC80)和最低杀菌浓度(MFC);用透射电镜观察不同浓度和厚朴酚对白色念珠菌超微结构的影响;采用Annexin V-FITC/PI染色法分析不同浓度和厚朴酚对白色念珠菌细胞凋亡的影响;用DCFH-DA染色法测定不同浓度和厚朴酚对白色念珠菌细胞内活性氧积累的影响;用JC-1染色法分析不同浓度和厚朴酚对白色念珠菌线粒体膜电位的影响;用碘化丙啶染色、考马斯亮蓝G-250染色检测和厚朴酚对白色念珠菌细胞膜通透性的影响;通过测定加入麦角甾醇后,和厚朴酚对白色念珠菌的抑制作用的变化,检测和厚朴酚对白色念珠菌细胞膜的影响。【结果】和厚朴酚对白色念珠菌具有很强的抑制作用,MIC和MFC分别为16μg/mL和32μg/mL。对白色念珠菌细胞壁、细胞膜和胞浆均有明显的影响。和厚朴酚是通过增加活性氧的产生和破坏线粒体功能来诱导白念珠菌的细胞凋亡和坏死。它也影响细胞膜的通透性,这可能和细胞壁的破坏和与麦角固醇的结合有关。【结论】和厚朴酚通过产生活性氧并伴随着一系列的细胞损伤这种复杂的机制从而对白色念珠菌产生抑制作用,使和厚朴酚成为一种潜在的抗真菌药物。
- 姜路路张铭嘉孟美竹谢明杰
- 关键词：和厚朴酚白色念珠菌
- 金针菇液体菌种培养基及其制备方法
- 本发明所公开的金针菇液体菌种培养基，其组成组分少，获得容易，成本低廉，它利用发酵法生产酒精过程中产生的酒糟废液、具体地说是利用玉米酒糟废液作为培养基的重要组成部分，由于在玉米酒糟废液中，含水92~95%，其余5~8%的干...
- 谢鲲鹏佟少明宫正谢明杰
- 文献传递
- 大豆精深加工及综合利用关键技术
- 刘长江张春红孙晓荣李长彪赵秀红吕杰孟宪军谢明杰张卉毕金峰刘玲郑艳皮钰珍路飞郑煜焱曲玲陈海英孙焕陈国娟刘欣孟宪文王传杰高荣海魏静黄晓杰张鹏郭永管艺飞张琦许金光车晓彦
- (一)大豆分离蛋白改性技术研究 通过对大豆分离蛋白进行物理和生物方法的单独改性和复合改性，重点研究了利用蛋白酶和谷氨酰胺转胺酶对大豆分离蛋白进行单独改性和复合改性，大幅度地提高分离蛋白的凝胶性、吸水性、保水性及吸油性等...
- 关键词：
- 关键词：改性大豆低聚糖大豆异黄酮大豆蛋白质
- 玫瑰茄醇提物的抑菌活性及其作用机制被引量：9
- 2015年
- 玫瑰茄具有多种药理活性,包括抗肿瘤、抗氧化和抑菌作用等,但目前关于玫瑰茄的抑菌作用研究较少,有关抑菌机制方面的研究尚未见报道.本文通过测定玫瑰茄醇提物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌细胞膜、蛋白质和核酸的影响,及其与DNA的作用方式等,系统阐述玫瑰茄的抑菌作用机制.电导率和大分子物质的测定结果显示,玫瑰茄醇提物只对菌体的细胞膜造成微小损伤,其抑菌作用的靶点不在细胞膜.SDS-PAGE和DAPI结果显示,玫瑰茄醇提物可抑制大肠杆菌和金黄色葡萄球菌蛋白质和核酸的合成.琼脂糖凝胶电泳和紫外吸收光谱结果显示,玫瑰茄醇提物可与DNA结合,当DNA与药物的浓度比较低时,玫瑰茄醇提物与DNA以嵌入结合为主,当二者的浓度较高时,两者间发生的是氢键结合.上述结果证明,玫瑰茄醇提物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌抑菌机制,主要是药物通过与DNA发生嵌入结合和氢键结合,使DNA不能进行正常的复制和转录,降低核酸的含量,进而影响蛋白质的合成,最终导致菌体生物学功能的丧失.
- 李梦淼谢鲲鹏隋佳琪谢明杰
- 关键词：玫瑰茄大肠杆菌金黄色葡萄球菌
- 我国微生物肥料的研究进展及发展对策
- 我国是一个农业大国,农业是国民经济的基础,发展农业历来具有战略意义,但人们往往在获取最大的经济效益的同时忽视了以保护资源和环境为目标的社会效益。据联合国粮农组织报道,造成发展中国家的环境问题的原因之一是农药和化肥使用量的...
- 谢明杰
- 文献传递
- 葛根素对T2DM小鼠的改善作用被引量：2
- 2021年
- 以T2DM模型小鼠为研究对象,探讨其对T2DM小鼠的改善作用及机制.结果显示,葛根素能显著降低T2DM小鼠的血糖水平,能使T2DM小鼠损伤的胰腺组织得到很好的修复.Illumina和LC-MS结果显示,葛根素能显著改变T2DM小鼠肠道菌群的物种组成,改变T2DM粪便代谢物的含量和肠道基因的表达量.与DM组相比,Pue组小鼠肠道菌群的物种组成在门、目、属水平上均发生了显著的变化.与DM组相比,Pue组共筛选出505个差异显著代谢物,308个差异显著基因.经KEGG富集分析,代谢物5-羟基-L-色氨酸、褪黑素等含量的变化与改善T2DM小鼠有显著的相关性;Slc2a2、Haao和Cyp1a1等基因表达量的变化与改善T2DM小鼠有显著的相关性.肠道菌群、代谢物和基因整合分析结果显示:代谢物5-羟基-L-色氨酸和褪黑素的含量与unclassified_Rikenellaceae的丰度和Haao的表达量变化呈显著正相关;Slc2a2、Haao和Cyp1a1的表达量与Parabacteroides的丰度变化呈显著正相关,与Anaerotruncus的丰度变化呈显著负相关.总之,基因、肠道菌群和代谢物之间密切关联,葛根素改善小鼠T2DM是通过影响Slc2a2、Haao和Cyp1a1等基因表达量,改变unclassified_Rikenellaceae、Anaerotruncus和Parabacteroides等肠道菌群的丰度,进而调节5-羟基-L-色氨酸和褪黑素等代谢物的含量实现的.
- 谢明杰赵龙昊
- 关键词：葛根素肠道菌群转录组学代谢组学
