邱文智
- 作品数：2 被引量：15H指数：1
- 供职机构：中山大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技基础性工作专项国家教育部博士点基金更多>>
- 相关领域：环境科学与工程生物学更多>>
- 野菜资源蔓赤车(Pellionia scabra)营养成分研究被引量：1
- 2013年
- 荨麻科赤车属的许多植物是较为优质的野菜,其中蔓赤车(Pellionia scabra)在广西大瑶山、广东瑶山地区被民间广为食用。采用食品检测常规方法 (国家标准)和仪器分析方法 (等离子体原子发射光谱仪和氨基酸分析仪),测定了蔓赤车的营养成分。结果表明,蔓赤车每100 g鲜质量中分别有粗蛋白为3.21 g、粗脂肪1.27 g、总糖2.19 g、能量33.03×4.19 J;每1 kg鲜质量有钙Ca 4 178.13 mg、磷P 381.05 mg、钾K 6 116.78mg、钠Na 35.10 mg、镁Mg 1 236.73 mg、铁Fe 53.81 mg、铜Cu 2.88 mg;检测的17种氨基酸(含7种人体必需氨基酸)占干质量的14.36%。研究表明,蔓赤车基本营养成分含量较高;矿质元素和氨基酸种类丰富且含量稍高,符合蔬菜的营养标准,是一种可开发利用的优质野菜。
- 王蕾廖文波邱文智
- 关键词：野菜营养成分矿质元素氨基酸
- 广州市区人工湖泊PFU原生动物群落群集过程及其对水质差异的指示作用被引量：14
- 2004年
- 应用PFU法 (GB/T12 990 91)对广州市区主要湖泊———流花湖、荔湾湖和麓湖的原生动物群落与水质进行研究 .结果表明 :用PFU法所测定和计算的原生动物群集的种类数、植鞭虫指数、群集参数 (Seq、G、T90 % )、群落多样性指数d和群落污染值 (CPV )等都能较好地指示 3个人工湖泊水质的差异 ,水质由优到劣的排列顺序为麓湖 >荔湾湖>流花湖 .流花湖、荔湾湖和麓湖目前虽仍处于富营养状态 ,但清污截流等对城市湖泊污染的综合治理措施可以减少湖泊外部营养物负荷及沉积物内负荷 ,降低水体的营养盐含量 ,有助于原生动物群落的恢复 .图 3表 3参
- 陈廷黄建荣陈晟平邱文智林铁豪郑则俊温少明徐润林
- 关键词：城市湖泊原生动物PFU法水质群落
