邹波
- 作品数：50 被引量：68H指数：4
- 供职机构：黔东南民族职业技术学院更多>>
- 发文基金：贵州省教育厅高等学校人文社会科学研究项目贵州省农业科技攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学文化科学轻工技术与工程经济管理更多>>
- 抢抓机遇、趁势而上,加快我州中等职业教育发展——对黔东南州中等职业教育工作的调研报告
- 2007年
- 在新的历史时期,为贯彻国家职业教育方针,加快我州中等职业教育发展步伐,认清目前我州中等职业教育的现状,提出在师资队伍、教学硬件、校企合作等方面的见解,积极为当地党委、政府建言献策,促进我州中等职业教育又好又快发展。
- 邹波董平慧
- 关键词：职校中等职业教育双师型教师教学仪器设备
- 启蒙酸菜的腌制方法被引量：2
- 2012年
- 颇具盛名的贵州锦屏启蒙酸菜造型独特、色泽亮丽、香气高雅、质地脆嫩、味道纯正鲜美，在黔东南自治州己家喻户晓、人人皆知，2008年荣获“黔东南13大名菜”称号，该酸菜是餐桌上的上品，可生食、炒制或打汤，风靡半个中国的凯里苗家酸汤鱼在2010年上海世界博览会作为贵州唯一地方特色饮食出展，启蒙酸菜就是它的风味提升重要配料，贵州生态农业产品一启蒙酸菜深受广大消费者喜爱。本酸菜的腌制方法传统独特、工艺精湛考究。
- 邹波赵建荣
- 关键词：腌制方法酸菜农业产品酸汤鱼
- 对发展启蒙酸菜产业的思考被引量：1
- 2013年
- 在黔东南州内享有声誉的启蒙酸菜是锦屏县的传统蔬菜加工品,长期以来由于当地交通闭塞和群众商品意识不强等原因,酸菜的生产规模一直做不大.在发展生产、壮大经济的政策指导下,为传承民族特色食品、促进产业发展、拓展酸菜销售渠道、提高特产附加值、突显地方产业特色经济优势,特开展做强启蒙酸菜产业的战略性研究.通过对启蒙酸菜生产和销售的现状调查,大致掌握制约酸菜产业发展的成因,经认真分析思考进而提出发展启蒙酸菜特色农产品产业在生产及销售战略上的肤浅建议.
- 邹波胡松张柳青吴如金刘艳黄刚
- 关键词：铝箔包装
- 黑皮鸡枞魔芋粉的加工工艺研究
- 2023年
- 黑皮鸡枞菌肉质脆嫩,味道鲜美,含有丰富的营养物质。本文以黑皮鸡枞菌粉、魔芋精粉、木耳粉、阿斯巴甜、赤藓糖醇、黑芝麻粉和黑米粉为原辅料,感官评分为指标,采用单因素实验及正交实验研究黑皮鸡枞菌粉、阿斯巴甜、黑芝麻粉的添加量对黑皮鸡枞菌魔芋粉感官品质的影响,来确定黑皮鸡枞菌魔芋粉的最佳配方。结果表明,最优配方为黑皮鸡枞菌粉添加量6 g,魔芋精粉添加量6 g,木耳粉添加量2 g,阿斯巴甜添加量0.015 g,赤藓糖醇添加量1.2 g,黑芝麻粉添加量5 g,黑米粉添加量4 g。采用此配方制得的黑皮鸡枞魔芋粉冲调性能好、口感细腻、风味较佳。
- 杨梅花赵令江贾曼曼莘海亮邹波李民和
- 关键词：魔芋精粉感官评定
- 黔东南地区主要梨砧木种子低温处理解除休眠的研究被引量：2
- 2006年
- 为挖掘利用黔东南境内的梨砧木种子,明确当地棠梨等种子低温积层处理时数,正确指导果农播种育苗,避免种子不萌发,贻误生产季节,特进行本研究。结果表明:在4℃低温条下,麻梨的多数种子解除休眠需要1 560 h以上的低温时数,杜梨需要1 800 h以上,滇梨需要1 920 h以上。
- 邹波
- 关键词：解除休眠
- 金秋梨果醋饮料成分调配及经济效益分析
- 2011年
- 黔东南州20世纪90年代从湖南引种砂梨系统的金秋梨,已有20多年历史。但该梨果耐藏性差,产区常出现成熟采收期大量果实腐烂的现象,梨农增产不增收。为克服该缺点,实施梨果醋饮料深加工利用保藏,可有效控制鲜梨由于销售原因短时期存放发生品质变劣甚至腐烂的问题,并显著提高经济效益。试验表明:含50%原醋的金秋梨果醋饮料其风味和口感最佳。
- 胡松邹波李竹莹万新屏何宪江
- 关键词：半固态发酵果醋金秋梨饮料
- 番茄几种采收成熟度完熟期维生素C含量初探被引量：8
- 2006年
- 番茄素有“水果蔬菜”之称,其维生素C含量极高,根据医学报道维生素C能防治坏血病,人体内缺乏会引起缺乏症。经试验测定分析,番茄植株上直接完熟的番茄,维生素C含量极显著高于坚熟期采摘后熟变红的番茄,建议大家食用直接完熟的番茄营养价值高。
- 邹波
- 关键词：番茄采收成熟度维生素C完熟期
- 民进黔东南州教育委员会对黔东南州中职教育情况的调查
- 2008年
- 本文简述中国民主促进会黔东南州中等职业教育委员会对本州中等职业教育调查的情况。并根据目前州中等职业教育的现状，提出在师资队伍、教学硬件、校企合作和社会倡导等方面的建议。
- 邹波
- 关键词：中等职业教育教育改革教学管理
- 浅析高职院校创建科研工作机制——以贵州省为例
- 2012年
- 高职院校的科研工作滞后于它的教学、学生及后勤服务管理,高职院校科研对职教科学发展及社会生产力提高其作用是显赫的,创建高职院校院系科研两级管理和科研工作评价机制可极大地调动基层单位和教师个人的科研主动性和创造性,进而鞭策和促进教师们开展富有成效的科学研究,从而使中国的高等职业教育始终焕发勃勃生机。
- 邹波胡松刘艳岑爱华韦永武
- 关键词：高职院校
- 从江椪柑砃卤O手厥匝?
- 2003年
- (木)柑,又称卢柑,为芸香科柑桔属.1985年贵州省从江县从湖南省湘西自治州引进,经过近20年的努力,产量逐渐上升,由于大多数果农缺乏就地贮藏保鲜技术,造成果实的积压和品质下降,价格低廉,因而果农实际收入不大.为解决(木)柑生产中的贮藏保鲜问题,我们利用5种化学保鲜剂在黔东南民族职业技术学院进行了常温保鲜处理试验.
- 龙滢邹波
- 关键词：化学保鲜剂可溶性固形物
