高艳
- 作品数：4 被引量：47H指数：3
- 供职机构：长沙理工大学更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划湖南省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生轻工技术与工程化学工程更多>>
- 辣椒素的提取及其应用研究进展被引量：35
- 2011年
- 综述近年来国内外有关辣椒素提取和应用的研究进展,总结和比较几种辣椒素主要提取方法的原理和优缺点,得出多种技术的结合是今后辣椒素提取研究的主要方向;着重阐述辣椒素在生物防治方面的应用,并指出辣椒素研究中需要解决的问题及应用前景。
- 高艳欧阳建勋谢定刘永乐俞健伍湘东
- 关键词：辣椒素
- 复合凝聚法制备辣椒素微胶囊的研究被引量：3
- 2011年
- 采用复合凝聚法,以明胶和羧甲基纤维素钠(CMC)为壁材,辣椒素为芯材制备辣椒素微胶囊,研究了壁材浓度、壁材比例(明胶/CMC)、芯壁比、凝聚过程中乳液的pH对辣椒素微胶囊包埋产率和效率的影响。通过试验确定了辣椒素微胶囊制备的最佳工艺条件为:壁材浓度1%,壁材明胶与CMC之比9∶1,芯材与壁材的添加量比例1∶1,凝聚过程中乳液的pH值为4.6。
- 高艳欧阳建勋谢定刘永乐俞健罗凤莲伍湘东韩丹妮
- 关键词：明胶CMC辣椒素微胶囊复合凝聚法
- 复合凝聚法制备辣椒素微胶囊的研究
- 辣椒素是辣椒的主要功效成分。众多研究报告表明,辣椒素具有镇痛消炎、抑制癌症、调节血脂、消脂减肥等功能性作用,是一种具有广阔发展前景的生物碱。但其自身特有的强烈刺激性大大局限了辣椒素在医疗、美容等领域的广泛应用,而微胶囊化...
- 高艳
- 关键词：辣椒素微胶囊复合凝聚法谷氨酰胺转氨酶羧甲基纤维素固化交联剂
- 不同预处理方法对稻壳酶解效果的比较研究
- 2012年
- 首次将爆米花机用于稻壳的预处理,与3%NaOH、3%氨水、3%H2SO4、5%氨水煮沸处理以及微波处理法比较。结果表明,相对于未处理稻壳,经以上方法处理后的稻壳酶解率分别提高了258.50%、395.55%、177.53%、168.62%、130.16%、50.61%。其中爆米花机处理法因爆稻壳是爆谷花的副产物而相对成本低,且绿色环保,因而是一种可放大到工业化生产的预处理方法。
- 韩丹妮谢定欧阳建勋伍湘东高艳张琼李慧慧
- 关键词：稻壳预处理爆米花机酶水解
