余德河
- 作品数：5 被引量：34H指数：4
- 供职机构：江南大学食品学院更多>>
- 发文基金：国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学更多>>
- 抗醋酸甲羟孕酮抗体的制备及初步鉴定被引量：6
- 2006年
- 郭金花胥传来金征宇王武康彭池方余德河
- 关键词：醋酸甲羟孕酮半抗原ELISA
- 酮体外抗氧化作用研究被引量：11
- 2007年
- 目的:研究3种来自大籽獐牙菜的酮类化合物1,8-二羟基-3,7-二甲氧基酮(methylswertianin,MET)、1,5,8-三羟基-3-甲氧基酮(bellidifodin,BEL)和1-羟基-3,7,8-三甲氧基酮(decussatin,DEC)的抗氧化作用。方法:采用H2O2和VC-Fe2+两种羟自由基发生系统;硫代巴比妥酸法测定大鼠肝匀浆及肝线粒体中脂质过氧化物丙二醛(MDA)含量;分光光度法测定大鼠红细胞氧化溶血和肝线粒体膨胀程度研究酮的抗氧化效果。结果:3种酮均能有效抑制MDA的产生,减少大鼠红细胞氧化性溶血,减轻肝线粒体膨胀程度;其中BEL效果最好,其次是MET和DEC。结论:酮具有明显的抗脂质过氧化作用。
- 张媛媛管棣谢青兰余德河
- 关键词：[口山]酮大籽獐牙菜脂质过氧化羟自由基
- 动物源食品中激素及其代谢物残留检测技术研究进展被引量：5
- 2008年
- 雄性激素具有广泛的生理学作用,一直为人们所关注,但其含量较少,检测比较困难。本文综合论述了常见雄性激素的生理作用以及在体内代谢物的种类,并简要介绍了几种典型的激素及其代谢物残留检测方法。
- 张昱余德河胥传来彭池芳金征宇
- 关键词：雄性激素代谢产物
- 食品中残留19-去甲睾酮免疫原的合成与鉴定被引量：11
- 2006年
- 19-去甲睾酮(19-nortestosteroneNT),属于半抗原生物小分子,具有免疫反应性,但不具有免疫原性。本文中19-去甲睾酮经羧甲基羟胺肟化,质谱(MS)检验后,采用混合酸酐法将肟化产物与牛血清蛋白(bovineserumalbuminBSA)偶联,紫外分光光度法测定其交联率为24。用此合成产物进行动物体免疫,获得了NT的多克隆抗体。经间接酶联免疫测定,其抗血清的稀释度可以达到1:102400,证明诺龙免疫原的合成成功,为诺龙酶联免疫试剂盒的研究奠定基础。
- 余德河胥传来彭池方王武康郭金花金征宇
- 关键词：多克隆抗体
- 高效液相色谱法测定大籽獐牙菜中有效成分的含量被引量：2
- 2007年
- 目的:建立以高效液相色谱法测定大籽獐牙菜中1-羟基-3,7,8-三甲氧基酮、1,5,8-三羟基-3-氧基酮、1,8-二羟基-3,7-二甲氧基)酮和1,8-二羟基-3,5-二甲氧基酮含量的方法。方法:色谱柱为VP-ODSC18(150mm×4.60mm,5μm),流动相为甲醇-水-磷酸(70:30:0.4),检测波长为254nm,流速为1.0mL.min-1,柱温为20℃。结果:1-羟-基3,7,8-三甲氧基酮、1,5,8-三羟基-3-甲氧基酮、1,8-二羟基-3,7-二甲氧基酮和1,8-二羟基-3,5-二甲氧基咄酮进样量分别在0.172～0.86、0.224～1.344、0.144～0.72、0.154～0.77μg范围内线性关系良好,平均回收率(RSD)分别为98.18%(1.19%)、99.32%(1.52%)、98.44%(1.23%)、97.68%(1.57%)。结论:本方法快速、简便,结果准确、可靠。
- 管棣张媛媛余德河谢青兰
- 关键词：高效液相色谱法大籽獐牙菜
