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冯杰龙

作品数：6 被引量：57H指数：4
供职机构：华南理工大学食品与生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 2篇生物学
  • 2篇化学工程
  • 1篇医药卫生

主题

  • 2篇药物
  • 2篇生物活性肽
  • 2篇活性肽
  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白酶
  • 1篇多态
  • 1篇多态性
  • 1篇营养强化
  • 1篇营养强化剂
  • 1篇双乙酰
  • 1篇双乙酰含量
  • 1篇水解
  • 1篇水解法
  • 1篇水解法制备
  • 1篇水解物
  • 1篇啤酒
  • 1篇葡萄糖氧化酶
  • 1篇强化剂
  • 1篇脱苦
  • 1篇微生物学

机构

  • 6篇华南理工大学

作者

  • 6篇冯杰龙
  • 5篇林炜铁
  • 3篇徐晓飞
  • 2篇彭智辉
  • 1篇姚汝华
  • 1篇徐哓飞

传媒

  • 1篇上海生物医学...
  • 1篇氨基酸和生物...
  • 1篇生命的化学
  • 1篇酿酒科技
  • 1篇广州食品工业...

年份

  • 1篇2003
  • 2篇2002
  • 3篇2001
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
酶法水解大豆蛋白及其水解物脱苦的研究
冯杰龙
关键词：大豆蛋白水解脱苦木瓜蛋白酶
生物活性肽及其蛋白酶水解法制备探索被引量：15
2002年
近年来,研究发现食物蛋白质酶解产物中的一些短肽具有除营养功能以外的广泛的生理调节功能,如降血压,降低胆固醇,促进免疫以及促进营养物质的消化吸收,且自在体内的消化吸收性能明显优于单个氨基酸.
冯杰龙林炜铁徐晓飞姚汝华
关键词：生物活性肽营养强化剂药物
RAPD技术及其在微生物学方面的应用被引量：10
2001年
徐哓飞林炜铁彭智辉冯杰龙
关键词：RAPD分子标记微生物学
酶共催化降低啤酒中双乙酰含量的研究设想被引量：13
2001年
对啤酒生产工业中双乙酰的危害、生成机制和目前除去双乙酰的方法做了简要介绍。从实际角度出发 ,建设性地提出了α -乙酰乳酸脱氢酶和葡萄糖氧化酶共催化除去双乙酰的构想 。
彭智辉林炜铁冯杰龙
关键词：啤酒葡萄糖氧化酶双乙酰
生物活性肽在药物中的应用研究进展被引量：18
2003年
综述了生物活性肽作为一种新型潜在药物的研究进展 ,它可以在临床应用中代替传统的药物 ,取得好的效果。
徐晓飞林炜铁冯杰龙
关键词：生物活性肽药物抗菌多肽
基因芯片在医学中的应用被引量：1
2001年
本文简述了基因芯片的原理,以及在基因发现、诊断、新药开发、基因组做图、突变和多态性检测方面的应用。
徐晓飞林炜铁冯杰龙
关键词：基因芯片多态性
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