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山西省新型农村合作医疗满意度及其影响因素研究被引量：4: 2015年; 目的通过调查山西省新农合满意度情况及影响新农合满意度的因素,为进一步改进和优化农村合作医疗提供实证依据。方法采用配额抽样法抽取山西省11个地市的3 600名农民进行问卷调查。结果农民对新农合的整体满意度为58%;新农合的满意度与年龄、文化程度、本村经济状况、外出务工、报销比例、报销手续、医保卡的发卡及核卡速度有关。结论建议增加新农合报销比例、简化新农合报销手续、增加新农合医保卡的使用功能。; 张晓丽张鑫刘媛媛王栋程景民; 关键词：新型农村合作医疗满意度影响因素

中国食品安全监管体制研究的新维度——读《中国食品安全监管体制运行现状和对策研究》: 2013年; 我国食品安全监管体制在不断发展与完善，但是与发达国家相比，仍然存在较多问题。程景民同志著《中国食品安全监管体制运行现状和对策研究》一书对我国食品安全监管体制运行现状和对策展开研究，分析影响我国食品安全的因素，在借鉴发达国家和地区的食品安全监管体制的基础上，希冀提出符合我国国情的科学完善的食品安全监管体系。该书对于解决我国目前食品安全监管问题，保障我国食品安全有着重要的理论和现实意义。; 刘媛媛黄登宇王超王栋张晓丽; 关键词：食品安全

欧美食品安全检验检测体系给我们的启示: 目的：通过对欧美食品安全检验检测体系进行分析，结合我国食品检验检测体系建设现状，针对存在问题，提出我国食品检验检测体系建设改进方向。方法：本课题运用历史文献考证法和历史比较法对国内外食品安全检验检测体系进行比较；运用管理...; 程景民刘媛媛王栋; 关键词：食品安全检验检测体系

2010-2011我国水产品出口受阻原因及对策分析: 目的：通过对2010-2011年我国水产品出口美国、日本、欧盟、韩国受阻的情况、原因进行分析，力求探寻一条既能保护我国水产品产业安全，又能提高我国水产品在国际贸易中竞争力的有效途径。方法：通过查阅相关资料，运用文献研究、...; 郭丹刘文文刘媛媛郝永秀程景民; 关键词：水产品出口

学校食堂实施全程质量控制的关键控制环节研究被引量：6: 2015年; 目的在学校食堂实施全程质量控制,促进学校推广危害分析与关键控制点(hazard analysis critical control point,HACCP)应用,加强监管部门对关键环节的重点控制,以保障学校食堂食品安全。方法采用配额抽样的方法,对全国六大区域23个省(直辖市、自治区)318个县(区)的6 574名食品安全监管部门公职人员进行问卷调查。结果 1参与调查的6 574人中,82.22%接受调查者认为在食品行业实施全程质量控制,不同程度上能够达到保障食品安全的目标;2HACCP已开始被应用于学校食堂,实现食品安全全程质量控制。学校食堂五个关键控制环节对学校食堂安全状况的影响程度不完全相同,差异有统计学意义(χ2=935.44,P<0.01);3组间Bonferroni多重比较显示原料采购及使用与食品加工制作规范对学校食堂安全状况的影响程度最大,食堂硬件设备和就餐环境卫生次之,食堂分类许可较其他四组影响最小。结论食品安全监管部门应积极引导学校食堂建立HACCP系统,实施全程质量控制。同时,发挥监管主体作用,在日常量化分级管理中按照关键控制环节对食品安全的影响程度制定重点监管内容,并进一步完善学校食堂分类许可制度,为全程质量控制提供保障。; 刘媛媛李坤张晓丽程景民; 关键词：学校食堂

欧美食品安全检验检测体系给我们的启示: 目的:通过对欧美食品安全检验检测体系进行分析,结合我国食品检验检测体系建设现状,针对存在问题,提出我国食品检验检测体系建设改进方向。方法:本课题运用历史文献考证法和历史比较法对国内外食品安全检验检测体系进行比较;运用管理...; 程景民刘媛媛王栋; 关键词：食品安全检验检测体系; 文献传递

我国网络市场食品安全规制研究: 目的：　　本研究以规制理论为基础，从食品网络市场宏观环境和主体微观行为两方面入手，在信息不对称背景下对网络市场食品安全问题进行重新审视，结合市场环境，提出加强我国网络市场食品安全规制的建议，通过整合有效资源，充分发挥三种...; 刘媛媛; 关键词：网络市场食品安全规制体系; 文献传递

我国水产品出口美国和欧盟的安全问题分析被引量：3: 2013年; 目的:探寻一条既能维护我国水产品产业安全与利益,又能提高我国水产品在国际贸易中竞争力的有效途径。方法:通过查阅相关资料,运用文献研究、对比分析的方法,对我国水产品出口美国和欧盟的受阻情况进行分析。结果:2010和2011年,美国和欧盟共扣留我国水产品264批和280批。其中,含有腐烂物质、含有新兽药和不安全添加剂以及细菌污染是各国公布的扣留我国水产品的主要原因。讨论:由于坚实的技术性贸易壁垒、众多的食品安全隐患及严重的监管部门缺失等原因,使我国水产品出口频频受阻。对此,建议:积极应对技术性贸易壁垒,增强国际竞争力;加强食品质量监测,保障食品安全;整合政府部门职能,加强监管力度。; 郭丹刘媛媛郝永秀程景民; 关键词：水产品出口

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刘媛媛