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孙芳娟: 作品数：10 被引量：109H指数：6; 供职机构：西北农林科技大学更多>>; 发文基金：国家高技术研究发展计划国家科技重大专项更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学经济管理更多>>

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1-MCP处理对“美国8号”苹果采后生理和相关酶活性的影响被引量：9: 2007年; 以“美国8号”苹果为试材,研究了0℃贮藏条件下1-MCP处理对采后生理及相关酶活性的影响,结果表明:1lμ/L 1-MCP处理可以显著抑制贮藏期间果实呼吸速率和乙烯释放量,延缓两者跃变高峰的出现;减缓果肉硬度和可滴定酸含量的下降,但对可溶性固形物含量无明显影响;同时保持贮藏后期SOD、POD、CAT的较高活性,从而降低膜脂过氧化程度,延缓果实衰老。; 王小会任小林孙芳娟李善菊步红丽; 关键词：苹果采后生理酶活性

不同采收成熟度油桃的贮藏效应及果肉细胞超微结构观察: 以"秦光2号"油桃果实为材料,研究了5(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ)个采收成熟度果实的贮藏效应及果肉细胞超微结构的变化。结果表明:(1)第Ⅳ成熟度果实贮藏40d后能保持相对较高的硬度和可溶性固形物含量,且货价期品质好,好果率高,...; 赵彩平韩明玉孙芳娟; 关键词：油桃成熟度贮藏超微结构; 文献传递

采收成熟度对油桃贮藏品质的影响被引量：44: 2007年; 以秦光2号油桃为材料,研究了5个采收成熟度油桃果实在冷藏过程中呼吸速率、硬度、可溶性固形物含量(SSC)、可滴定酸含量(TA)的变化.结果表明:(1)冷藏过程中,完熟果实(第Ⅴ成熟度)在贮藏15d后最先到达呼吸高峰,未成熟果实(第Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ成熟度)则成熟度越低呼吸高峰出现的越早,且峰值越高.(2)冷藏过程中,果实硬度和TA逐渐下降,不同成熟度果实硬度变化除第Ⅲ成熟度和第Ⅳ成熟度之间差异不显著外,其余成熟度间均有显著差异(P<0.05);不同成熟度果实在贮藏前期TA差异显著,但后期差异不显著;SSC在贮藏过程中表现出先升高后下降趋势.(3)在冷藏条件下,成熟度越低的果实对低温的敏感性越高,越易发生冷害.(4)第Ⅳ成熟度果实(果实底色呈乳白色,SSC 11.4%,硬度7.3kg·cm-2)在冷藏期间呼吸高峰出现时间晚,能保持相对较高的果实硬度和可溶性固形物含量,贮藏后货架期好果率高,贮藏效果佳,为最适宜的采收成熟度.; 孙芳娟韩明玉赵彩平王小会; 关键词：成熟度油桃冷藏冷害

不同采收成熟度油桃贮藏效果及果肉细胞超微结构观察被引量：16: 2009年; 以秦光2号油桃果实为材料,在0℃贮藏条件下研究了5个采收成熟度果实的贮藏效果及果肉细胞超微结构的变化。结果表明,(1)处理Ⅳ成熟度果实贮藏40d后能保持相对较高的硬度和可溶性固形物,货架期品质好,好果率高,贮藏效果好,为最佳采收成熟度。(2)采收当天的处理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ成熟度的果实,果肉细胞的超微结构无明显差异;处理Ⅳ成熟度果实,叶绿体开始变形,细胞外壁开始有少许微纤丝松懈;处理Ⅴ成熟度果实,细胞壁中胶层开始溶解,电子密度降低,出现质壁分离和液泡破损现象。(3)贮藏50d后,不同成熟度的果实,果肉细胞的超微结构都发生明显变化,显示出果肉细胞间隙增大,细胞内含物减少,出现细胞空腔化;细胞壁中胶层降解,细胞壁弯曲或皱缩,质壁分离严重;细胞器变形或降解等现象。; 孙芳娟韩明玉赵彩萍查养良张晓平王小会; 关键词：油桃成熟度贮藏果肉细胞超微结构

NO处理对采后猕猴桃贮藏性及叶绿素含量的影响被引量：20: 2007年; 以“秦美”猕猴桃为试材,研究了不同浓度NO处理对猕猴桃贮藏效果的影响,结果表明,适当浓度的NO处理可以延缓呼吸高峰的出现,降低果实的呼吸峰值,延缓果实硬度的下降,同时使果实中丙二醛(MDA)及H2O2含量低于对照,本试验以1.0μmol/LNO处理的效果较好。处理后的果实叶绿素降解速率比对照慢,尤其是在贮藏第四周后效果明显。但对可溶性固形物、可滴定酸及pH值的影响,对照与处理并无差异。; 张晓平任小林任亚梅王小会孙芳娟白景祥; 关键词：NO 猕猴桃贮藏性叶绿素含量

1-MCP处理对“美国8号”苹果采后生理的影响被引量：10: 2007年; 以“美国8号”苹果为试材,研究了0℃贮藏条件下1-MCP(1-甲基环丙烯)处理对果实采后生理的影响。结果表明:1μL/L1-MCP处理可显著抑制贮藏期间果实乙烯释放量,延缓其跃变高峰的出现,推迟ACO(ACC氧化酶)活性高峰及呼吸跃变峰的出现,抑制采后初期ACO活性及呼吸速率的上升;减缓果肉硬度下降;同时降低脂氧合酶(LOX)活性,并延迟其峰值的出现,延缓了丙二醛(MDA)含量和相对膜透性的升高,从而降低膜脂过氧化程度。结果表明:1-MCP可显著改善其贮藏品质。; 王小会任小林孙芳娟张晓平; 关键词：苹果采后生理

采收成熟度对油桃果实贮藏效应和果肉细胞超微结构的影响研究: 以‘秦光2号’油桃果实为材料，在0±1℃条件下研究了5(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ)个采收成熟度对果实贮藏效应的影响以及果肉细胞超微结构的变化。主要结果如下： 1、随着果实采收成熟度的增加，硬度和可滴定酸(TA)含量逐...; 孙芳娟; 关键词：采收成熟度桃果实贮藏效应果肉细胞油桃细胞间隙细胞内含物; 文献传递

陕西咸阳市有机苹果发展探究被引量：6: 2009年; 从绿色有机果品生产的基本要求出发,对咸阳市渭北旱塬苹果产区的自然资源、规模、品种优势进行了分析。认为将该区的地域环境资源优势、优良品种和先进的技术等结合起来,创建绿色有机果品基地,才能确保该区苹果产业的稳定、持续发展。同时针对该区目前苹果产业发展中存在的主要问题,提出了应切实加强的关键技术和政策措施。; 查养良赵政阳孙芳娟; 关键词：有机苹果环境资源

不同采收成熟度油桃的贮藏效应及果肉细胞超微结构观察: 以“秦光2号”油桃果实为材料,研究了5(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ)个采收成熟度果实的贮藏效应及果肉细胞超微结构的变化。结果表明： (1)第Ⅳ成熟度果实贮藏40d后能保持相对较高的硬度和可溶性固形物含量,且货价期品质好,好果率高...; 赵彩平韩明玉孙芳娟; 关键词：油桃成熟度贮藏效应超微结构; 文献传递