张晓平
- 作品数：6 被引量：74H指数：5
- 供职机构：西北农林科技大学园艺学院更多>>
- 发文基金：国家科技重大专项国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- NO处理对采后猕猴桃贮藏性及叶绿素含量的影响被引量：20
- 2007年
- 以“秦美”猕猴桃为试材,研究了不同浓度NO处理对猕猴桃贮藏效果的影响,结果表明,适当浓度的NO处理可以延缓呼吸高峰的出现,降低果实的呼吸峰值,延缓果实硬度的下降,同时使果实中丙二醛(MDA)及H2O2含量低于对照,本试验以1.0μmol/LNO处理的效果较好。处理后的果实叶绿素降解速率比对照慢,尤其是在贮藏第四周后效果明显。但对可溶性固形物、可滴定酸及pH值的影响,对照与处理并无差异。
- 张晓平任小林任亚梅王小会孙芳娟白景祥
- 关键词：NO猕猴桃贮藏性叶绿素含量
- 不同采收成熟度油桃贮藏效果及果肉细胞超微结构观察被引量：16
- 2009年
- 以秦光2号油桃果实为材料,在0℃贮藏条件下研究了5个采收成熟度果实的贮藏效果及果肉细胞超微结构的变化。结果表明,(1)处理Ⅳ成熟度果实贮藏40d后能保持相对较高的硬度和可溶性固形物,货架期品质好,好果率高,贮藏效果好,为最佳采收成熟度。(2)采收当天的处理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ成熟度的果实,果肉细胞的超微结构无明显差异;处理Ⅳ成熟度果实,叶绿体开始变形,细胞外壁开始有少许微纤丝松懈;处理Ⅴ成熟度果实,细胞壁中胶层开始溶解,电子密度降低,出现质壁分离和液泡破损现象。(3)贮藏50d后,不同成熟度的果实,果肉细胞的超微结构都发生明显变化,显示出果肉细胞间隙增大,细胞内含物减少,出现细胞空腔化;细胞壁中胶层降解,细胞壁弯曲或皱缩,质壁分离严重;细胞器变形或降解等现象。
- 孙芳娟韩明玉赵彩萍查养良张晓平王小会
- 关键词：油桃成熟度贮藏果肉细胞超微结构
- 1-MCP处理对“美国8号”苹果采后生理的影响被引量：10
- 2007年
- 以“美国8号”苹果为试材,研究了0℃贮藏条件下1-MCP(1-甲基环丙烯)处理对果实采后生理的影响。结果表明:1μL/L1-MCP处理可显著抑制贮藏期间果实乙烯释放量,延缓其跃变高峰的出现,推迟ACO(ACC氧化酶)活性高峰及呼吸跃变峰的出现,抑制采后初期ACO活性及呼吸速率的上升;减缓果肉硬度下降;同时降低脂氧合酶(LOX)活性,并延迟其峰值的出现,延缓了丙二醛(MDA)含量和相对膜透性的升高,从而降低膜脂过氧化程度。结果表明:1-MCP可显著改善其贮藏品质。
- 王小会任小林孙芳娟张晓平
- 关键词：苹果采后生理
- NO减压处理对富士苹果采后生理特性的影响被引量：3
- 2008年
- 以"富士"苹果为试材,研究了常温贮藏条件下NO(一氧化氮)减压(0.5个大气压,50.662 5 kPa)处理对果实采后生理的影响。结果表明:NO减压处理可延缓果实可溶性固形物的降低;显著抑制果实乙烯释放量,显著降低呼吸强度;减缓果肉硬度下降;显著延缓丙二醛(MDA)含量的升高,从而降低膜脂过氧化程度;提高了POD的活性,减少H2O2的积累。结果表明:适宜浓度NO处理可明显改善其贮藏品质,延缓衰老。
- 王位涛任小林马海燕张帆张晓平王小会
- 关键词：苹果一氧化氮采后生理
- 不同处理对猕猴桃采后生理和细胞超微结构的影响被引量：24
- 2008年
- 为探索采后猕猴桃果实软化衰老机制及控制途径,以"秦美"猕猴桃为试材,研究了1μL/L1-MCP(1-甲基环丙烯)处理和1μmol/LNO处理对其采后生理和细胞超微结构的影响。结果表明:1-MCP处理与对照相比,极显著地抑制了果实的变软,对果实可溶性固形物含量的增加没有显著影响,使果实保持较高的POD活性,推迟SOD和POD活性高峰的出现,但对POD和SOD活性大小变化的影响不显著,明显延缓了果肉细胞壁的分解和叶绿体的解体,比对照在(0±1)℃的贮藏时间延长了12w。NO处理与对照相比,对果实变软、果实可溶性固形物含量增加、SOD和POD的活性变化有显著影响,对果肉细胞壁的分解和叶绿体的解体有一定延缓效果,比对照延长贮藏时间28d。1μL/L1-MCP对秦美猕猴桃的保硬和保绿效果优于1μmol/LNO。
- 任亚梅刘兴华徐春雅张晓平岳田利
- 关键词：猕猴桃1-MCPNO采后生理超微结构
- NO处理对猕猴桃果实贮藏性及叶绿素含量的影响
- 本文以‘秦美’猕猴桃为试材，在空气中密闭熏蒸处理果实，同时贮藏在室温(20±3℃)条件下研究一氧化氮(NO)处理对猕猴桃果实成熟衰老过程中呼吸速率、乙烯释放量、活性氧代谢、膜脂过氧化及相关酶类的活性变化以及果实品质因子和...
- 张晓平
- 关键词：贮藏性叶绿素含量乙烯释放速率成熟衰老呼吸跃变型果实乙烯释放量
- 文献传递
