李振达
- 作品数：3 被引量：29H指数：2
- 供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院更多>>
- 发文基金：浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目浙江省科技厅项目更多>>
- 相关领域：生物学农业科学轻工技术与工程更多>>
- 壳寡糖对三疣梭子蟹免疫力的影响被引量：15
- 2011年
- 为研究壳寡糖对三疣梭子蟹免疫功能的影响,设置了含壳寡糖0.0、0.5、1.0、1.5和2.0 g/kg(分别为T0、T1、T2、T3和T4组)的5组试验饲料饲喂三疣梭子蟹,分别在第10 d、20 d和30 d取血清进行酚氧化酶(PO)、酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(AKP)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)、溶菌酶(LSZ)和过氧化物酶(POD)活性的测定,试验结束时测定血细胞的密度。结果显示,在基础饲料中添加适量的壳寡糖可以显著性提高ACP、T-SOD、LSZ、POD活力(P<0.05),对PO和AKP活力促进效果不显著(P>0.05)。壳寡糖可以显著提高三疣梭子蟹血细胞密度(P<0.05),对3种血细胞所占比例有一定的影响(P>0.05)。综合考虑,T2、T3组对三疣梭子蟹免疫促进效果较好,建议基础饲料中壳寡糖添加量为1.0～1.5 g/kg。
- 李振达陈小娥廖智蒋雅美
- 关键词：三疣梭子蟹壳寡糖免疫因子
- 柔鱼皮明胶体外胃肠消化产物的抗氧化活性及分子质量分布(英文)
- 2010年
- 为评估柔鱼皮明胶体外消化产物的抗氧化活性及其特征,采用体外胃肠消化模型制备柔鱼皮明胶水解物(SHGD),对其氨基酸组成、抗氧化活性(还原能力、抑制脂类自氧化和清除自由基)和分子质量分布特征进行分析,结果表明:柔鱼SHGD氨基酸组成中富含32.78%的抗氧化特征氨基酸(酪氨酸、组氨酸、脯氨酸、丙氨酸和亮氨酸),该组成中总疏水性氨基酸(THAA)含量(37.48%)也较未水解柔鱼明胶高;20mg/mL和25mg/mL的柔鱼SHGD具有同丁基羟基茴香醚(BHA)组相似程度的还原能力;柔鱼SHGD在质量浓度为16mg/mL和12mg/mL时,DPPH自由基清除效果分别优于BHA组和α-生育酚组;质量浓度为25mg/mL时的柔鱼SHGD,清除羟自由基和超氧自由基的效果分别为(81.93±2.02)%和(72.26±2.12)%,其抑制脂类过氧化效果相对BHA组也较强;相同质量浓度的柔鱼皮明胶抗氧化效果明显劣于柔鱼SHGD;另外,柔鱼SHGD中分子质量范围为383～1492u的组分可能与其抗氧化活性有关。
- 陈小娥谢宁宁方旭波余辉蒋雅美李振达
- 关键词：柔鱼皮明胶抗氧化水解物
- 壳寡糖对凡纳滨对虾生长和免疫力的影响被引量：20
- 2011年
- 为研究壳寡糖(ch itooligosaccharides,COS)对凡纳滨对虾(Litopemaeus vannam ei)生长和非特异性免疫水平的影响,设置了含COS分别为0(对照)、250 mg.kg-1、500 mg.kg-1、750 mg.kg-1和1 000 mg.kg-1的5组试验饲料,进行了4周的饲养试验。结果显示,COS添加量为250 mg.kg-1和500 mg.kg-1时凡纳滨对虾血细胞总数、生长率和成活率显著提高(P<0.05),含COS 250 mg.kg-1时对虾血清中的过氧化物酶(peroxidase,POD)活力显著提高(P<0.05),添加量为500 mg.kg-1时酸性磷酸酶(ac id phosphatase,ACP)和溶菌酶(lysozym e,LSZ)活力显著提高(P<0.05),添加量为250 mg.kg-1和500 mg.kg-1时总超氧化物歧化酶(total superoxide d ismutase,T-SOD)活力提高不显著(P>0.05)。由此表明饲料中添加250～500 mg.kg-1COS可使凡纳滨对虾细胞免疫和体液免疫因子总体活力达到较高水平,可显著提高凡纳滨对虾的生长率和成活率。
- 李振达陈小娥廖智蒋雅美
- 关键词：壳寡糖凡纳滨对虾免疫因子
