王彩理
- 作品数：120 被引量：535H指数：13
- 供职机构：中国水产科学研究院黄海水产研究所更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目山东省科技发展计划项目国家鲆鲽类产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理医药卫生更多>>
- 南美白对虾饲料的设备及工艺研究被引量：1
- 2002年
- 通过对关键工艺及相关工艺的进一步改进,在生产中国对虾饲料的基础上,研制出南美白对虾饲料独特配方和工艺,形成了从微颗粒饲料(卤虫虾片)到成体饲料的系列产品。在保持养虾池水质正常、投喂有规律的情况下,所养殖的南美白对虾生长良好,一般3～4个月可达商品虾规格进行出售,具有中国对虾无可比拟的优越性。
- 王彩理朱伯清
- 关键词：南美白对虾饲料粒度
- 单胞藻密封式稳产技术
- 2004年
- 青岛市流亭地处海边，滩涂丰富，水质清新，尤其适合于对虾养殖，大多数养殖业户是多品种养殖经营，对生物饵料特别是单胞藻的需求量比较大。但是常规培养的单胞藻饵料往往供应不足，经中国水产科学研究院黄海水产研究所专家的建议，采用了密封袋培养单胞藻，取得了较好的效果。
- 王德星滕瑜王彩理
- 关键词：单胞藻营养盐环境因素原生动物
- 细菌海洋酶提取胶原蛋白的工艺优化被引量：1
- 2012年
- 胶原蛋白是一种营养丰富应用广泛的功能蛋白。以单因素试验为基础,以鱼皮胶原蛋白提取率为指标,采用正交试验对酶用量、酶解温度、酶解pH、酶解时间进行优化,探讨了酶法提取黑鲽鱼皮胶原蛋白的新工艺。结果表明:细菌海洋酶的提取率优于其他蛋白酶;当酶剂量为1.0%、酶解时间120min、酶解温度55℃、pH9.0时,鱼皮的胶原蛋白提取率最佳,为26.1%。
- 王彩理刘丛力郭晓华苑德顺滕瑜
- 关键词：胶原蛋白正交试验
- 海参的构效及其加工技术简析被引量：1
- 2016年
- 海参是具有独特性质和市场价值的营养保健食品。随着海参加工技术的日益成熟,海参产品种类越来越丰富,消费群体逐渐扩大,消费观念逐渐趋于理性,即食海参、冻干海参、淡干海参,以及海参胶囊、礼品海参等的消费量稳定,食参族的范围和影响进一步扩大,更多的消费者认识到海参的价值。
- 李娟王金燕关长涛杨利雄滕瑜王彩理
- 关键词：海参构效食疗
- 鱼皮中的胶原蛋白和胶原多肽及其产业化被引量：1
- 2013年
- 近几年来中国鱼类总产量超过3000万吨，其中鱼皮占有6%以上。鱼皮含有高达80%的蛋白质，其中含量最高的是I型胶原蛋白，是提取胶原潜在的原料。
- 王彩理李娟王志勇朱伯清滕瑜
- 关键词：胶原多肽胶原蛋白鱼皮总产量蛋白质
- 卤虫虾片的加工与营养分析被引量：1
- 2002年
- 对卤虫虾片的原料进行了合理配比 ,对加工工艺进行了完善 ,其产品达到了技术要求 ,工艺中关键的干燥成型工序科学合理。产品分析表明 ,卤虫虾片中蛋白质、脂肪等的含量合理 ,氨基酸成分全面 ,是理想的轮虫。
- 王彩理滕瑜乔向英朱伯清
- 关键词：卤虫虾片营养分析滚筒干燥营养成分对虾饵料
- 我国贝类流通与欧盟的差距及应对措施(下)被引量：1
- 2007年
- 1.主要养殖品种及市场消费特点
欧洲的贝类养殖品种主要以贻贝和牡蛎为主，初步预计占到整个贝类养殖产量的90％以上。养殖贝类产量、规模、品种与中国相比有较大的差距。市场上消费的贝类品种比较单一，主要以鲜活贝类为主，价格较高。在法国市场上，直径约8厘米的扇贝可卖N6欧元／个，5～10厘米的牡蛎根据规格、产地和品种的不同，
- 王彩理滕瑜刘丛力翟毓秀
- 关键词：养殖贝类养殖品种欧盟养殖产量
- 银鱼的营养加工和产业发展被引量：1
- 2020年
- 一、银鱼(r-对策生物)银鱼是栖息近海并有洄游江河特性的淡水鱼,主要分布于中日韩东亚地区,少数分布在俄罗斯远东地区,中国银鱼资源尤为丰富,种类最多,是世界银鱼(银鱼科Salangidae简称)的起源地和主要分布区,领跑国际银鱼市场,奠定了中国银鱼业的地位。全球有6属17种银鱼,有6属15种包括6个特有种分布在中国,其他如日本3属4种、越南3属3种、俄罗斯2属2种,中国以太湖银鱼为代表(表1)。中国银鱼具有生活周期短、世代离散、生殖力强和定居能力广的特点,21世纪以来由于受到环境污染、无序捕捞、湖面减少等影响而使银鱼资源衰减,近几年来渔业部门重视银鱼的开发性保护,北方引进了太湖银鱼,南方则保持野生捕捞、区域保护,较好控制了银鱼滥采无序的局面。
- 王彩理陈林滕瑜
- 关键词：银鱼科生殖力太湖银鱼中日韩
- 白鲟对各种糖类的表观消化率(节选)
- 1999年
- 白鲟(美洲鲟)的表现消化率(ADCs)是由所喂的含有不同糖类的精致食物所确定的。每天以其体重1.0%的食物喂养白鲟,食物含有九种糖类之一,喂养两周后,排泄物通过人工剥离收集。糖类、脂类和蛋白质的表现消化率受糖类来源的影响显著(P<0.05)。糖类的表现消化率排列如下:葡萄糖、半乳糖和麦芽糖>糊精>>糖和蔗糖>乳糖和生玉米淀粉>纤维素。
- Mark A.HeroldSilas S.O.Hung王彩理
- 关键词：表观消化率玉米淀粉糖类麦芽糖表现消化率
- 藻类的特点及其培养环境被引量：4
- 2002年
- 水中藻类相当于陆地上的绿色植物,除了提供氧气之外,还可吸收水中的氨、氮等有机盐类而为鱼虾提供最基本的天然营养素。1 藻类的功能概括起来,藻类有如下功能:1.1藻类体内含有叶绿素,能利用太阳的光和热,进行光合作用而产生糖和淀粉,提供给鱼虾部分营养,池内水生生物基本以此为营养源,藻类为水中生物提供了生命能源。1.2 藻类死亡后,被水体微生物分解成氮、磷、铁等有机盐,提供给其它藻类吸收成长。
- 王彩理
- 关键词：藻类培养环境
