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张睿: 作品数：152 被引量：837H指数：19; 供职机构：江苏出入境检验检疫局更多>>; 发文基金：国家质检总局科技计划项目国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>; 相关领域：理学农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>

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高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱用于葡萄酒中111种农药残留的定性筛查与定量分析被引量：30: 2014年; 建立了高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱快速筛查和分析葡萄酒中多种农药残留的方法.葡萄酒样品经含0.1％醋酸的乙腈溶液提取,盐析后浓缩,甲醇水定容后,经N-丙乙二胺粉（PSA）净化,以C18柱为分析色谱柱,乙腈和5mmol/L醋酸铵水溶液为流动相进行梯度洗脱,使用高分辨质谱Q-Exactive采集数据.检测数据表明,111种农药在1～100 μg/L范围内线性关系良好,相关系数（r2）大于0.99.通过加标验证,该方法检出限可达到5μg/kg,回收率为63.3％～123.7％,RSD为3.2％; 柳菡张亚莲丁涛王岁楼徐牛生桂茜雯沈伟健赵增运吴斌沈崇钰张睿; 关键词：高效液相色谱高分辨质谱农药残留葡萄酒

气相色谱-负化学源质谱法测定禽蛋及蛋制品中氟虫腈及其代谢物被引量：34: 2017年; 建立了气相色谱-负化学源质谱联用技术(GC-NCI-MS)测定禽蛋及蛋制品中氟虫腈及其3种代谢物残留量的方法。样品经乙腈提取,分散固相萃取技术QuEChERS净化,采用基质校正曲线外标法定量。在0.005~0.10mg/L范围内氟虫腈及其3种代谢物均呈现良好的线性关系,所有目标物的定量限均在0.025~0.10μg/kg范围内,均能满足国内外的限量要求。在0.1、2.0、4.0、20.0μg/kg 4个添加水平下,氟虫腈及其3种代谢物的平均回收率均处于87.0%~99.3%,RSD均≤12.7%,说明该法有较高的准确度和较好的稳定性。综上所述,该法灵敏度、准确度较高,精密度较好,可用于禽蛋及蛋制品中氟虫腈及其代谢物残留量的测定。; 沈伟健柳菡张睿余可垚蔡理胜刘艳王红; 关键词：QUECHERS 气相色谱-质谱禽蛋蛋制品

蜂蜜中外源性γ-淀粉酶残留量的测定被引量：7: 2012年; 采用液相色谱-同位素质谱联用法(LC-IRMS)建立了测定蜂蜜中外源性γ-淀粉酶残留量的方法。先采用凝胶色谱柱对蜂蜜样品进行预分离,将样品中所含的酶与糖分离开。根据γ-淀粉酶可将底物麦芽糖酶解为葡萄糖的原理,在55℃、pH 4.5的0.03mol/L磷酸盐缓冲液中将γ-淀粉酶与麦芽糖反应48h后,采用LC分离麦芽糖和葡萄糖,以IRMS测定酶解产物葡萄糖的含量来确定γ-淀粉酶的残留量。本方法的线性范围为5～200U/kg,定量限为5U/kg,回收率为89.6%～108.2%,相对标准偏差为3.3%～4.9%。采用本方法对市售蜂蜜和大米糖浆共38个样本进行了考察,γ-淀粉酶的检出率为76.3%。为了进一步验证本方法的检测能力,测定了掺入15%(质量分数)大米糖浆的蜂蜜样品,测得γ-淀粉酶的含量为10.2U/kg。本方法能够有效地从酶学的角度鉴定蜂蜜中是否含有大米糖浆。; 费晓庆吴斌沈崇钰张睿丁涛李丽花; 关键词：酶反应掺假蜂蜜

柱前衍生高效液相色谱法检测动物源性食品中4种阿维菌素类药物残留被引量：4: 2008年; 建立了用液相色谱同时检测动物源性食品中的阿维菌素、伊维菌素、多拉菌素、莫西菌素残留量的方法。样品经乙腈提取,中性氧化铝固相萃取小柱净化,1-N-甲硝基咪唑和三氟乙酸酐柱前衍生,再用液相色谱荧光法进行检测。方法操作简单、线性好、准确、灵敏,检测低限达到0.001mg/kg,回收率在92%～101%之间。; 张睿王海涛姚燕林段宏安; 关键词：伊维菌素多拉菌素液相色谱柱前衍生

高效液相色谱法测定水果中的柑桔红Ⅱ号: 建立了简单，灵敏，准确测定水果中柑桔红Ⅱ号残留的高效液相色谱方法。通过优化比较不同比例的提取液，最终选择25％丙酮正己烷作为提取液。以乙腈和0.1％甲酸水溶液为流动相，Agilent Poreshell(5μm，100m...; 吴斌张睿丁涛汤娟景苏; 关键词：水果高效液相色谱法

气相色谱-负化学离子源-质谱测定食用植物油中3-氯丙醇酯的含量被引量：9: 2016年; 目的：建立气相色谱-负化学离子源-质谱法（gas chromatography-negative chemical ionization-mass spectrometry, GC-NCI-MS）测定植物油中3-氯丙醇酯（3-MCPDE）含量的方法。方法植物油样品经甲醇钠-甲醇水解,硅藻土固相萃取小柱净化,七氟丁酰咪唑衍生化后采用 GC-NCI-MS 在离子监测模式下对植物油中3-MCPDE的含量进行测定和分析,测定结果均以游离态的3-MCPD计,内标法定量。结果3-MCPD在0.5~50μg/L质量浓度范围内线性良好（r=0.9999）,定量限为0.01 mg/kg,在0.10、0.50和1.0 mg/kg 3个加标水平下的平均回收率为79.5%~81.7%,相对标准偏差为6.0%~9.2%。结论该方法准确度和精密度良好,灵敏度高,可用于食用植物油中3-MCPDE的含量测定。; 沈伟健魏雪缘蔡理胜张睿吴斌沈崇钰赵增运柳菡; 关键词：气相色谱-质谱法食用植物油

一种鉴别蜂蜜中掺入淀粉类糖浆的方法: 本发明涉及一种鉴别蜂蜜中掺入淀粉类糖浆的方法，属于食品安全领域。针对目前造假蜂蜜中的普遍使用的淀粉类糖浆，公开了一种蜂蜜中掺入淀粉糖浆的快速检测方法，包括样品前处理、液相分离、质谱检测三个步骤。根据麦芽七糖的保留时间和离...; 张睿丁涛吴斌刘芸沈崇钰费晓庆张晓燕陈磊沈伟健柳菡; 文献传递

全自动固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法测定蜂蜜中3种农药残留被引量：8: 2016年; 目的建立蜂蜜中多菌灵、甲基托布津和乙基托布津3种农药的全自动固相萃取-高效液相色谱-串联质谱检测方法。方法蜂蜜样品经磷酸盐缓冲液(pH=7.8)溶解,稀释,全自动固相萃取净化后,采用高效液相色谱-串联质谱测定,内标法定量。结果 3种农药在2~100μg/L范围内呈良好的线性关系(r^2>0.99),定量限为5μg/kg。在5.0、10.0、20.0μg/kg 3个加标水平下,3种农药的回收率为75.6%~97.1%,相对标准偏差小于13.2%。结论该方法简单、快速,准确度和精密度良好,可用于蜂蜜中多菌灵、甲基托布津和乙基托布津的同时测定。; 柳菡张晓燕吕辰丁涛余可垚沈伟健赵增运吴斌张睿沈崇钰邓晓军伊雄海郭德华; 关键词：高效液相色谱-串联质谱法蜂蜜农药残留