谷明灿
- 作品数：4 被引量：76H指数：3
- 供职机构：北京农学院动物科学技术学院更多>>
- 发文基金：北京市属高等学校高层次人才引进与培养计划北京市教育委员会科技发展计划面上项目北京市属高等学校人才强教计划资助项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 板栗总苞多酚对AA肉鸡生长、抗氧化性能影响被引量：19
- 2015年
- 【目的】氧化应激在畜牧业生产中普遍存在,诱发氧化应激的因素很多,热应激是诱发氧化应激反应的重要因素之一,氧化应激能够影响动物生长性能,甚至造成动物死亡,带来严重的经济损失。近年来,植物多酚因其具有多种生物学功效日益而受到关注。故研究不同剂量板栗总苞多酚对常温和高温热应激条件下肉鸡生长、抗氧化性能的影响。【方法】研究包括两个试验。试验一:将400只1日龄健康爱拔益加(AA)雄性雏鸡随机分成5组,每组4个重复,每个重复20只鸡:Ⅰ组为空白对照组,饲喂基础日粮;Ⅱ组为阳性对照组,饲喂日粮为基础日粮中添加0.15%2,6-二叔丁基对甲苯酚(BHT)添加剂预混料(其中BHT含量0.015%);Ⅲ—Ⅴ组为板栗总苞多酚试验组,饲喂日粮为基础日粮中分别添加0.2%、0.3%和0.4%板栗总苞多酚提取物。试验一:常温条件下饲养42d,根据AA肉鸡饲养程序和免疫程序进行饲养管理。每周末称体重和采食饲料重,测定各组AA肉鸡不同阶段生长性能指标。试验二:将400只28日龄的AA雄性肉鸡按试验一分组,在常温下适应一周后,开始连续7d的高温热应激。高温3d、7d称重、屠宰、取样。测定高温热应激条件下,板栗总苞多酚对AA肉鸡生长性能、屠宰指标和血清抗氧化指标的影响。【结果】试验一结果表明,常温条件下,板栗总苞多酚对肉鸡生长性能无显著影响(P>0.05)。试验二表明,在初始体重相同的情况下,热应激一周后,Ⅳ、Ⅴ组体重显著高于Ⅰ组(P<0.05);Ⅳ组平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)均显著高于Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组(P<0.05);Ⅳ和Ⅴ组料重比(F/G)显著低于Ⅰ组(P<0.05);各组间死亡率差异趋于显著(P=0.059)并以V组最低。板栗总苞多酚对AA肉鸡屠宰指标无显著差异(P>0.05)。高温热应激3d的肉鸡,各试验组血清总抗氧化能力(T-AOC)含量虽有波动,但是差异均不显著(P>0.05);Ⅳ组血清的总�
- 李红董硕熊颖谷明灿郭凯军
- 关键词：AA肉鸡抗氧化指标
- 板栗总苞多酚提取工艺优化及其抗氧化性研究被引量：25
- 2013年
- 本试验旨在探索提取板栗总苞多酚的最优工艺条件及研究其体外抗氧化能力。在单因素试验设计得出的提取条件的基础上,设计正交试验,确定最优提取工艺条件,并分别通过二苯代苦味酰基自由基(DPPH.)和2,2’-连氮-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)自由基(ABTS+.)清除率以及猪油过氧化值(POV)的测定对板栗总苞多酚进行体外抗氧化性研究。结果表明:1)最优提取工艺条件:乙醇浓度为30%,液料比为18∶1(mL∶g),提取时间为140 min,提取温度为80℃。采用该工艺条件,板栗总苞多酚提取得率为22.61%,其中多酚含量为51.23%。2)板栗总苞多酚对DPPH.和ABTS+.清除率与维生素C相当,且均大于维生素E;板栗总苞多酚对猪油有良好的抗氧化效果,抗氧化能力与板栗总苞多酚的浓度有关,100μg/mg为板栗总苞多酚对猪油抗氧化的最佳浓度,此浓度下板栗总苞多酚的抗氧化效果与同浓度的维生素C相当,且均优于同浓度的维生素E。因此,在本试验最优提取工艺条件下,板栗总苞多酚提取得率和多酚含量较高,且得到的板栗总苞多酚有良好的抗氧化能力。
- 石恩慧郭凯军李红谷明灿鲁琳贾昌喜
- 关键词：多酚抗氧化性
- 板栗总苞多酚纯化工艺优化及其对细胞活力的影响被引量：3
- 2013年
- 比较10种大孔吸附树脂对板栗总苞中多酚的吸附与解吸性能。在静态吸附研究基础上,筛选较好的树脂做动态试验,并比较所得多酚与纯化前多酚对IEC-6细胞在不同条件下增殖能力的影响。结果表明:AB-8大孔吸附树脂纯化板栗总苞多酚的效果最好。上柱液质量浓度1 mg/mL,流速2 mL/min,上柱液体积400 mL,洗脱液乙醇质量分数70%,洗脱流速1 mL/min,洗脱液体积140 mL。在此条件下,多酚的吸附率和解吸率分别为87.2%和97.7%,板栗总苞多酚纯度由47.86%提高到81.67%。板栗总苞多酚对IEC-6细胞增殖有促进作用,且多酚纯化后比纯化前效果明显。
- 石恩慧李红谷明灿贾昌喜郭凯军
- 关键词：大孔吸附树脂多酚纯化IEC-6细胞
- 响应面法优化超声提取板栗总苞多酚工艺条件被引量：33
- 2013年
- 板栗总苞多酚具有多种生物学作用,超声波辅助提取可以提高多酚提取率。利用响应面法对提取板栗总苞多酚的工艺条件进行优化。在单因素试验的基础上,用Box-Behnken设计,采用4因素3水平的响应面分析法,依据回归分析确定最优提取工艺条件。试验结果表明,其最优提取条件是:乙醇体积分数40%、液料比32∶1、超声温度67℃、超声时间38min。预测多酚提取得率为23.49%。采用该工艺条件,板栗总苞多酚的得率为23.20%,多酚含量为47.86%。
- 石恩慧李红谷明灿贾昌喜郭凯军
- 关键词：多酚超声波响应面法
