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不同水氮处理对豫麦49-198籽粒抗氧化物含量的影响被引量：6: 2014年; 2012—2013年度，在河南温县和郑州大田条件下，研究不同水氮处理对冬小麦品种豫麦49-198籽粒总酚、类黄酮、类胡萝卜素含量及抗氧化活性的影响。结果表明，在施纯氮0-300 kg hm^-2范围内，所有观测指标均随施氮量的增加而增加，以施氮300 kg hm^-2处理最高。随灌水次数（0-2次）的增加，总酚、类黄酮含量和抗氧化活性呈先增加后降低趋势，以灌拔节水处理最高；类胡萝卜素含量在不同试点间表现不一致。水氮耦合，以灌拔节水＋施氮240-300 kg hm^-2处理的抗氧化物含量及抗氧化活性较高，而总酚、类黄酮及类胡萝卜素的积累量则以灌拔节和开花水＋施氮240-300 kg hm^-2处理较高。相关分析表明，籽粒总酚、类黄酮含量与抗氧化活性均呈显著正相关，表明总酚、类黄酮含量增加可以提高小麦籽粒抗氧化活性；不同深度土层土壤水分含量及硝态氮含量与籽粒抗氧化物质含量的相关性存在差异，总体而言，氮含量有助于总酚及类胡萝卜素含量的积累，而水分含量可能有助于类黄酮含量的提高。; 孙德祥马冬云王晨阳李耀光刘卫星李秋霞冯伟郭天财; 关键词：灌水氮肥冬小麦抗氧化物质籽粒

收获时期及储藏温度对黑小麦籽粒酚酸及组分的影响被引量：2: 2016年; 为了阐明收获时期和储藏温度对黑小麦籽粒酚酸含量及抗氧化活性的影响,为提高小麦营养品质提供参考依据。对不同收获时期(蜡熟末期和完熟期)及储藏温度(4、25和45℃)下黑小麦籽粒中总酚、总类黄酮含量、酚酸组分及抗氧化活性进行了分析。结果表明,蜡熟末期收获籽粒中总类黄酮含量、抗氧化活性(FRAP值)显著高于完熟期样品。对于酚酸组分而言,不管是不溶性束缚型还是可溶性共价态,阿魏酸和对香豆酸均表现为蜡熟期收获籽粒显著高于完熟期籽粒。在45℃条件下储藏小麦籽粒中总酚、总类黄酮含量及抗氧化活性(FRAP值、TEAC值)较高;不溶性束缚型丁香酸、阿魏酸及酚酸总和也表现在45℃储藏时显著高于其他温度。总体而言,小麦在蜡熟末期收获可以最大程度保持籽粒中酚酸含量;而在收获后45℃储藏则有助于提高籽粒中酚酸含量,有利于小麦营养品质的改善。; 李耀光秦海霞丁会纳马冬云孙德祥王晨阳郭天财; 关键词：黑小麦储藏温度抗氧化酚酸

水氮耦合对豫麦49-198籽粒抗氧化物含量的影响: 小麦籽粒中酚酸、类黄酮、类胡萝卜等抗氧化物质对人体健康非常有利,流行病学研究表明每天摄入这些抗氧化物质可以降低癌症、心脑血管、Ⅱ型糖尿病等的发病机率。因此探明不同水氮处理下,小麦籽粒中抗氧化物质含量及抗氧化活性的变化,为...; 孙德祥马冬云王晨阳李耀光刘卫星丁会纳秦海霞郭天财; 关键词：灌水氮肥冬小麦抗氧化物质籽粒

硅肥对干旱胁迫下冬小麦旗叶抗坏血酸-谷胱甘肽循环系统及产量的影响被引量：10: 2015年; 为从抗坏血酸-谷胱甘肽循环的抗氧化角度提示硅元素的抗旱机理,以冬小麦品种豫麦49-198为材料,研究了硅肥对不同干旱胁迫(对照、轻度胁迫、重度胁迫)下小麦旗叶抗坏血酸-谷胱甘肽循环系统中关键基因表达、抗氧化物质含量及产量的影响。结果发现,在轻度和重度胁迫持续10d时,施用硅肥与不施用硅肥比较,小麦旗叶抗坏血酸分别提高了16.57%和8.39%,小麦旗叶中抗坏血酸-谷胱甘肽循环系统关键酶基因TaAPX、TaGR、TaGS相对表达量分别提高了60.23%、73.61%、11.35%和87.97%、25.70%、114.64%;在轻度胁迫和重度胁迫持续20d时,施用硅肥与不施用硅肥比较,小麦旗叶抗坏血酸含量分别提高了18.03%和6.81%,小麦旗叶中抗坏血酸-谷胱甘肽循环系统关键酶基因TaAPX、TaGR、TaGS相对表达量分别提高了124.54%、44.42%、56.80%和118.19%、41.42%、269.21%;小麦籽粒产量分别提高了29.23%和33.31%。以上结果说明,施用硅肥可以增强小麦旗叶抗坏血酸-谷胱甘肽循环系统功能,提高小麦植株的抗旱性,增加籽粒产量。; 孙德祥秦海霞丁会纳马冬云李耀光王晨阳郭天财; 关键词：冬小麦硅肥干旱胁迫

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李耀光