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胡文翠

作品数：4 被引量：5H指数：1
供职机构：湖北工业大学更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇化学工程
  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇氨基酸
  • 1篇蛋白
  • 1篇鱼鳞
  • 1篇柱下
  • 1篇螯合反应
  • 1篇脱色
  • 1篇酶解
  • 1篇胶原
  • 1篇胶原蛋白
  • 1篇胶原多肽
  • 1篇光谱
  • 1篇红外
  • 1篇红外光
  • 1篇红外光谱
  • 1篇分子质量
  • 1篇复合氨基酸
  • 1篇钙
  • 1篇DSC

机构

  • 4篇湖北工业大学

作者

  • 4篇胡文翠
  • 3篇吴正奇
  • 1篇程威
  • 1篇李山
  • 1篇代朋
  • 1篇周亮
  • 1篇梁淑敏
  • 1篇叶佳琪

传媒

  • 1篇氨基酸和生物...
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇食品工业

年份

  • 3篇2016
  • 1篇2014
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
鱼鳞胶原多肽的制备研究被引量：1
2014年
利用单因素实验优化热水法提取鱼鳞胶原蛋白工艺,使用正交实验优化胶原多肽酶解工艺。最佳提取工艺为:温度70℃,时间6h,料液比1∶20,胶原蛋白的得率为32.55%;酶解最佳工艺为:pH9.5,温度55℃,时间2.0h,酶量0.3%,最大水解度达23.17%;用氨基酸自动分析仪和凝胶渗透色谱法测定胶原多肽氨基酸分布情况和分子质量,结果表明:氨基酸组成符合胶原蛋白特征,胶原多肽分子质量大部分在1000u以内。
周亮程威胡文翠吴正奇
关键词：鱼鳞胶原蛋白酶解胶原多肽分子质量
角蛋白水解液柱下液制备复合氨基酸钙的的研究
角蛋白水解液柱下液是指角蛋白通过强酸完全水解成氨基酸，经不同方法分离胱氨酸、酪氨酸、亮氨酸和碱性氨基酸(His、Lys、Arg)后的混合氨基酸溶液，其主要成分是谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸、丝氨酸、苏氨酸和缬...
胡文翠
文献传递
复合氨基酸钙的制备工艺研究被引量：3
2016年
以毛发中的角蛋白为复合氨基酸的来源,对复合氨基酸钙的合成工艺进行了初步探讨。在单因素试验的基础上,通过正交试验研究了p H、螯合温度、螯合时间以及氨基酸与钙的配位比对螯合反应的影响,确立了最佳的反应条件:反应液p H 9,反应温度40℃,反应时间60 min,复合氨基酸与钙的配位比2∶1。并用紫外光谱、红外光谱和差示热量扫描仪(DSC)鉴定了产品。
胡文翠代朋李山李传雯吴正奇
关键词：复合氨基酸钙螯合反应红外光谱DSC
毛发水解液的成分分析和脱色条件研究
2016年
本文分析了除去胱氨酸和精氨酸的剩余毛发水解液的主要成分，并以脱色率为检测指标对脱色条件进行优化。结果表明：水解液中总固形物含量为15．41％，氨基酸总量为324g·L^-1，氯化铵含量为5．67％，各种矿物元素含量均较低；通过比较毛发水解液在最大吸收波长下的吸光度确定了活性炭是最佳脱色剂，在此基础上经由L9（34）正交实验，确定了活性炭脱色的最佳条件：用量为8％，pH为3，在90℃条件下脱色50min，在此条件下，脱色率为86．3l％，此时氨基酸的保留率为97．91％。
胡文翠吴正奇梁淑敏叶佳琪
关键词：氨基酸脱色
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