李笑曼
- 作品数：7 被引量：54H指数：4
- 供职机构：中国人民大学农业与农村发展学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家社会科学基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：经济管理轻工技术与工程医药卫生文化科学更多>>
- 我国农产品质量安全风险预警的探索与实践被引量：4
- 2014年
- 将风险预警引入到农产品质量安全监管中,对于保障农产品质量安全十分必要。本文利用文献综述和案例分析方法,对我国正在建设中的农产品质量安全风险预警体系进行了分析。研究表明,国家层面农产品质量安全风险预警体系建设目前尚处于启动阶段,同时多省市正在进行各具特色的风险预警实践,陕西省运用HACCP体系对蔬菜农药残留风险实行过程管理控制,取得了显著成效。在此基础上,提出了农产品质量安全风险预警体系化、加强过程风险防控和引入双保险机制3点政策建议。
- 张星联唐晓纯赵柳张冰妍李笑曼
- 关键词：农产品风险预警
- 食品安全网络舆情的研究进展被引量：2
- 2016年
- 从食品安全网络舆情演化过程的角度,侧重于舆情的演化机理、影响因素及干预与引导策略等方面,综述了舆情传播学理论中用于解释食品安全网络舆情机制,以及意见领袖、信息源、网民认知、涉事方行为等影响网络舆情演化发展的研究进展,为今后的深入研究提供思路和参考。
- 李笑曼唐晓纯张冰妍
- 关键词：食品安全网络舆情生命周期
- 消费者对网络食品安全信息的风险感知与影响研究被引量：16
- 2015年
- 目的随着新媒体的发展,网络信息曝光的食品安全问题引起消费者的高度关注,也影响着消费者的行为和情绪反应。开展消费者风险感知研究,对提高风险沟通的有效性具有指导意义。方法利用6个大中城市的1 083份问卷调查数据,进行统计学分析和模型计量。结果消费者对饮食导致健康危害的风险担忧,仅次于环境污染,而总体的食品安全风险感知处于中等偏上水平。网络信息受到消费者高度关注,并有近8成的人认为信息真实可信;政府作为信息发布主体,最受消费者信任,其门户网站也位于信任的首位。SEM结构方程模拟结果,得到4个潜变量与风险感知明显相关的影响路径;回归分析表明,年龄、受教育程度、家庭月收入对消费者风险感知具有明显负向影响。结论应用大数据研究国家层面的消费者食品安全风险感知数据和特征,建立双向互动的风险交流机制,推动网络媒体在社会共治中的积极作用。
- 唐晓纯赵建睿刘文李强戴岳李笑曼
- 关键词：风险感知信息真实性关注度信任
- 关于食品欺诈的国内外比较研究进展被引量：18
- 2015年
- 2013年初发生的"马肉风波"震惊欧洲各国的同时,也使食品的"真实性"和"安全性"问题再次引起了公众的广泛关注。中国目前正处于食品安全与食品欺诈事件时有发生的混乱局面,食品欺诈事件又大多是"安全性"问题,尤其是非法添加非食用物质问题,加大了食品安全的治理难度。本文通过梳理近年来国内发生的食品安全以及食品欺诈事件,在比较国内外食品欺诈事件性质差异的基础上,通过对发达国家应对食品欺诈事件的策略分析,以及重典法治的历史经验,提出了5点思考与建议。期望加强食品安全社会共治的第三方力量,继续保持严打违法添加的高压态势,加大对食品欺诈行为的惩罚力度,使我国食品欺诈的"安全性"问题尽快得到改善,从而降低食品安全问题的严重程度,提高消费者对食品安全的信心。
- 唐晓纯李笑曼张冰妍
- 关键词：食品安全惩罚性赔偿制度
- 消费者对网络食品安全信息的风险感知与影响研究--基于6个城市的调查数据
- 随着新媒体的发展,网络信息尤其是曝光的食品安全问题,引起消费者的高度关注,也影响着消费者的行为和情绪反应。开展消费者的风险感知研究,对提高风险沟通的有效性具有指导意义。通过6个城市的1 083份问卷调查,统计表明,消费者...
- 唐晓纯赵建睿李笑曼刘文李强戴岳
- 关键词：风险感知信息真实性关注度信任
- 我国高致病性禽流感疫情及其应对机制被引量：6
- 2014年
- 为研究我国高致病性禽流感疫情的蔓延特点、变化趋势和应对策略,预防禽流感疫情的大爆发,利用世界卫生组织公布的2003—2013年有关禽流感疫情数据,以及国家卫生部发布的有关疫情公告,进行统计与分析。结果表明:在WHO报告的15个发生H5N1禽流感疫情的国家中,我国发生确诊病例42人、死亡28人,总感染人数和死亡人数均位于第四,具有发生时间长、死亡率高的特点。H7N9疫情发生突然,爆发期约1个月,截至2013年底,共发生感染病例141人,死亡45人,疫情波及12个省(市)的42个地市。我国在完善应急预案制度基础上,建立了公开、及时、透明的禽流感疫情信息通报机制,同时将H7N9禽流感纳入国家乙级传染病监控体系,诊疗水平不断提高。
- 唐晓纯裴威威李笑曼
- 关键词：禽流感疫情信息通报
- 基于神经网络的蔬菜农药残留风险预警模型研究被引量：8
- 2015年
- 为探索基于常规监测数据的神经网络预警模型在农产品传统风险管理中的应用,以2011—2012年我国5省市的蔬菜中农药残留监测数据为样本,采取神经网络方法建立风险预警模型。首先,以产品种类、监测环节、监测时间和蔬菜产地为参考采用专家打分法将样本进行安全性评级,然后将经过筛选和预处理的45种农药监测数据,作为BP神经网络输入层,并根据不安全蔬菜的风险程度,以非常安全(A)、比较安全(B)、基本安全(C)、较不安全(D)和不安全(E)5个等级作为输出层,农药残留数据经过处理整合后得到16个样本,通过对其中14个样本进行拟合训练,得到预警模型及2个验证样本的评分结果分别为2.343 0和3.171 5,与实际评分结果隶属同一安全等级。证明基于客观监测数据的神经网络预警模型对于蔬菜中农药残留的预警是有效的。
- 张星联张慧媛唐晓纯钱永忠李笑曼
- 关键词：BP神经网络预警模型蔬菜农药残留监测数据
