沈甜
- 作品数：30 被引量：145H指数：8
- 供职机构：宁夏农林科学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目宁夏回族自治区自然科学基金国家葡萄产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- “厂字形”架式对酿酒葡萄光合作用和果实品质的影响
- 本试验以4年生的赤霞珠、梅鹿辄和霞多丽3种酿酒葡萄为试材,研究了三种叶幕高度（90cm、120cm、150cm）的“厂字形”架式结构对酿酒葡萄植株的叶片发育、冠层结构、光合作用、果实品质以及葡萄酒品质的影响,结果表明： ...
- 沈甜
- 关键词：酿酒葡萄光合作用果实品质葡萄酒
- 文献传递
- 贺兰山东麓典型区域酿酒葡萄成熟度监测及品质比较被引量：2
- 2020年
- 本文对贺兰山东麓7个典型区“赤霞珠”和“美乐”两种酿酒葡萄立地土壤的理化性质,物候期,转色后果实成熟进程,葡萄果实可溶性固形物、可滴定酸、还原糖、糖酸比等变化规律进行了探究。结果表明:土壤结构组成是影响葡萄物候期的主要因素,在风沙土中葡萄成熟最早,其次是粗骨灰钙土、淡灰钙土,在灌於土成熟最晚。果实的可溶性固形物、还原糖、糖酸比变化呈先快速上升,再缓慢上升,再到趋于稳定的“S”型变化趋势;可滴定酸呈先快速下降,再缓慢下降,再到趋于稳定的“S”型变化趋势。枸杞研究所基地和玉泉营南大滩基地的酿酒葡萄糖酸比适中,但葡萄品质相对于其他地方较差;立兰基地、观兰基地和金沙林场巴格斯基地葡萄品质居中;青铜峡御马基地和美誉基地的糖酸比适中,葡萄品质最优。
- 许泽华牛锐敏黄小晶沈甜陈卫平
- 关键词：酿酒葡萄葡萄品质成熟度
- 枣园开沟施肥一体机
- 本实用新型提供一种枣园开沟施肥一体机，包括机架、储肥槽、开沟犁及精准施肥装置，机架上设置有行走轮。储肥槽设置于机架上方，且开设有下肥口，开沟犁安装于机架上。精准施肥装置包括肥量调节组件及导肥管，肥量调节组件包括设置于下肥...
- 李百云李慧许泽华刘超贾永华沈甜牛锐敏窦云萍岳海英
- 文献传递
- 基于主成分分析评价整形方式对不同成熟期‘梅鹿辄’葡萄品质的影响被引量：3
- 2020年
- 以‘梅鹿辄’葡萄为试材,研究直立龙干、"厂"字形、"V"形3种整形方式对‘梅鹿辄’葡萄在不同成熟阶段基本理化指标、酚类物质的影响,并运用主成分分析法对这些指标进行综合评价,以期探明不同整形方式对‘梅鹿辄’葡萄不同成熟期品质的影响,为贺兰山东麓地区酿酒葡萄架形的选择提供参考依据。结果表明:‘梅鹿辄’葡萄完全转色后,果实中的酚类物质呈先上升后下降的变化趋势,L*、a*呈缓慢下降趋势,而b*缓慢上升。整形方式对葡萄品质影响显著,9月17日,"厂"字形处理果实中的还原糖、总酚、总花色苷、总类黄酮、总黄烷醇分别较直立龙干处理提高了7.31%、10.95%、21.01%、12.65%、17.48%;主成分分析表明"厂"字形处理得分最高,可显著促进葡萄品质的提高,并对葡萄的成熟有促进作用。
- 黄小晶牛锐敏沈甜许泽华陈卫平
- 关键词：酚类物质主成分
- “厂字型”架式对酿酒葡萄光合作用和果实品质的影响
- 本试验以4年生的赤霞珠、梅鹿辄和霞多丽3种酿酒葡萄为试材，研究了三种叶幕高度(90cm、120cm、150cm)的“厂字形”架式结构对酿酒葡萄植株的叶片发育、冠层结构、光合作用、果实品质以及葡萄酒品质的影响，结果表明: ...
- 沈甜
- 关键词：酿酒葡萄光合作用果实品质
- 不同灌水定额对赤霞珠葡萄土壤水势和果实品质的影响被引量：7
- 2017年
- 以15年生赤霞珠葡萄为试材,研究6 750、6 000、5 250、4 500 m^3/hm^2这4种灌水定额对赤霞珠花前、果实膨大期、果实转色期土壤水势变化和果实品质的影响。结果表明,不同葡萄生育期,不同灌水定额对土壤水势的变化明显,降低灌水定额,能有效提升土壤吸水力,并提高土壤水分利用率;适度减少灌水定额,可有效提高枝条茎流量,显著提高果实可溶性固形物、花色素、单宁含量,极显著提高总酚含量,显著降低可滴定酸含量;4种灌水定额处理中以5 250 m^3/hm^2处理的为最好,葡萄萌芽期、抽枝期、花前、果实膨大期、果实转色期、冬灌的灌水量分别为900、450、600、1 200、600、1 500 m^3/hm^2,其中葡萄果实膨大期、果实转色期分2次灌溉,灌水时间间隔为15~18 d,期间如遇降水,应适度延长灌水时间间隔。
- 沈甜许泽华陈卫平牛锐敏
- 关键词：灌水定额葡萄土壤水势果实品质赤霞珠水分利用率
- 贺兰山东麓赤霞珠葡萄果实成熟进程及品质差异分析被引量：3
- 2022年
- 在贺兰山东麓选取八个赤霞珠葡萄园,通过转色至采收果实品质变化的监测,分析比较不同地区赤霞珠葡萄果实成熟进程及采收期品质差异。结果表明,赤霞珠葡萄成熟过程中果实还原糖含量由49.66 g/L增加至231.85 g/L,可滴定酸含量由33.51 g/L降至7.44 g/L。果皮总酚由28.78 mg/g上升至37.79 mg/g,单宁由5.83 mg/g上升至8.63 mg/g,两者总体呈上升趋势,在后期有一定幅度回落,且变化趋势相吻合。花色苷含量由0.098 mg/g增加至1.40 mg/g,整体呈现上升趋势;黄烷醇含量由1.92 mg/g降至1.32 mg/g,整体呈现下降趋势;两者前期上升或下降较快,后期呈波动变化。果实采收期美御果实还原糖含量最高(257.42 g/L),玉泉营、黄羊滩果实糖含量(小于210 g/L)显著低于其他地区(P<0.05);黄羊滩果实可滴定酸含量偏高,达10.08 g/L,美御、二基地果实酸含量低于6 g/L;御马果皮总酚含量最高(43.76 mg/g),园林场果皮总酚含量最低(32.15 mg/g);御马果皮单宁含量最高,接近10 mg/g,御马和金沙果皮花色苷含量显著高于其他地区(P<0.05)。果实成熟过程中,御马、二基地果皮黄烷醇含量较高,玉泉营、园林场黄烷醇含量较低。成熟顺序依次为:观兰—美御—御马—金沙和二基地—玉泉营和园林场—黄羊滩。采用主成分分析对不同地区赤霞珠葡萄果实品质进行比较分析,御马基地赤霞珠果皮酚类物质含量丰富,糖酸适宜,果实品质最好,其次是金沙基地。本研究结果为宁夏贺兰山东麓选择赤霞珠葡萄最佳种植区以及各产区判断采收时间提供数据支持。
- 牛锐敏许泽华沈甜黄小晶陈卫平
- 关键词：贺兰山东麓赤霞珠葡萄酚类物质
- 砧木对霞多丽和美乐葡萄生长、果实产量和品质的影响被引量：6
- 2021年
- 为了明确砧木对酿酒葡萄生长和品质的影响,为宁夏产区酿酒葡萄生产中筛选适宜的砧穗组合提供参考依据。以霞多丽和美乐为接穗,分别与3种砧木嫁接,研究了砧木对2种葡萄生长、果实品质及产量的影响。结果表明,霞多丽嫁接在5BB、1103P和110R 3种砧木上对生长有不同程度的促进作用,其中1103P显著提高主干粗度、叶面积及叶片SPAD值,增强生长势的效应最为明显;5BB显著提高了霞多丽果实中还原糖和可滴定酸含量,1103P则降低了果实中还原糖的累积,使可滴定酸含量升高,110R对糖酸含量影响不显著;1103P和110R显著降低了霞多丽果实总酚含量,5BB和1103P显著提高了果实花青素含量。3种砧木对霞多丽单株产量无显著影响。美乐嫁接在140R、5BB和SO43种砧木上明显减缓生长,其中以140R为砧木显著降低主干粗度、新梢长度和粗度、叶面积及SPAD值,减弱生长势效应最为明显;SO4显著降低美乐果实还原糖含量、提高可滴定酸含量,5BB对果实还原糖含量无显著影响,但显著提高可滴定酸含量,140R对糖酸含量影响不显著;3种砧木均提高了美乐果实单宁和花青素含量,其中140R嫁接苗单宁含量与自根苗差异显著,SO4、140R嫁接苗花青素含量显著高于自根苗;砧木5BB显著提高美乐单株产量。综上,霞多丽以5BB为砧木综合表现最好;对于美乐,自根苗表现最好,5BB在稳定树势、保持品质、提高产量方面的综合表现优于140R和SO4。
- 牛锐敏黄小晶沈甜许泽华陈卫平
- 关键词：酿酒葡萄砧木
- 罗马尼亚酿酒葡萄主栽Feteasca系列品种的引种表现
- 2018年
- 为丰富贺兰山东麓酿酒葡萄品种结构,2014年引进罗马尼亚主栽的Feteasca系列5个品种(记为1～5号)的种条,通过硬枝扦插和嫩枝扦插相结合的繁育方式,扩繁并建立了2 000m2的品种观察园。对引进品种的生长结果习性、光合特性、果实品质、物候期和感病性等进行了调查研究。结果表明:经过综合评价,初步选出了适应宁夏地区生长的品种,红色品种3号较好,白色品种2号较好。
- 许泽华牛锐敏沈甜黄小晶陈卫平
- 关键词：酿酒葡萄引种表现综合评价
- 架形对“赤霞珠”酿酒葡萄内源激素的影响被引量：1
- 2022年
- 以贺兰山东麓酿酒葡萄产区的3个典型小产区直立龙干形和厂字形2种架形种植的“赤霞珠”为试材,采用高效液相色谱法测定了不同生育期功能叶片中的6种植物内源激素,研究了在果实发育关键期架形对叶片内源激素的影响,以期为后期开展不同小产区的品质调控提供参考依据。结果表明:在果实发育关键期,不同处理叶片中的6种内源激素含量差异明显。脱落酸(ABA)、吲哚乙酸(IAA)、反式玉米素核苷(TZR)和赤霉素(GA;)共同调节酿酒葡萄果实的成熟和品质,成熟期叶片中的吲哚乙酸和单宁呈显著负相关,高浓度的ABA会抑制IAA的合成积累,且转色期ABA的增加直接影响果实中花色苷的合成。不同小产区的生长势和抗性与果实关键发育期的内源激素的比值具有明显的关联性。
- 沈甜许泽华牛锐敏黄小晶陈卫平
- 关键词：酿酒葡萄内源激素果实品质
